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茶葉技術

寧波八大名茶出爐
茶葉網 來源: 第一茶葉網 時間:2007/11/19 【  】 【打印】【關閉
    經過三天的角逐,參加首屆“寧波市八大名茶”評比的17種名茶通過聞香氣、品茶味、看湯色,看葉底等一系列考核。昨天,寧波市八大名茶出爐,分別是望海茶、寧波印雪白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠(排名不分先后)。  
 
  記者在評比現場看到,17種名茶不僅要聞香氣、品茶味、看湯色,看葉底,甚至連泡茶前茶葉的外形也作為評分條件。評比考核項目之多,不亞于選環球小姐。評比要求更是嚴格,工作人員把17種參賽的匿名茶樣分別取3克,用水泡,9名專家―――品嘗進行了品質評定。記者了解到,由于寧波市政府鼓勵打造林業精品名牌,希望通過舉辦“寧波市八大名茶”評比等活動打造名茶名品。 
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