新的一年春茶采摘前夕，貴州省質(zhì)監(jiān)局、省農(nóng)業(yè)委員會聯(lián)合發(fā)布實施了包括《綠寶石綠茶》、《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》等27項貴州省地方標準的《貴州茶葉標準技術(shù)規(guī)程》，這標志著該省都勻毛尖、湄潭翠芽、遵義紅茶等13種名茶的生產(chǎn)加工標準升級為省級標準，并突出了貴州綠茶的產(chǎn)品特色。

　　據(jù)介紹，近年來，隨著貴州茶產(chǎn)業(yè)科技水平大幅提升，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與發(fā)展階段躍升，市場條件的深刻變化，原有標準已嚴重滯后于生產(chǎn)發(fā)展和形勢的變化，如都勻毛尖、湄潭翠芽等標準已經(jīng)落后于生產(chǎn)實際，手工生產(chǎn)不適應(yīng)大市場需要，這都不利于黔茶規(guī)模化、標準化、品牌化、集團化發(fā)展。

　　《貴州茶葉標準技術(shù)規(guī)程》最突出的一點就把所有品牌的一級、二級（包括珍品、特級）的水浸出物含量確定在40%以上，在貴州得天獨厚的地理生態(tài)環(huán)境中，只要按照標準生產(chǎn)的貴州綠茶水浸出物都能達到或高于40%，這遠遠高于國家標準的34%，將成為中國綠茶的新標桿。同時，更加強調(diào)質(zhì)量安全，嚴格執(zhí)行國家標準《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥殘留最大限量》、《食品安全國家標準食品中污染物限量》，禁止水溶性農(nóng)藥，禁止催芽素和草甘膦。實行全程不落地生產(chǎn)，通過標準的實施快速推進清潔化生產(chǎn)。

　　貴州質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負責人表示，《貴州茶葉標準技術(shù)規(guī)程》從標準立項到審定、發(fā)布先后歷經(jīng)1年的時間，各品牌茶葉企業(yè)在今年新茶加工生產(chǎn)中按新標準生產(chǎn)，有利于提高清潔化、機械化、規(guī)模化生產(chǎn)水平，并能針對不同的市場采用不同的拼配配方，保證產(chǎn)品外形、內(nèi)質(zhì)、風格等標準一致性，又能突出黔茶的優(yōu)勢和特色。