很多人都喜歡喝茶，但是如何正確地喝茶，卻沒有多少人能真正說清楚。其實，這是一個有關溫度的科學問題——簡單地說，茶葉中最有價值的成分，即所謂“兒茶素”，在水溫為60~70攝氏度之間是最穩定的。而一旦水溫過高，茶葉中另外一種成分，所謂“單寧”，將開始耀武揚威，它將和兒茶素以及鈣、鐵等微量元素緊密結合，影響這些對身體有益成分的吸收。

　　所以，現在明白了吧，喝茶的最佳水溫其實是在60~70攝氏度，過高或者過低都會削弱其正向效果。那么，問題就來了，普通人也不可能在杯子里插著溫度計隨時監控啊，那怎么判斷時機呢？設計師Hyung Gyun Jung等人用插上茶樹葉片做成的綠茶包 (Real Green Teabag)，也許能解決這個問題：

　　主要的噱頭有兩點，其一，它真的就是用茶樹葉子做成的——大概就是不能用來烤制茶葉的那些葉子，除了顏色賞心悅目外，它還很環保，而且將茶包裹在里面后，看上去就像是某種糕點，令人食欲旺盛~其二，這片葉子能根據溫度變色，提醒我們飲茶的最佳時機——這片包裹葉挺長，完全就是普通茶包拉線的替代品，于是，將茶包浸在水中后，葉子還會露出好大一節在杯子外面，我們觀察其變色情況就可以知道茶葉泡得如何了~ (當然，設計師對這種變色的機理語焉不詳……)

　　當然，拋開功能不談，用茶樹葉來做茶包的這個點子本身就很有噱頭了，就沖著這綠油油的一片，我應該就會去買來試試~ (只是前提是不能有農藥殘留……)

　　↑ “1分鐘后”、“2分鐘后”是什么意思？原來，有種理論，大概就是說茶葉在用80~90攝氏度的水沖泡之后，大概在1~2分鐘后飲用是比較合適的。因此，這圖片展示了茶樹葉茶包在水中隨時間變色的情況。