很多老人喜歡早起空腹喝一杯濃茶,用來提神通便。但有關專家提醒有空腹喝濃茶習慣的老人,這樣不僅起不到提神通便的作用,而且對身體也不好。
清晨胃內殘留物基本排空,空腹飲濃茶,不僅會引起胃腸不適,食欲減退,還可能造成胃黏膜的損壞,引起慢性胃炎,甚至可能損害神經系統的正常功能。
有些老人睡眠時間短,早晨四五點鐘就起來鍛煉。這時,很多老人雖然已經睡醒,但感覺并不是很精神,所以就想用喝濃茶來提神。實際上,起床后感覺疲勞、精神不振,是因為四五點鐘時老年人的內分泌并沒有達到理想的水平,缺乏腎上腺皮脂激素的分泌,而喝濃茶并不能起到提神的作用。到了六點以后,內分泌水平在早晨基本達到正常,自然就不會有疲勞感了,也不必依靠喝濃茶來提神。
對于一些有便秘的老年人,尤其不宜在早晨起來就空腹飲茶,特別是濃茶,這樣會加重腸胃負擔,加重便秘,最好是起床后喝溫水、牛奶或豆漿等。而有腹瀉情況的老年人,則可以在早飯后適當喝點茶。
凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶,尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜,從而導致病情加重,有的還會引起消化不良或便秘。
另外,大部分茶葉含有氟,空腹飲茶易致氟攝入量過多。如果氟在人體內蓄積過多,可能會引起腸道疾病、減弱肌肉彈性、損傷賢功能、損壞牙齒,甚至對骨質產生毒害作用。據測定,磚茶每克浸出0.25毫克氟,嫩茶葉每克僅浸0.06毫克氟。一般情況下,每天用3~10克茶葉,按上述資料計算,顯然不會使人體增加過量的氟,但清晨空腹飲茶,尤其是飲用濃茶,長此以往,就有可能會起慢性氟中毒,引發上述癥狀。
除此之外,還有人鼓勵肥胖者餐前空腹喝濃茶,或飯后喝濃茶減肥。所持的道理是,餐前空腹喝了濃茶后,胃囊裝滿了茶水,自然就有飽脹感,不想再吃東西,而飯后吃濃茶,則可以刮除油脂,防止油膩積滯。
這也是不對的。
茶葉的成分包括有咖啡堿、茶葉堿、可可堿、兒茶素、黃酮類及其苷類化合物等,其中,咖啡堿的含量最高,占成茶干物質總重量的4%左右。
咖啡堿是一種白色絲光針狀的結晶體,進入人體后,能刺激中樞自律神經系統,提高人體代謝速率,促進胃液的分泌和食物的消化,而茶葉堿、可可堿的作用,也和咖啡堿一樣,所以,飯后喝茶能幫助消化,是可想而知的,但能不能刮除油脂則很難說。