“壯年期的待采茶樹高度只有25厘米左右，竟然不如隔壁田壟的胡蘿卜”，在安溪縣感德鎮槐川村的坡地上，記者看到了這樣奇特的景象。

　　據了解，近年來鐵觀音茶樹盛行矮化密植栽培。實踐證明，它能比常規栽培提早三年投產，產量高且增長快，經濟效益顯著，有力帶動當地茶農增收致富。

　　矮化密植實現速成高產

　　“茶樹矮化推行已經多年了，密植茶園的茶樹，數量通常比常規茶園多6倍至8倍”。在槐川村，茶農章大伯告訴記者，茶樹植株的大行距1.5米，小行距26—30厘米，叢距20厘米，每叢植2—3株，每畝8500叢，植株數量大概在20000—25000株之間；而以前的老茶樹最少都有60公分高，每畝植株數量大概在4000—4500棵之間。

　　“實踐證明，降低茶蓬高度，縮短了茶樹養分運輸的距離和時間，促進了采摘面的提早形成，使茶樹群體實現了豐產。”在同為槐川村的感德慶蕓名茶總經理陳慶云看來，矮化的茶樹在植株上是個“矮子”，可是在茶青品質上卻是個十足的“巨人”。

　　“密植茶園的產量構成，主要靠發揮個體的頂端優勢，頂芽多，芽頭壯，產量和價格也就都上去了。”章大伯的鄰居章大叔告訴記者，以矮化前茶樹的茶青制作茶葉，一斤幾十塊錢都沒有人要，而現在因為品質好，客商爭相跑到家里來訂貨，每斤毛茶最低都能賣到200元以上。

　　“茶產業未來的競爭主要是茶園的競爭，而茶園的競爭歸結到最后就是茶樹的競爭”，感德鎮政府相關人士告訴記者，在定型修剪過的矮化茶園里，茶樹骨干枝粗壯且分布合理，樹冠結構理想，矮而整齊，蓬面形成快、覆蓋度大，有利于茶樹對土壤養分和水分的有效利用。

　　定期“剃頭”維持植株高度

　　“為了維持‘身高’，這些定型了的茶樹每年還要至少修剪兩次”，章大伯指著梯田里茶樹告訴記者，再過一個月左右，等春茶采摘完成后就要進行一次修剪。

　　“這種例行的‘剃頭’有兩種做法，一種是剃成‘小平頭’，也就是在樹冠面上進行2—3厘米的水平輕剪，還有一種是‘蘑菇頭’，以樹冠為中心點進行弧面的修剪”。章大伯的兒子領著記者分別參觀了這兩種“發型”的茶園。據其介紹，理“小平頭”比較省事，只要用割草機切割一下就可以，而“蘑菇頭”的修剪則需要像理發一樣手工操作，但其隨后長出來的茶青品質會相對更好一些。

　　“降低修剪部位，保持樹型矮化，維持體內水分和養分的最短運輸距離，促進頂芽生長，這是茶樹例行修剪的目的。”章大伯告訴記者，例行修剪是鐵觀音茶樹管理的重要環節，如果沒有定期修剪，矮化茶樹的植株仍然會不斷長高，從而失去養分輸送的距離優勢，成為普通茶樹。