凍害嚴(yán)重威脅茶樹的正常生長；輕則造成茶葉減產(chǎn)，品質(zhì)下降，重則引起茶樹死亡，應(yīng)積極預(yù)防凍害，確保茶樹安全越冬；奪取來年茶園豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù)措施。

　　一、凍害的預(yù)防 1、設(shè)置防護(hù)林，在茶園向風(fēng)的一面栽植防護(hù)林，能有效降低茶園風(fēng)速，減輕凍害。2、培土增溫，秋末深耕的同時，將茶樹兩邊的泥土，向茶樹根系堆高5-10厘米，保護(hù)茶樹根系，開春后將增高的部分土挖平。3、茶園鋪草和蓬面蓋草，以雜草、秸稈、廄肥等鋪蓋茶園地面，以提高地溫。同時茶樹蓬面蓋草；以秸草、秸稈為宜。蓋草時間為冬后小雪前后進(jìn)行；來年3月上旬清除覆蓋物。4、熏煙防凍，選擇無風(fēng)晴夜時，在茶園邊焚燒雜草等形成煙霧，形成溫室效應(yīng)，防止熱量擴(kuò)散。5、深耕施肥，重施有機(jī)肥，提高地溫，增強(qiáng)茶樹抗寒性。

　　二、凍害的挽救 茶樹一旦遭受凍害，要及時采取相應(yīng)的挽救措施，使茶樹恢復(fù)生長。1、及時修剪，根據(jù)受凍輕重程度，剪除受凍枝葉，在早春氣溫穩(wěn)定回升后進(jìn)行。2、水、肥管理，早春修剪后，結(jié)合淺耕追施速效肥，有條件時少量地灌一次水，促使茶樹恢復(fù)生長。