根據(jù)土壤理化性質(zhì)、茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、制茶類型和氣候等條件，確定合理的肥料種類、數(shù)量和施肥時(shí)間，實(shí)行茶園平衡施肥，防止茶園缺肥和過(guò)量施肥。施肥分為基肥和追肥。基肥以有機(jī)肥為主，采用經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥料，包括無(wú)污染的各類餅肥、綠肥、作物殘?bào)w等類似物質(zhì)，于當(dāng)年秋茶結(jié)束后開(kāi)溝深施，施肥深度20cm以上。一般每畝施餅肥或商品有機(jī)肥200－400公斤或農(nóng)家有機(jī)肥1000－2000公斤左右，根據(jù)土壤條件，配合施用磷肥、鉀肥和茶樹(shù)專用肥。追肥可結(jié)合茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行多次，以化學(xué)肥料為主，配施經(jīng)高溫堆制及無(wú)害化處理的沼氣肥、家畜禽糞便等有機(jī)肥料，掌握在春、夏、秋三季茶葉開(kāi)采前15－30天開(kāi)溝施入，追施化學(xué)氮肥每畝每次施用量（純氮計(jì)）不超過(guò)15公斤，年最高總用量不超過(guò)60公斤，成齡茶園每畝每次用尿素15公斤（幼齡茶園用量為10公斤）溝深10cm左右，施肥后及時(shí)蓋土。根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況，可以使用葉面肥，施用的葉面肥應(yīng)經(jīng)農(nóng)業(yè)部登記注冊(cè)。葉面肥應(yīng)與土壤施肥相結(jié)合，在采摘前10天停止使用。