天氣炎熱，飲料熱銷。在市場上熱賣的茶飲品，因其免沖泡、口感佳受到廣大消費者的喜愛。記者走訪市場發現，占據市場較大份額的主要是康師傅、統一、雀巢三大品牌。調味茶飲料種類繁多，有紅茶、綠茶、烏龍茶、茉莉花茶、麥茶、奶茶等。

　　看著這些花樣繁多的茶飲料，相信每個消費者都有疑問：這些茶飲料和我們自己動手沖泡的茶湯是否相同?營養價值有沒有打折?常飲是不是健康?

　　茶多酚含量有標準　茶飲料多數不達標

　　茶的藥效成分與營養素主要是生物堿、茶多酚、維生素等。其中的茶多酚因具有抗輻射、抗衰老、抑制癌細胞、消毒殺菌的獨特作用而備受推崇，可謂是茶的精髓所在。

　　《茶飲料》國家標準(GB/T21733-2008)對茶飲料中的茶多酚含量作出了嚴格規定：要求茶飲料中茶多酚的含量應為300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量應500mg/kg，烏龍茶的茶多酚含量400mg/kg;調味茶飲料如碳酸類茶飲料，僅要求茶多酚100mg/kg;茶多酚含量低于這個標準，則只能被歸為茶味飲料類。

　　記者仔細閱讀全部茶飲料包裝后發現，多數茶飲料都依據食品營養成分標準標注出能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖、鈉含量，但只有雀巢“原葉”系列和農夫山泉“東方樹葉”兩種茶飲料標注出了茶多酚含量。“東方樹葉”紅茶、茉莉花茶、綠茶三種茶飲料的茶多酚含量分別大于等于180mg/kg、280mg/kg、480mg/kg。雀巢翠縷綠茶的包裝上則標注其茶多酚含量不少于200mg/kg。有些茶飲料僅僅用廣告語形式標榜其含有茶多酚，或其制作工藝可以降低茶多酚的流失。其他品牌在售的茶飲料均不見“茶多酚”三個字的蹤影。

　　業內人士指出，茶多酚易與茶飲料添加的香精中的生物堿發生化學反應，從而影響茶飲料的色澤。因此在生產過程中，往往要處理掉一定量的茶多酚。經過多道工序的制作，茶飲料中的茶多酚、維生素C等營養物往往所剩無幾。業內人士提醒，購買一瓶相對健康的茶飲料，要多關注茶多酚含量。

　　茶飲料必含添加劑 不如自己沖泡

　　正在給孩子選購茶飲料的李先生說：“茶飲料比紅紅綠綠的果汁健康多了，沒有那么多色素、防腐劑。”但是這些看起來顏色通透的棕色液體，真的如想象中健康、無添加劑?

　　記者發現，市面上的茶飲料包裝上對調制方法就有明確標識，有些是采用茶粉勾兌，有些則是茶味濃縮液調配，有些則標榜“原葉沖泡”“100%茶葉自然抽出”。茶粉勾兌飲料價位在1.9元左右，濃縮液調配的則是2.8元左右，標價3.3元的農夫山泉“東方樹葉”包裝上明顯注明“絕不使用茶粉，無人造香料”。

　　業內人士表示：“這些廣告語是否真實，其可信度有待商榷。此外，生產商會在茶里添加一些香精，讓口感更接近手泡茶。調味茶飲料和手泡茶，還是有很大區別的。”

　　茶飲料的配料表里都有食品添加劑一項，包括了維生素C、碳酸氫鈉、抗壞血酸鈉、D-抗異壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、檸檬酸鈉等。業內人士指出，這些添加劑主要用于保鮮、防腐，使液體色澤亮麗。但因為有些添加劑本身帶有苦澀味，在配方時生產商往往會加入大量的糖分調節口味。經過一道道工序，茶飲料早就與原來沖泡的茶湯相差十萬八千里。加之制作成灌裝茶飲料，防腐劑、保鮮劑等添加劑更是難以免去了。因此，茶飲品因為含糖高，并不能解渴;含添加劑多，并不一定健康。茶飲料的營養價值并不高，不如自己沖泡。