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廈茶:茶樣入廠需要“過關斬將”
茶葉網 來源: 廈門商報 時間:2011/6/17 【  】 【打印】【關閉

  常年和茶葉安全打交道,彭建肯對進入廈茶的茶葉“前世今生”了若指掌。據他介紹,與簡單的買與賣不同,茶葉想要進入廈茶,還真要過五關、斬六將。

  一個茶樣,要想進入廈茶首先考核的是供應商。彭建肯告訴記者,有權送樣的是長年合作的供應商,當然,供應商本身是經過考核的,他們的茶園管理嚴格按照廈茶的標準來進行,如果不合格,只能再考核,在考核期里仍無法過關的供應商將會被剔除。

  也因為這個“第一關”,質檢部人員是茶園基地常客。他們在新茶上市之前就要提前介入了解茶葉的質量,以及茶葉的用藥情況。而在新茶上來之時,他們也將走上一遭,由于基地選擇嚴格且分散,在制茶季節他們出差頻繁。“不管怎么樣,衛生安全總要擺在第一位。讓消費者喝放心、安全、建康的茶葉,我們要保證品質安全以及衛生安全。”彭肯建說。

  經考驗合格的供應商,茶樣送進廈茶,還要過采購部一道關。在這一關卡,就要對送過來的小樣進行感觀審評、定價。

  但這還不是茶葉的“安全期”,等待茶樣的是“硬性指標”,每個茶樣都要與專業測量儀器上“過招”,徹底排除重金屬、農藥殘留、微生物等問題。只有過了這一關,茶樣才算“一只腳踏入”廈茶的倉庫,但這也不意味著“絕對”,因為在此之后,大量采購的茶樣還要經過抽檢,而這也與供應商的信譽掛鉤,如果出現小樣與產品品質相差大的情況,供應商的位置將“被動搖”。

  產品要與消費者見面,生產前的檢查是必要的,但生產之后的質檢也不能忽略。據介紹,經過廈茶再加工的茶葉,仍要面臨出廠檢查。也正是這一道道關卡,鑄就了廈茶茶葉安全的“銅墻鐵壁”,保障消費者的利益和安全消費。

茶葉網編輯:agronetlx
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