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茶葉技術

南山壽眉
茶葉網 來源: 第一茶葉網 時間:2007/11/19 【  】 【打印】【關閉
    江蘇省溧陽市地出蘇(江蘇)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界處,它是江南的一座古城,城南8公里處有一片清澈純凈的湖水,好像一雙明亮的大眼睛,而且恰好處在從浙西蜿蜒而來的天目山余脈腳下,因此得名“天目湖”。天目湖有三絕:水甜、茶相、魚頭鮮,其中茶香指的就是香瓢九州的“南山壽眉”。南山壽眉茶產于江蘇省溧陽市橫澗李家園茶場,這里山巒起伏,云霧繚繞,氣候溫和,土壤濕潤,適合種茶,放眼望去,真是“春茶滿山山入勻,半山翡翠半山銀。”由于該場地處溧陽南部山區,茶似老壽星的眉毛,故名“南山壽眉! 
     “撞鐘山鶴起,煮茗石罌香!边@是元代溧陽人仇遠《廣教寺》中的詩句。說明溧陽早在宋、元已開始出產茶葉。南山壽眉茶條索微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。
     倘若想暢游天目湖,有機會一定要蕩漾碧波竹筏、品飲南山壽眉,會使人心曠神怡、神采奕奕。
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