烏龍茶沖飲方法重于品，茶具配套，小巧精致，人稱茶坊“四寶”，即開水壺、火爐、茶壺、茶杯。

　　一、選擇精細(xì)陶制茶具，用沸水把壺、杯燙熱洗凈。放入適量茶葉于壺中，以“大滾”的水沖入，務(wù)使茶葉與水在壺中充分翻滾至壺滿，再以壺蓋刈除泡沫，蓋好壺蓋。

　　二、用少量開水朝壺蓋上沐浴，經(jīng)一二分鐘后，把茶湯輪流均勻地沖入每一只杯中，即可品飲。

　　三、茶葉可沖泡數(shù)次。每斟茶于杯中，先嗅其香，再試其味，緩緩細(xì)啜茶湯后，方能嘗盡茶的真味。

茉莉花茶

　　花茶是中國的特種茶之一，原產(chǎn)地福建。福建茉莉花產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)，茶以花名，花以茶勝，經(jīng)七百多年歷史，至今馳名中外。其工藝主要精選高山茶園的烘青綠茶，配以上等的茉莉花，采用傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代技術(shù)窨制而成。使茶味花香融為一體，形成風(fēng)格獨(dú)具的“福建味”。茉莉花茶藥理功能顯著，飲用具有去油膩、助消化、抗衰老等多種功效。目前公司加工的“海堤牌”福建茉莉花茶已形成多種包裝、不同等級(jí)的產(chǎn)品。

海堤牌紅茶

　　紅茶是中國生產(chǎn)的主要茶類之一，屬全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成。紅茶按制法可分為工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶三種。

　　福建紅茶既有工夫茶中的白琳、政和及坦洋三大類，又有特有的一種紅茶“正山小種”其茶葉經(jīng)過獨(dú)特工藝加工后，具有類似桂圓干、蜜棗香味，泡飲時(shí)令人產(chǎn)生一種輕快感。

綠茶 

　　綠茶是中國生產(chǎn)最多的茶類，屬不發(fā)酵茶。工藝主要為殺青、揉捻、干燥，以其香氣高，滋味濃醇，品種優(yōu)良而盛名于國外。福建生產(chǎn)的綠茶一般都在500米左右的高山上、采摘茶樹的幼嫩茶芽、經(jīng)過精致加工而成，并具有清涼、解毒、降血壓、降血壓脂等多種功效，是一種有益于人們身體健康的天然飲料。