有機茶葉病蟲害的綜合防治,實際上就是協(xié)調防治。就是根據每個具體的茶園茶葉生產基本情況,綜合各種病蟲發(fā)生特點和危害程度的情況,因地制宜地確定防治時期和選用合理的農業(yè)、生物物理、植物礦物農藥以及植物檢疫等多種病蟲防治措施,以達到有效控制病蟲的危害,對人和動物無害,對茶葉和環(huán)境不產生污染為目的的技術措施。
一、新建有機茶園的病蟲綜合防治技術
1.認真做好建園規(guī)劃,建設良好的茶園立體生態(tài)環(huán)境。做好茶園生產規(guī)劃,路邊、角地、行間、坎邊、梯壁應種上遮蔭樹和綠肥作物。建好水源開辟蓄水池。連續(xù)三年要結合茶園管理挖深溝埋綠肥、有機肥進行土壤改良。
2嚴格植物檢疫。在引進良種苗木時,要充分了解本地沒有的和外地已有的病蟲發(fā)生情況,根據本地的需要按外地檢疫要求進行。對要進園的插穗和種苗,運進茶園前必須嚴格檢疫,以防新的病蟲在當地定居、蔓延和擴散。
3.選用抗病蟲的茶樹品種。根據生產商品茶葉的需要,選用相應的抗病蟲品種。生產綠茶為主的有機茶園可選種福鼎大毫茶、龍井43、福云20、九龍大白茶等,也可選用烏龍茶與綠茶兼用的品種如丹桂、梅占、白芽奇蘭;生產烏龍茶為主的茶園可選用九龍袍、黃觀音、丹桂、茗科1號、肉桂、水仙等。
二、生產茶園的茶葉病蟲綜合防治技術
1.原以福云6為主的綠茶區(qū),可以結合茶園低改適當改植換種福云20號、福鼎大毫、龍井43等,也可適當引種黃旦、梅占、丹桂等烏龍茶與綠茶兼用品種。對具備烏龍茶加工條件和銷售渠道的茶區(qū),可適當改換種丹桂、九龍袍、黃觀音、茗科1號等。
2.農業(yè)防治。就是利用農業(yè)各項栽培管理技術措施來控制茶樹病蟲害的發(fā)生與危害。尤其是抓好冬季的清園,春、夏的耕除,秋季的深耕環(huán)節(jié),有利于土壤優(yōu)良的墑情又能清除雜草和病蟲;合理茶樹修剪與采摘;科學施用有機肥,增施油茶餅肥或其它農作物餅肥;合理排灌。發(fā)展茶園綠肥以增加天敵昆蟲在茶園的活動,達到控制蟲害的目的。
3.人工捕殺與家禽捕食。對群集性害蟲可采取人工捕殺的方法直接滅除。如茶毛蟲、茶蠶幼蟲群集性很強,可將蟲枝掰開伸入煙堿水或1%肥皂液中;茶園中放養(yǎng)土雞能捕食多種害蟲的幼蟲、蛹、成蟲;對蓑蛾類護囊、卷葉蟲的蟲苞可直接摘除。
4.生物、物理防治。這兩種防治方法對人畜無害、不污染茶葉和環(huán)境。生物防治就是積極營造適合天敵昆蟲、鳥、蛙類等的良好生活環(huán)境,可有效控制茶葉害蟲對茶樹造成經濟危害。在茶葉生產中許多病蟲害對茶樹不能造成危害,就是因為這些天敵的自然控制作用。在生產實踐中如放養(yǎng)寄生蜂防治卷葉蛾、蓑蛾、茶毛蟲等;利用病原微生物治蟲,生產上使用較多的有白僵菌,在茶園中噴施0.1~0.2億/毫升的孢子液,對茶毛蟲、尺蠖、卷葉蛾類、象甲類等害蟲防效達70%~80%。白僵菌871菌粉2公斤/畝毒土防治麗紋象甲;利用細菌治蟲,生產上廣泛使用的有蘇云金桿菌類,“Bt”細菌對茶蠶、尺蠖、茶刺蛾、茶毛蟲等鱗翅目昆蟲的食葉害蟲有良好的防治效果;利用病毒治蟲,生產上應用較多的有茶毛蟲、尺蠖、茶刺蛾核型多角體病毒,即在蟲口密度大的茶園局部噴射少量病毒液,待幼蟲大量死亡時收集蟲尸涼干用貯蟲盒放入冰箱,待田間幼蟲將要危害時取出蟲尸搗碎放入少量水中浸泡,再用紗布過濾再將濾液稀釋成病毒液,在幼蟲處在1~2齡時,畝噴射40~50頭蟲尸浸出液,防效可達90%以上。
物理防治主要是誘殺法,生產上應用較多的主要是燈光誘殺、糖醋誘殺、誘餌誘殺等,性信息誘殺較少使用。
5.綠色農藥防治。綠色農藥的施用本身無毒無害,沒有污染環(huán)境問題,但使用綠色農藥必須在害蟲幼蟲低齡期適時施用,要體現早和快。生產上常用的有魚藤酮又名魚藤精對害蟲具有觸殺和胃毒作用。施用綠寶7.5%魚藤酮乳油500倍液對茶小綠葉蟬防治,如能在24小時內噴施兩次則效果可達70%~80%。魚藤酮不能與堿性農藥混用,對魚類具高毒,使用時應防止殃及魚池;苦參堿是由苦參的根提取,對害蟲具觸殺和胃毒作用。以0.3%苦生堿水劑1000倍液防治茶小綠葉蟬,最好選在陰天下午4時或傍晚噴藥,24小時內噴施兩次防治效最佳。苦生堿藥效較緩慢,應提前3~5天施用;印楝素是從印楝樹中提取,屬高效低毒的新型生物殺蟲劑。愛禾牌0.3%印楝素乳油600倍液噴施,對茶小綠葉蟬等害蟲有較理想的防治效果,施藥時間應掌握在幼蟲低齡期,選在陰天下午4時或傍晚。印楝樹藥效較緩慢應提前2~3天施用,不能與堿性農藥混合施用。上述綠色農藥使用后的各項標準均低于《有機茶》標準。
6.礦物農藥防治。礦物農藥主要有硫酸銅、波爾多液、石硫合劑、機油乳劑、可濕性硫等,其中最常用的有波爾多葉、石硫合劑。0.6%~0.7%石灰半量式波爾多液對茶樹病害和苔蘚的防治效果較好,應掌握在春茶葉萌芽半粒米大之前和秋茶采后噴施;石硫合劑具有殺蟲、殺螨和殺菌多種作用,對介殼蟲類也具較好防效,但此藥易產生藥害應嚴格使用標準,一般用于冬前茶園清園的防治,茶葉生產時期不使用該藥,高溫干旱時也不使用該藥。