眼下正是新茶陸續(xù)上市的時候。飲茶的好處不必贅述，但不同種類的茶葉對人體健康的效用還是有區(qū)別的。

　　大家可以根據(jù)自身的情況來選擇茶葉。在空氣污染的場所工作選擇綠茶解毒；綠茶尤其適合炎熱天氣或被烈日曬傷后飲用；用腦過度者可選擇綠茶、烏龍茶來提神醒腦；減肥及吃了油膩食物及飲酒后宜選擇烏龍茶；希望減肥美容和延緩衰老者可經(jīng)常飲用鐵觀音；運動或體力勞動之后宜選擇烏龍茶、紅茶來解渴并補充熱量；體質(zhì)虛寒者和老年人最適宜飲用紅茶及普洱茶；醉酒后可飲用普洱茶來解酒；血壓偏高、體形肥胖者適合飲用苦丁茶。

　　沖泡綠茶時宜茶少水多，以降低刺激性。烏龍茶的茶葉較粗老，故應用剛燒沸的水沖泡。鐵觀音不能空腹喝，否則，在咖啡堿和氟化物的作用下會出現(xiàn)頭痛、惡心、失眠、站立不穩(wěn)、手足顫抖等“醉茶”現(xiàn)象。紅茶宜趁熱喝，能起到更好的暖胃效果。沖飲苦丁茶一定要用開水，最好是用水質(zhì)良好的礦泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。

　　有些人不宜喝茶，尤其是濃茶，因為濃茶中的咖啡因使人興奮、失眠，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、加重心腎負擔；濃茶刺激消化液分泌，不利于潰瘍病的愈合；茶中鞣酸會抑制腸蠕動，加重便秘。綠茶中葉綠素、茶多酚含量較高，對腸胃有一定的刺激性，所以腸胃功能較弱的人應少喝。苦丁茶涼性偏重，虛寒體質(zhì)的人常喝會損傷體內(nèi)陽氣，所以老年人、女性經(jīng)期和初產(chǎn)婦都不宜飲用苦丁茶。

　　最好的飲茶時機是飲用存放2周后的新茶，因為剛采集的新茶含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對身體強健的人而言可能沒有明顯影響，而對胃腸功能差，特別是胃腸道慢性病患者會誘發(fā)疾病或加重。