中低產茶園的成因及改造技術介紹－－
形成中低產茶園的原因
中低產茶園的致因復雜，茶園的特點各異，造成低產茶園的原因可歸為：自然低產型和脅迫低產型二大類。自然低產型是因樹齡大、生機減弱、樹勢衰退而導致生產力低下。脅迫低產型是緣于環境和技術因素的不良，削弱了茶樹的生機而樹勢衰退，以致產量明顯下降或長期處于產局面。
(一)樹齡過大
茶樹同其他植物一樣，都要經歷從幼年→青年→壯年→衰老的過程。茶樹雖為長壽植物，在栽培條件下茶樹生機衰退比自然生長的快，有效經濟年齡時期一般為40~50年，即使培育水平較高的茶園中高產期也只能持續到30年左右，隨樹齡增大而樹勢衰老。
在正常栽培管理水平下，歷經30~40年，常規茶園的茶樹自然進入衰老期后，樹勢衰敗，隨樹齡增大而樹勢衰老，生機不旺，低產、低質、低值。
(二)生態條件惡劣
茶樹在長期系統發育中形成了其自身的生育規律，茶樹生育對環境條件有一定要求。眾多生態環境因子在時間和空間上在不同情況下對茶樹的作用是不同的。茶樹在適生環境條件下，滿足茶樹生長的需要，才能達到高產優質高效。
有的茶園坡度大、梯面過窄、水土流失嚴重、土層淺薄、土壤結構差、PH過高過低、養分貧乏、易受旱、寒和病蟲、雜草危害，使茶樹生長不良，甚至危及茶樹的生存，往往表現植株矮小，高低參差不齊，樹勢衰敗，細弱枝結節枝多，雞爪枝多，育芽力差，對夾葉多，而枝干不斷枯死，茶園處于低產水平。
(三)建園不當
茶樹原是典型的亞熱帶植物，具喜溫、喜濕、耐陰的生態特性，而栽培茶樹必須滿足其的生態特性需求，才能使茶樹生長良好。建園不當：一是建園位置不合理，在不太適合茶樹生長區域建園，致使茶樹生育不良，年生長量低；二是茶園規劃與建設的基礎性工作不到位，擇地不當，基建質量差，種植前未深耕、未施有機肥、品種差、間作不當，單位面積上茶樹的株數過少（每畝定植500~600株），缺株斷行嚴重，覆蓋度低，長勢差，采摘面積較小；三是引種不當。
(四)培管不科學
由于投入水平或技術能力等原因，特別是農戶分戶管理的茶園，不重視茶樹的培育管理，種后長期失管，長期不施或少施肥，耕作不當而土壤板結、根系嚴重損傷、雜草叢生；采摘過度，病蟲害防治不力而使茶樹生機衰退，未老先衰；嚴重干旱、缺水或浸水，凍害引起茶樹枯死；修剪不合理而使樹冠結構不良，僅能維持低水平產出。
鑒于此，必須針對中低產茶園形成的不同癥結，依中低產茶園的具體成因和程度不同；茶樹樹齡、樹勢和園相不同；中低產茶園所處地形、地勢不同；管理水平不同等，因地制宜地采用相適宜的改造技術，構建適宜茶樹生育和高產優質高效的環境條件，將低產低質的中低產茶園改造為高產優質高效的生態茶園。
中低產茶園改造的技術措施
實施中低產茶園改造的茶園是指那些有改造價值的中低產茶園，即：坡度適宜(25°以下) ，土壤和生態適宜的茶園。中低產茶園經改造，產量應持續上升，達到高產、優質、高效的目的。
因茶園低產的成因和程度不同，樹齡和園相不同，故中低產茶園的改造是一個系統工程，須科學規劃，從宏觀到微觀，依低產的原因、樹勢狀況、當地的自然和經濟情況，及要求達到的目標，運用不同的技術措施，有計劃分步實施，使茶樹更新，使茶園恢復生產力。至于有的衰老低產茶園，采用更新改造技術已無多大經濟價值，就需采用改植換種，嫁接換種等技術進行改造，從而建成高產優質高效的生態茶園。
中低產茶園復壯改造技術主要包括：改造園地、土壤改良、樹體復壯、茶樹換種及改善茶園管理等措施。
(一)改造園地
通過改造中低產茶園的園相，包括園地布局、群體結構、土壤環境等方面，均應進行整體群體結構的調整，因園、因樹制宜改造，力爭實現茶園生態化。
即運用生態學原理，以茶樹為核心，因地制宜地利用光、熱、水、土、氣等生態條件，合理配置茶園生態系統，提高太陽能和生物能的利用率，促進茶園生態系統內物質和能量的循環，較大地提高生產能力。
通過有目的地造就一個良好的人工茶園生態系統，使之既能充分滿足茶樹生長所需要的最佳生態要素，又能為茶園病蟲害實現生態調控，從而為實現茶園生態無公害治理創造良好的生態基礎。
1.植被的改造和恢復
新建茶園時由于不太注重茶園生態環境，園地周圍很少有人為種植林木，特別是由于片面強調茶園集中成片，茶園四周和道路、水溝等范圍內應保留的林木也被砍伐了，從而導致茶園植被單一、水土流失加重、茶根裸露、生物多樣性降低、天敵種類和數目減少、生態環境惡化。
對這部分茶園的改造，應按照新建茶園生態系統配置技術要求對茶園植被進行改造和恢復。
依茶樹是耐蔭植物特性，采用多物種高度集約化的經營形式，以茶樹為主，因地制宜配置其他作物，設置防護林、行道樹、遮陽樹和地被層生物覆蓋，形成多層次立體復合栽培，各作物能共生互利，構成合理的生態系統。
2.補缺合理密植
種植密度是影響畝產高低原因之一，由于長期間作關系，或由于肥培管理不善，或由于水土沖刷嚴重,或由于病蟲侵害，以致在現有的一些中低產茶園中缺株斷行普遍，園地空隙很大。
增加茶樹密度，在缺株斷行率達10%以上的中低產茶園，必須根據原有中低產茶園的具體情況，進行補缺工作，積極做好調整群體結構，補植良種茶樹，補植缺株、改植補缺、合理布置茶行、適當增加種植密度、進行合理密植。
在緩坡地或在比較平坦的茶園，按照種植規格補密成園;如系條植的，其中有斷行缺株的仍補密成條;如行株距不規則的，可改為條植;如行距過大的可在行中補植1~2行良種茶樹。
坡地上特別在陡坡地，應從有利于水土保持出發，抓好坡地改造為等高梯級條植茶園；并且同時將原有由于年久失修的梯級、梯級崩塌的進行修整等工作，從而構建良好的茶園水平結構。
補缺茶樹材料，以二、三年生的茶樹良種苗最好，其次可采用大茶樹歸併。
3.建立道路網和合理設置排蓄水系統
由于茶園建設時規劃不合理，使現有中低產茶園中部分茶園無道路和排蓄水系統的設置或原有的道路和排蓄水系統由于年久失修而崩塌、損壞，水土流失嚴重的，應進行重新規劃設置或加以修整等，從而構建合理的道路網和排蓄水系統。
(二）茶園土壤改良
土壤是茶樹生長發育的基礎，是茶樹賴以生存所需營養的來源，許多中低產茶園土層瘠薄，土壤肥力低下。
保土改土，提高肥力，是中低產茶園改造的重要技術內容。
改造茶園土壤應從治水保土入手，著實抓好：深翻深耕，加培客土，加深有效土層，增施肥料，增加土壤有機質含量等改善土壤結構，提高土壤肥力，改良茶園土壤的措施，全面提高土壤肥力，使茶樹根系得到充分發育。
改善土壤結構的關鍵是協調土壤中固、液、氣三相比的關系。一般茶園土壤固:液:氣比例為40:30:30時比較理想。對于大多數中低產茶園，通過適當提高土壤空隙度，增加團粒結構，協調土壤固、液、氣三相比，避免液相、固相過大、氣相太小，使土壤結構得到改善。
通過增施有機肥，如農家肥、綠肥、廄肥、堆肥、漚肥等, 增加土壤有機質含量，是改良土壤結構的有效方法。一般來說，每畝應施堆廄肥3~5t，茶樹生長期追肥量折純氮為6~7kg/畝。
調整土壤pH也能顯著提高土壤養分的有效性，增進茶樹根系對養分的吸收利用。土壤pH>6.0時，應該有意識多施酸性肥料或生理酸性肥料;土壤pH<4.5時，適當施入堿性肥料，不施或少施酸性肥料。
地下水位的合理控制，也是有效調整土壤結構性的措施。低地茶園，因地下水位過高，土壤中還原性物質，如亞鐵離子、硫化氫等過多。對這類茶園要千方百計降低地下水位，增加土壤通透性和氧化還原電位，同時還可以提高土壤養分的有效性。
有條件的地方應進行地面人工覆蓋，即采用鋪草或薄膜（0.5毫米）覆蓋，這樣既可保水、保土，抑制雜草、增溫，增加有機質，又可改良土壤，以及種綠肥等措施，全面提高土壤肥力。
(三）樹冠改造 樹體復壯
良好的樹冠是茶樹持續優質、高產和高效的基礎和前提。部分中低產茶園的茶樹樹勢衰敗，呈現不同的樹冠類型，茶樹生機減弱而導致生產力低下，低產低質。改造樹體包括樹冠和根系更新復壯改造。
1.樹冠重塑
因茶樹具有較強的更新復壯能力，往往從靠近根頸部位長出的新枝，發育階段最年幼，具旺盛的生命力，故根據茶樹的生長發育習性及其生理代謝規律，依樹冠衰敗程度不同，而采用深、重修剪、臺刈和養蓬的相適改造措施，調控茶樹分枝習性，改善體內營養物質運輸和分配，重新培養骨干枝，復壯樹勢，再復用定型修剪和輕修剪，重新塑造高產優質的樹冠。
定型修剪是按照塑造茶樹樹冠要求，剪除部分枝葉，以固定樹型，加寬樹幅的修剪，是奠定茶樹樹冠結構，塑造樹型的修剪。
輕修剪系指剪去樹冠表層3~10cm枝葉的修剪，是用于成年茶 樹、深修剪后以及重修剪和臺刈改造定型修剪后的茶樹修剪方法。
深修剪又稱回剪，是剪去樹冠上層10~15cm左右的枝葉，使茶樹上部樹冠復壯的修剪方法。
重修剪適用于衰老茶園中主枝尚強壯、1～2級分枝也較壯實、上層分枝零亂細弱的茶園和未老先衰的茶園。重修剪的剪位一般離地面40厘米左右，剪后只剩下主枝和1～2級分枝。
臺刈主要是針對樹勢嚴重衰老的茶樹，從根莖部（離地5厘米內）割去全部樹冠，使根莖部的不定芽萌發組成新的樹冠。留樁不能過高，否則會使發芽不壯，新枝纖細。臺刈宜在春季進行，必須結合改良土壤和重施有機肥進行，才能達到預期的效果。
2.根系改造
樹冠改造須結合根系改造同時進行，否則會造成養分脫節而影響樹冠的改造效果，經深耕，增施有機肥，激發、促使新根旺盛生長和增進吸收能力，促進根系復壯更新。
(四)茶樹換種改造
針對那些缺株率大、行距不合理、樹齡老、品種差和規劃設計不合理的中低產茶園，宜采取茶樹換種改造，其既可改造中低產茶園，又可加速良種化。茶園換種更新方式有改植換種和嫁接換種。
1.改植換種
一是采取一次性挖掘老茶樹，按新茶園建設標準重新規劃設計，設置道路、水利和防護林行道樹系統，進行必要的地形調整(建梯、深翻、施足底肥)，再按適宜規格種植新的良種茶苗；二是在園相較好的衰老茶園中先在老茶樹行間套種新的良種茶樹，待新茶樹投產后再挖去老茶樹，即新老套種的改植換種方法。
2.嫁接換種
用原有茶樹作為砧木，用選定好的優良茶樹品種的枝條作為接穗的換種技術。嫁接換種利用砧木茶樹原有龐大根系的吸收能力和營養庫，因而接穗新枝生長快，使成園時間顯著縮短。具有成活率高、投資少、成本低、比改植換種的投資約少一半，收回投資時間僅用1~1.5年，見效快、可提前3年成園。
茶樹嫁接是采用低位劈接，進行嫁接時除作好嫁接工具、遮蔭材料準備和留養接穗外，還應抓：
①選擇好砧木和接穗。要考慮砧木和接穗的親和力，當中低產茶園的茶樹原本為豐產性好、生活力強的無性系品種或地方優良群體品種時，選作嫁接換種對象較為合適。一茶叢以粗細約0.6cm以上的枝條較適中，接穗選擇良種半木質化枝條的中下段。
②剪砧、削穗 將茶叢中選好的枝條距地2~3cm處剪去，行低位剪砧，每一砧木用利刀縱切一刀，切縫長2cm略長于接穗斜楔面的長度。每一接穗長3~4cm，削成斜楔形，削面平直光滑利于與砧木緊密接合，每個接穗要有一個飽滿腋芽和一片健壯葉片。
③細心嫁接 用劈接刀前端撬開已切開的砧木切口，將削好的接穗輕輕插入，然后小心撤去劈接刀，注意必須使接穗靠在砧木切口的一邊，兩者的形成層應吻合。
④培土代綁、澆水遮蔭 接穗插入后，不捆綁而培上細碎土把接合處埋入土中，培土至接穗葉柄基部，葉片和腋芽露出。培土代綁，不僅能防止砧木和接穗失水，且土中晝夜溫差小、濕度較穩定。嫁接培土后隨即澆水，使培上的新土與接穗緊密接合，并進行遮蔭。
⑤嫁接后的管理 從嫁接到接穗與砧木結合，接穗正常萌發生長，夏季嫁接需1~1.5個月，冬季則要到翌年3~4月份。此期間應抓好遮蔭、供水、保溫等進行精細管理。及時除草、防治病蟲害和清除茶樹基部抽出來的新梢，使水分和營養物集中供應接穗的生長。若嫁接后半個月內發現接穗葉片變黃脫落需重新補接。
(五）改善茶園管理
要使茶園更新復壯效果明顯，維持時間長，就必須改變原有的不良茶園管理，實施科學管理，促使栽培管理科學化。茶園管理包括肥水管理、土壤管理、樹冠管理、采摘管理、病蟲害管理等內容。
1.肥水管理
茶樹需要大量元素氮、磷、鉀，同時也需要微量元素，應通過測土配方施肥，在按氮、磷、鉀比例施肥的同時，輔以微量元素肥料的配合平衡施肥 。豐富土壤有效養分的含量是肥培管理的中心環節。其次是在茶行行間種植綠肥，或飼養蚯蚓。
茶樹良好生長需在水分代謝基礎上，有賴于充足的水分的供給，要采取綜合措施，加強茶園水分的保蓄、排水和灌溉工作，為茶樹的生長發育營造出良好的生態環境。
2.土壤管理
采用各種方法以防止水土流失，合理耕作以改善的物理、化學和生物環境并清除雜草；有條件的地方還可以進行地面人工覆蓋和構建生物覆蓋。
3.樹冠管理
主要是運用綜合修剪技術并配合合理采摘，對茶樹樹冠進行綜合性管理，使之形成良好的樹冠結構，分枝層數達4層以上，葉面積指數達3以上。
4.采摘管理
茶園改造后采摘不合理難以在預期的時間內形成良好的篷面是茶園產量上不去的主要原因之一。因此，特別是樹冠改造后的2~3個生長季節尤應以養蓬為主，切忌當成正常茶園采摘。否則，新的篷面難以形成，導致事半功倍甚至毀園的后果。
5.病蟲害管理
茶園改造后茶樹病蟲害的基數大大降低，但新長的新梢易引起害蟲發生，尤其是小綠葉蟬、茶黃薊馬和螨類，應是防治的重點。否則，新萌發的茶芽易受到蟲和螨的危害，使之不能正常萌發生長，將造成嚴重的后果。要掌握病蟲發生規律，堅持預防為主，有的放矢，綜合防治的原則，有效控制病蟲的為害，促進茶樹良好生長，茶葉生產高產、優質、高效、生態。
