適制良種
龍井長葉:無性繁殖系,屬灌木型、中葉類、早生種。芽葉黃綠色,茸毛少,新梢持嫩性強,春季發芽早,一般3月中旬萌發,一芽一葉開采期在3月底(比福鼎大白茶早2~3天),一芽三葉百葉芽重達36.2克,單產高。適制龍井等扁茶和綠茶,香高味醇,品質優良,尤適宜炒制高檔龍井茶,色澤綠中帶嫩黃,外形短小較肥壯,茶葉賣價高。抗寒性強,扦插繁殖成活率高。
龍井43:無性系,灌木型,中葉類,早生種。芽葉纖細,茸毛少,春梢基部有一淡紅點。育芽能力強,發芽早而整齊,密度大,龍井茶產區一般在3月上、中旬萌發,一芽一葉開采期在3月中下旬。一芽三葉百芽重39克。單產高。適制扁茶和綠茶。茶香氣清高持久,色澤嫩綠,外形美觀,易制成高檔龍井茶的品質。該品種抗寒性強,適應性廣。抗病力、抗旱力較弱,新梢持嫩性較差,在栽培時,宜選擇地勢高、土層深厚、有機質豐富的土壤栽種,并注意及時分批采摘。
迎霜:無性系,屬小喬木型,中葉類,早生種。芽葉黃綠色,茸毛尚多,育芽力強,持嫩性強,一芽一葉開采期在3月中旬,一芽三葉百芽重45克。單產高。適制紅茶和綠茶。尤其適制名優綠茶,制成龍井茶香高持久,味鮮濃,色澤黃中帶綠,外形稍帶毛。該品種抗寒性尚強,扦插繁殖力強,但抗旱性差,適宜于種植旱田及平地,種植時需適當密植或壓低定型修剪高度,及時防治病蟲害,特別是螨類、芽枯病,適當增施夏秋肥。
浙農113:無性系,屬小喬木型,大葉類,早生種。芽葉黃綠色,茸毛較多,育芽能力強,持嫩性強。一芽一葉開采期在3月底至4月初(與福鼎大白茶開采期相同)芽葉短小、肥壯,一芽三葉百芽重88克。單產高。制成龍井茶香氣清香持久,色澤長時間保持綠翠。第一輪芽葉含毛尚多,可作為搭配品種,拼配后提高內質。抗寒性強,尤適宜在高山寒冷地區種植,抗旱性與抗病蟲性強。
浙農139:無性系,小喬木型,中葉類,特早生種。芽葉短小、肥壯、深綠色,茸毛尚多,芽葉生育能力強,持嫩性強。新昌茶區一芽一葉開采期在3月上旬,比烏牛早遲2~3天。一芽三葉百芽重58克。產量高。適制綠茶,制成的龍井茶色澤綠翠,香氣高鮮,滋味鮮醇,品質優良,外形稍帶毛,加工時注意多磨去毛。抗寒性與抗旱性均強,扦插繁殖力強。但抗病性較差,宜種植在高燥土層深厚的園地和海拔高度相對較低的地區。
浙農117:無性系,小喬木型,中葉類,早生種。芽葉綠色,茸毛少,育芽能力強,一芽一葉開采期在3月中旬,與迎霜同期,一芽三葉百芽重52克。適制綠茶、紅茶。制成的龍井茶扁平光滑,整體性好,香氣較高。抗寒性、抗旱性強,扦插繁殖力較強。芽心好,采摘時應注意及時偏嫩采摘,以防茶芽生長過快,芽葉偏長。
烏牛早:無性系,屬灌木型,中葉類,特早生種。樹姿半開張,分枝較稀。葉綠色,茸毛少,葉質較軟。新昌茶區一芽一葉開采期在2月底至3月上旬,芽葉尚壯,一芽三葉百芽重40.5克。適制綠茶和扁形綠茶,品質良好。育芽力和持嫩性強,抗性強,結實少。春季產量高,夏秋茶產量少,以養地蕻枝立體采摘為主。
平陽特早:無性系,屬小喬木型,中葉類,特早生種。芽葉綠色,節間較短,茸毛少,一芽一葉開采期在3月上旬,一芽三葉百芽重39.8克。芽葉生育力強,持嫩性強。適制龍井等綠茶,品質優良,尤其是香氣特高,色澤黃中帶綠。抗逆性強,花較少,不結實,扦插繁殖力強。產量高,特別是夏秋茶產量比烏牛早高,夏秋茶買價比普通品種要高一倍。但春季制成龍井茶芽葉較瘦薄,宜采用平面采摘,需加強肥培管理以培育壯芽。
安吉白茶:又名大溪白茶,無性系,灌木型,中葉類,中生種。葉質較薄軟。芽葉茸毛較少,春茶幼嫩芽葉呈玉白色,葉脈淡綠色,隨著葉片成熟和氣溫升高逐漸轉為淺綠色,夏秋茶芽葉均為綠色。一芽一葉開采期在3月底至4月初,一芽二葉百芽重16.3克。適制綠茶,制成龍井茶色澤嫩黃透綠,香氣幽雅,滋味特鮮爽,品質頗有特色。芽葉生育力中等,持嫩性強,抗寒性強,抗高溫較弱,扦插繁殖力強。但安吉白茶產量較低,生長較緩慢,應選擇土層深厚的旱田種植,特別要加強肥培管理,高溫季節適當遮陽,以防芽葉灼傷。
中茶102:無性系,屬灌木型,中葉類,早生種。樹姿半開張,分枝密,葉片水平狀著生。葉橢圓形,葉色綠,葉身平,葉面微隆,葉尖漸尖。芽葉黃綠色,茸毛中等,芽葉生育力強,耐采摘。一芽一葉開采期在3月中下旬。一芽三葉百芽重39.0克。產量高。適制綠茶,有花香。制龍井茶品質優良。亦適制蒸青茶。抗旱和抗寒能力強,適應性強,扦插繁殖力強。
鳩坑種:有性繁殖系,屬灌木型,中葉類,中芽種。新昌茶區一芽一葉開采期在4月中旬。育芽力強,芽葉較肥壯,茸毛較少,一芽三葉百芽重40.5克。產量較高。適制綠茶,尤其是制成龍井茶,外形扁平光滑,色澤綠潤,香氣高鮮,品質優。結實性強,抗寒性強,適應性廣。該品種開采時間較遲,比較效益較低,宜嫩采精制,提高品質,提高經濟效益。
母本園
母本園一般要求樹齡4年以上,生長健壯,無檢疫性病蟲害的茶園。
母本園的肥培管理必須高于常規茶園,秋末茶園每畝應施餅肥150公斤~200公斤或相應的有機肥料。
圃地選擇
應選擇交通方便、地勢平坦、水源充足和易于排灌的旱地和稻田作苗圃。要求土質肥沃,土層深厚,結構疏松,透氣性良好的砂壤土和輕質粘壤土,pH值在4.5~6.0之間。
用熟地育苗,應消滅苗床土壤中的根結線蟲。方法是:整地前灌水浸泡15天~20天,或用托布津400倍、綠亨一號300倍直接噴在苗床上,以噴濕為度。
同一塊土地,不宜連年作苗圃,應與綠肥和水旱作物輪種。
苗床
苗床進行二次翻耕。第一次全面深翻,深度在30厘米以上。第二次深度15厘米~20厘米,并碎土、耕平。苗圃四周開好50厘米寬的排灌溝。苗床規格為寬100厘米~120厘米,高10厘米~15厘米,溝寬30厘米~40厘米。
苗床整理要求:每畝施腐熟餅肥100公斤~150公斤拌施過磷酸鈣20公斤,或用100公斤~150公斤的有機肥配施50公斤的進口復合肥作基肥,與苗床充分拌和后平整畦面,再在其上鋪蓋經粉碎的黃泥心土,約4厘米~5厘米,鋪好后,灌水或澆水,使其充分濕潤,待稍干,用扁平的木棒適當敲打、刮平、稍壓實,保持2.5厘米~3厘米厚的心土層。