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茶葉技術

豐嶺茶場產銷兩旺的經驗
茶葉網 來源: 中國茶葉網 時間:2008/1/9 【  】 【打印】【關閉
    順昌縣豐嶺茶場為鄭坊鄉村辦茶場,現有茶園面積30.6hm2,大部分是在1976-1978年開墾種植,主栽品種為福云6號。近年來,緊緊圍繞市場變化“走出山門”銷售自產對路產品。自1996年開始先后在南京、上海建立銷售網點,1997年在安徽峨橋“江南第一茶市”設立固定窗口,三年來銷售明前毛峰,雪龍、黃花針等產品34.5噸,創產值138萬元,獲利稅55.2萬元。還為周邊茶場積極銷茶取得良好社會效益,成為我縣村辦茶場產、銷兩旺的典范。其成功經驗有:1 建立完善的承包體制 豐嶺茶場在1983-1994年間曾轉換三個承包人,由于承包機制不完善,都有掠奪性經營弊端。1994年春茶后村兩委認真總結,重新制定新一輪承包方案。其做法是:(1)改變過去由個人包干為專業組承包,專業組由本村懂技術,善經營的能人組合,經村民評議,對具備能力考核后方能確認;(2)延長承包期,從1995-2009為期15年不變,并制定5年為一段的茶園投入、低產改造、廠機維修等量化目標與責任管理;(3)利潤分期定額上交,按每666m2茶園利潤150元分前5年每年上交5萬元,后10年每年上交8萬元,總計105萬元。經縣公證處公證后生效實施;(4)承包者自主經營,在完成合同條款增收部分和新添茶機歸其所有,發包方行使宏觀管理,對不合格部分有權監督、限期改正。2 加強管理出效益2.1 認真做好茶園田管 即嚴格按照合同條款規定積極籌措資金。對全園雜草徹底耕鋤,茶行全面深翻30cm,崩梯斷行修復整平,缺株茶園及時補植;對樹體強壯,產量高茶園則畝重施餅肥300-400kg,復合肥30kg;對衰老茶園則分期分片臺割或重剪改造,使茶園出現一片生機,產量由原666.7m2產30kg提高到50kg以上。2.2 改造茶機換新貌 該場在加強茶園田管投入同時,對廠房改造,茶機維修也不放松。隨著經濟效益提高后,還先后購進6cmL名茶理條和電動雙鍋炒干機各二臺。3 走出“山門”闖市場3.1 跟著市場學經驗 首先從鄰縣的邵武,沙縣茶葉市場調查入手,根據“秋毫”較好銷特點,則主產該茶在鄰縣銷售。針對近年“雪龍”和“黃花針”在市場走俏,則一面派員到廠家跟班學習其制作技術,一面從杭州茶機廠購進殺青、理條名茶小型機器,及時生產對路產品投放市場。3.2 聘請名師產名茶 從96年春茶開始,先后聘請江蘇、浙江的名茶師傅,自帶炒鍋等機具,在明前茶期間生產仿制“碧螺春”,“龍井”等傳統名茶,并經他們銷售,平均售價達150元/kg獲得良好效益。“清明”期間生產“雪龍”,后期鮮葉粗老加工炒綠,做到茶葉嫩采細制,使每季茶都有標準原料加工雪龍、黃花針等,全年均有好茶上市。1998年產值達48萬元比承包前1994年16萬元提高3.62倍。3.3 建立市場銷售窗口 在安徽峨橋“江南第一茶市”建立了銷售窗口。自1996年開始不僅將本場茶葉34.5t全部銷出,創產值138萬元,獲利稅55.2萬元,還積極幫助周邊茶場銷茶30噸,帶動一方茶農產茶積極性。徐賽祿(順昌縣茶葉管理站)肖邦武(順昌縣科委 353200)馬麗娜(順昌縣科委 353200) 
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