農(nóng)業(yè)部出臺的《農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治管理辦法》于8月1日起施行，這是一部旨在為幫助解決包括茶樹在內(nèi)的農(nóng)作物防病治蟲難題，提高防治效果，減少農(nóng)藥污染而制定的一項(xiàng)重要法規(guī)。茶產(chǎn)業(yè)大力推進(jìn)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，是符合現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、適應(yīng)病蟲發(fā)生規(guī)律變化、提升茶產(chǎn)區(qū)植保工作水平的有效途徑，是保障茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)安全、茶產(chǎn)品質(zhì)量安全和茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)安全的重要措施，必須高度重視，全力推進(jìn)。
專業(yè)組織統(tǒng)防統(tǒng)治
該《辦法》第十三條明確規(guī)定:“專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治組織應(yīng)當(dāng)采用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等綜合措施開展病蟲害防治服務(wù)，按照農(nóng)藥安全使用的有關(guān)規(guī)定科學(xué)使用農(nóng)藥。”這項(xiàng)規(guī)定要求各茶產(chǎn)區(qū)，發(fā)展專業(yè)化組織對個(gè)體茶園進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治。通過加強(qiáng)信息服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)范管理等措施，發(fā)展一批穩(wěn)定的高素質(zhì)專業(yè)化服務(wù)組織，引導(dǎo)茶農(nóng)們科學(xué)防控、規(guī)范生產(chǎn)，使之成為能為政府分憂、為茶農(nóng)解難的病蟲防災(zāi)主力軍。
目前，已有一些茶區(qū)做到了統(tǒng)一防控。7月初，浙江省磐安縣萬蒼鄉(xiāng)秧田坑村組織防治隊(duì)，統(tǒng)一采購農(nóng)藥，統(tǒng)一時(shí)間，統(tǒng)一安全間隔期，對該村320畝連片茶園開展茶樹害蟲統(tǒng)防統(tǒng)治。這樣，一來有專業(yè)人士合理選藥、安全用藥，避免一些農(nóng)戶盲目用藥，也避免了因不同農(nóng)戶不同時(shí)間施藥造成的茶樹害蟲遷移現(xiàn)象。二來降低了成本，統(tǒng)一采買，省時(shí)省錢省力。第三，村里統(tǒng)一買農(nóng)藥也更好地加強(qiáng)了監(jiān)管，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。
茶葉病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，是解決一家一戶茶農(nóng)防病治蟲難、提高防治效果、減少農(nóng)藥污染的有效途徑。尤其是夏天，氣溫高，天氣悶熱，茶園易生病蟲害，做好統(tǒng)防統(tǒng)治，十分必要。從源頭杜絕農(nóng)藥污染，嚴(yán)把茶葉第一道質(zhì)量關(guān)，讓消費(fèi)者喝上放心茶，是產(chǎn)茶區(qū)工作的重中之重。
茶產(chǎn)區(qū)以綠色防控為主
《辦法》要求蔬菜、水果、茶葉產(chǎn)區(qū)要突出以綠色防控為主的統(tǒng)防統(tǒng)治。今年農(nóng)業(yè)部在陽光工程項(xiàng)目中專門安排了培訓(xùn)計(jì)劃，各地要在生物防治、物理防治、安全用藥等方面加大培訓(xùn)力度。
安徽省霍山縣植保站在諸佛庵鎮(zhèn)獅山村舉辦茶農(nóng)田間學(xué)校，組織各地茶農(nóng)學(xué)習(xí)綠色防控技術(shù)，植保人員現(xiàn)場進(jìn)行茶樹病蟲害綠色防技術(shù)培訓(xùn)，以直觀淺顯易懂的方式講解了誘蟲黃板、信息素誘捕器、太陽能殺蟲燈技術(shù)應(yīng)用。
浙江省松陽縣已建成面積約2.2萬畝的“黃綠板”茶葉基地。松陽縣茶葉多年來受黑刺粉虱和小綠葉蟬危害嚴(yán)重，這些“黃綠板”學(xué)名是昆蟲信息素誘捕器，其主要原理是通過將誘集劑和色彩相結(jié)合做到綠色防控。一般情況下，在蟲害發(fā)生高峰前幾天，每畝茶園只需扦插信息素誘捕器15至20片，就能達(dá)到防治病蟲害的目的。這樣的誘捕器每片成本兩元，不僅茶葉的品質(zhì)有了保障，生產(chǎn)成本每畝降低100元左右。
“漳平水仙茶”是聞名海內(nèi)外的福建名茶。長期以來，為防治紅蜘蛛、銹壁虱等害蟲大多采用噴灑化學(xué)農(nóng)藥，帶來農(nóng)藥殘留，影響茶葉安全。福建農(nóng)科院研究發(fā)明了“捕食螨生防控技術(shù)”不用農(nóng)藥就可防除農(nóng)林害螨。以螨治螨可殺滅80%以上茶樹害螨，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量50%-80%，提高茶葉品質(zhì)7%-15%，防治費(fèi)用僅為化學(xué)防治的30%，這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在漳平南洋鄉(xiāng)北寮村1000畝茶園示范推廣，生產(chǎn)無公害的綠色有機(jī)茶。
品牌茶源自綠色生態(tài)茶園
品牌茶葉通常來自綠色生態(tài)茶園，企業(yè)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)就開始嚴(yán)格把控，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。比如八馬茶業(yè)的國家級茶園，主產(chǎn)區(qū)在安溪的3萬畝，以及分布在福建各地的5萬畝，海拔多在500米-900米之間，山巒重疊、雨量充沛、氣候溫和適宜茶葉生長，生態(tài)茶園主要是利用植物的多樣性和生物的多樣性，加上專家團(tuán)隊(duì)運(yùn)用生物、物理、化學(xué)多種辦法結(jié)合科學(xué)防控病蟲害。八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪表示：花大力氣建設(shè)生態(tài)茶園，短期的維護(hù)費(fèi)用的確高于傳統(tǒng)茶園，但是從長遠(yuǎn)角度來看，害蟲少、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，對企業(yè)有百利而無一害。
更香有機(jī)茶生長在浙江武義，茶園有6萬畝，運(yùn)用燈光誘殺、茶園鋪草以及培養(yǎng)茶園害蟲的天敵（如蜘蛛、蜂）等方法來控制害蟲。基地所有生物肥料及生物農(nóng)藥統(tǒng)一由公司配送。 公司副總經(jīng)理張曉芳告訴記者：這樣大型的生態(tài)有機(jī)茶園是需要強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)的，每年在有機(jī)肥的使用、灌溉處理、防凍處理、等級認(rèn)證和茶農(nóng)培訓(xùn)等方面都需一筆不小的開銷。
隨著茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和人們的食品安全意識提高，各種相應(yīng)規(guī)定和辦法得到行業(yè)管理部門的及時(shí)推出，企業(yè)面臨的任務(wù)是如何讓政策落到實(shí)處。要讓茶葉真正做到綠色，讓百姓喝上放心茶，茶葉質(zhì)量的源頭把控，法規(guī)、監(jiān)管、引導(dǎo)、扶持缺一不可。
