今年元月我省遭受了罕見低溫雨雪冰凍災害天氣,嚴重地影響了春季名優茶生產。為減少茶農的經濟損失,盡量提高夏秋茶產量質量,建議采取如下技術措施:
合理整枝。春茶采摘結束后,及時整枝修剪,修剪深度在3厘米左右,以平整樹冠層為度。
及時追肥。春茶后應及時追肥。肥料種類以氮肥為主,如尿素和碳酸氫銨,按每100公斤鮮葉施4公斤純氮來計算。施肥時間第一次在春茶結束后立即進行,第二次在6月中旬夏茶旺采時進行,第三次在9月中下旬進行。
葉面施肥。在伏旱期,茶樹根部受水分條件的限制,吸收能力低,施肥效果差。在此期間如加強根外施肥,增產效果明顯。葉面噴施選擇早、晚及陰天噴施,尤以傍晚為好。噴施時應噴在茶葉的正、背兩面,特別是要加強背面的噴施,因背面的吸收能力較正面高5倍。可噴0.3%~0.5%尿素、0.1%~0.2%硫酸鋅,以葉面噴濕潤為宜。
灌溉、鋪草。夏秋茶期間,晴熱少雨,蒸發量大,常遇干旱,產量很不穩定。當茶樹根系較集中的土層內含水率降低到田間持水量的10%時,茶園應即時開灌。提倡茶園鋪草,有保持土壤水分、增加土壤養分、抑制雜草生長等作用。鋪草厚度以10厘米左右為好,否則作用不明顯。
土壤淺耕、除草。茶園土壤經春季采摘踐踏后,土壤板結,影響茶樹根系活動。加之茶園雜草加速生長,與茶樹爭水、爭肥、爭空間,因此,春茶結束后應及時淺耕疏松土壤和除草,深度以10~15厘米為宜。淺耕可破壞土壤表層毛細管,減少下層水分蒸發,對茶園有保水抗旱效果。
分批勤采。夏秋茶采摘,應先采名特茶后采普通茶,本著早采、采小、多次原則進行安排。早采:夏秋茶萌發具有重疊性,茶園中只要有15%可采標準芽葉便要進行開采。采小:夏秋茶因肥水情況和高溫,芽葉極易老化,早摘應以一芽一葉初展為主。多次:就是只要有可采標準鮮葉就要使其及時下樹,以提高茶葉嫩度和質量。在采摘完名優茶后,應及時進行普通茶采摘,有條件的地方采用機采,以達到采茶整蓬的雙重目的。手采茶園視采后茶蓬情況,考慮是否進行輕剪整蓬。
此外,夏秋茶還要加強小綠葉蟬、茶毛蟲、茶尺蠖、葉枯病、炭疽病、芽枯病等病蟲害的防治。