茶樹嫁接換種就是利用原有產(chǎn)量低、品質(zhì)差的群體品種茶樹作砧木，用適合本地條件，條件性狀表現(xiàn)良好的無性系良種作接穗，通過嫁接將原有性狀混雜的茶園改造成性狀一致的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無性系良種茶園的方法。其優(yōu)點首先是較定植茶苗和播種建園周期短，成園快。一般夏季換種當(dāng)年打頂，次年投產(chǎn)，第三年豐產(chǎn)。其次是接穗品種的優(yōu)良特性能充分保持，并能利用老品種的適應(yīng)性提高嫁接品種的抗逆能力和豐產(chǎn)性能，增進品質(zhì)。短穗嫁接改種技術(shù)主要抓住以下環(huán)節(jié)：

　　一、選擇優(yōu)良的接穗品種。 適合長江流域氣候條件的茶樹無性系良種有烏牛早、福鼎大白茶和福云六號等品種。其主要特點；一是發(fā)芽早，三月上旬均可開園；二是茸毛多，成品茶質(zhì)量優(yōu)；三是豐產(chǎn)性強，單產(chǎn)高。以上品種一畝成年茶園平均比群體茶園年產(chǎn)值高１０００－２０００元。

　　二、嫁接時期和接穗的培養(yǎng)。茶樹嫁接一般在５－１０月進行，但以６－７月成活率最高。其接穗的培養(yǎng)是通過深修剪，促發(fā)生長健壯的枝條，待莖變紅棕色（半木質(zhì)化）后即可作接穗用，采穗前７－１０天打頂，并用０．５％的尿素加敵敵畏１０００倍液噴霧一次，使腋芽飽滿充實。

　　三、剪砧削穗，低位嫁接。 將要改造的茶園齊地剪去地上部所有枝條，清除雜草和小枝，每叢選擇健壯的直徑在０．６－２．５厘米的莖干８－１０個作砧木。 然后剪取接穗３－４厘米帶一個飽滿腋芽和一片健壯葉片的短枝， 并將下半部用嫁接刀（刀口鋒利，可削汗毛）削成斜楔形。 最后用切接刀將大砧木在頂部靠邊部位，中、小砧木在中部縱切一刀， 切縫長度與接穗斜楔面相仿或略長，把接穗插入，注意要使砧木與接穗的形成層吻合對齊。 每畝嫁接短穗８０００－１００００只。

　　四、培土代綁。這是茶樹低位嫁接法的最大特點， 也是茶樹嫁接的創(chuàng)新之點。即嫁接后不捆綁，而用生、 細黃土將嫁接部位埋入土中，高度至葉柄莖部，邊培土邊用手輕輕壓實， 使葉片和腋芽露出地表。操作時，切勿移動接穗部位。

　　五、接后管理。嫁接后至成活這段時期的田間管理重點是遮陽和澆水。接后及時澆足水，最好是用噴霧器噴，時常保持蓋土的濕潤，并用遮陽網(wǎng)或竹簾搭陽棚。待嫁接部位愈合后隨著接萌發(fā)生長逐步減少澆水次數(shù)和遮陽物。晚秋嫁接的澆透水后用薄膜覆蓋，次年三月中旬揭膜。嫁接成活后在管理上要注意及時抹除砧木莖部的萌芽，防止與接穗芽葉混合生長。此外還要及時拔草，防治病蟲害，適時施肥，并通過１－２次定型修剪和采養(yǎng)結(jié)合，快速培養(yǎng)成豐產(chǎn)樹型。