不噴灑農(nóng)藥，不施用化肥，長(zhǎng)在高山深處的茶園如何實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的穩(wěn)產(chǎn)？經(jīng)廈門(mén)同安科技局立項(xiàng)，九三學(xué)社廈門(mén)市委會(huì)、廈門(mén)大學(xué)環(huán)境科學(xué)研究中心等單位歷時(shí)3年完成的《有機(jī)茶綜合栽培技術(shù)研究》，昨日通過(guò)專(zhuān)家組評(píng)審。有關(guān)專(zhuān)家表示，該研究具有一定的創(chuàng)新性和實(shí)用價(jià)值，研究成果達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)研究的先進(jìn)水平。面對(duì)日益苛刻的茶葉出口“綠色壁壘”，這一在申報(bào)取得技術(shù)認(rèn)證后如能得到推廣將使廈門(mén)茶農(nóng)受益。  

　　茶葉出口大省面臨“綠色壁壘” 

　　福建是全國(guó)主要產(chǎn)茶省份之一，茶葉也是該省的大宗農(nóng)產(chǎn)品，從事茶產(chǎn)業(yè)的人員超過(guò)300萬(wàn)。福建省茶葉在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售份額占20%，出口量則位居全國(guó)第二，約占全國(guó)的8%—10%，其中特種茶（除紅、綠茶外）出口占全國(guó)50%以上。廈門(mén)傳統(tǒng)上就一直是特種茶的生產(chǎn)基地和重要出口口岸，烏龍茶從原來(lái)只銷(xiāo)港、澳地區(qū)和東南亞，近年來(lái)已迅速擴(kuò)展到世界40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 

　　“廈門(mén)及其周邊出產(chǎn)的高檔茶葉主要供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，只有國(guó)內(nèi)不好銷(xiāo)的中低檔茶葉才會(huì)出口到日本等國(guó)，以用作生產(chǎn)茶飲料的原料。但是，隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都加強(qiáng)了對(duì)茶葉衛(wèi)生質(zhì)量的檢測(cè)，茶葉質(zhì)量的好壞越來(lái)越受到關(guān)注。”有著多年茶葉種植加工和出口經(jīng)驗(yàn)的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商一語(yǔ)道破天機(jī)。 

　　據(jù)了解，近年來(lái)中國(guó)茶葉出口面臨日益苛刻的綠色技術(shù)壁壘，提高茶葉農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)便是其中的一個(gè)主要方面。許多茶葉進(jìn)口國(guó)相繼修訂了更為嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè)新標(biāo)準(zhǔn)，以增強(qiáng)在茶葉貿(mào)易中的主動(dòng)權(quán)。由于農(nóng)殘超標(biāo)而使我省茶葉出口受阻量逐年增加，尤其是作為我省茶葉出口的當(dāng)家產(chǎn)品——烏龍茶，由于日本追隨歐盟，對(duì)烏龍茶設(shè)置“綠色壁壘”，提出今后烏龍茶出口日本要做到中國(guó)政府和日本政府均不得檢出有禁用的農(nóng)藥，否則在日本將面臨被禁止進(jìn)口的危險(xiǎn)。 

　　從有機(jī)栽培技術(shù)上尋求突破 

　　在九三學(xué)社廈門(mén)市委會(huì)的組織下，從2003年開(kāi)始，包括廈門(mén)大學(xué)環(huán)境科學(xué)研究中心博士胡宏友在內(nèi)的科技組開(kāi)始了《有機(jī)茶葉綜合栽培技術(shù)》課題研究，他們先后考察了竹壩農(nóng)場(chǎng)、安溪西坪、同安小坪村、軍營(yíng)村，經(jīng)反復(fù)對(duì)比，最終看上了海拔500多米的同安蓮花鎮(zhèn)軍營(yíng)村。選擇把軍營(yíng)村內(nèi)一塊6畝大的茶園作為試驗(yàn)基地，力求在有機(jī)茶葉栽培技術(shù)方面尋找突破。 

　　在昨天下午的成果鑒定會(huì)上，胡宏友博士介紹，在3年的試驗(yàn)中，他們將殼聚糖制劑引入有機(jī)茶葉栽培，引入有益微生物菌群、生物農(nóng)藥作為輔劑，增強(qiáng)防治茶園病蟲(chóng)害的效果，同時(shí)，配合如黃色粘紙板除蟲(chóng)等的物理防治方法，有機(jī)肥施用等，探索一套適合南亞熱帶地區(qū)有機(jī)茶葉生產(chǎn)的綜合栽培技術(shù)。通過(guò)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法來(lái)保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，初步利用該套有機(jī)茶葉栽培技術(shù)進(jìn)行示范栽培結(jié)果表明，茶葉品質(zhì)得到了顯著改善，經(jīng)過(guò)權(quán)威檢測(cè)和專(zhuān)家品嘗，表明該技術(shù)有助于降低茶葉農(nóng)殘、提高茶園品質(zhì)。 

　　據(jù)估算，使用普通技術(shù)和有機(jī)技術(shù)產(chǎn)出的茶葉，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格相差近1倍，廈門(mén)如果抓住機(jī)遇快速發(fā)展有機(jī)茶葉，將來(lái)可得到豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。 

　　廈門(mén)市尚無(wú)一家企業(yè)獲得有機(jī)食品認(rèn)證 

　　中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)茶檢查員姚信恩分析說(shuō)，與無(wú)公害食品、綠色食品等我國(guó)的認(rèn)證不同，包括有機(jī)茶葉在內(nèi)的有機(jī)食品認(rèn)證是與國(guó)際接軌的最高食品標(biāo)準(zhǔn)。在食品國(guó)際“綠色壁壘”越來(lái)越嚴(yán)格的形勢(shì)下，取得了有機(jī)茶葉認(rèn)證就等于取得了出口的通行證。目前，福建省已有30多家茶葉生產(chǎn)企業(yè)取得了該項(xiàng)認(rèn)證，其中閩南地區(qū)有3家全部集中在泉州安溪，廈門(mén)至今沒(méi)有一家企業(yè)獲得該項(xiàng)國(guó)家認(rèn)證。它對(duì)于種植條件極為苛刻，一般表現(xiàn)在前期的土壤污染物——重金屬含量超標(biāo)；后期則來(lái)自農(nóng)藥和化肥等技術(shù)層面。目前，從自然環(huán)境來(lái)看，軍營(yíng)村完全具備用有機(jī)栽培技術(shù)大規(guī)模種植茶葉的條件，應(yīng)盡快推廣這項(xiàng)技術(shù)并力爭(zhēng)形成規(guī)模，積極申報(bào)國(guó)家級(jí)的有機(jī)茶生產(chǎn)基地，從而為保障穩(wěn)定出口打下基礎(chǔ)。 

　　專(zhuān)家組組長(zhǎng)、福建省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)陳榮冰表示，該項(xiàng)目提出并研制了多項(xiàng)新技術(shù)，總結(jié)了一套有機(jī)茶園病蟲(chóng)害生態(tài)防治辦法。應(yīng)用結(jié)果表明，該項(xiàng)綜合技術(shù)能降低茶葉生產(chǎn)成本，提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，符合茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)要求，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。專(zhuān)家組還建議，課題組在應(yīng)盡快為相關(guān)技術(shù)申請(qǐng)專(zhuān)利，加大成果推廣應(yīng)用力度，促進(jìn)廈門(mén)有機(jī)茶園建設(shè)。