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行業動態

冷泡茶:用咸性鈣離子水泡茶效果好
茶葉網 來源: 互聯網 時間:2010/10/13 【  】 【打印】【關閉

 新竹縣農會為了擴大農特產品館以服務在地的民眾及在地的農民,及達到農特產品營銷的目的,特別于10月2、3日舉辦活動,并邀請在地各鄉鎮農會及外縣市農會將各種特色產品在前廣場設攤進行銷售。其中禾百利生物科技有限公司也在受邀之列。

  禾百利科技公司由董事長曾玉璽親自率領團隊參與,將該公司研發的產品都在現場展售,有咸性自家水、洗蔬樂、健康素、禾百利牙粉以及其它產品。公司設于臺北市世貿中心,其中的咸性自家水是亞洲世界蒙特利國際會議大會指定用水,與一般市面的瓶裝礦泉水一樣大小,現場人員介紹這一瓶水的使用方式,冰涼后飲用,風味更佳;將茶包或茶葉置入瓶內,搖晃數下即可飲用;用來沖泡奶粉或煮飯,美味可口。

  冷泡茶在新竹地區并不陌生,一般都是以一瓶保特瓶的礦泉水加入適量的東方美人茶,放到冰箱中,隔天再喝風味更棒,要在短時間內就可以喝,從來沒聽過。現在有人說用咸性自家水,茶泡或咖啡其簡單無比,將茶泡放入瓶入搖晃約10秒、茶葉約3-4分鐘,便是一瓶好茶的說法有點存疑,于是以英國伯爵薄荷味紅茶包作了試驗。

  在放入茶泡之前,先看一下瓶內的水量,如果太多時,需先倒出少許,然后放入英國伯爵薄荷味紅茶茶包一包,上下搖動幾下,便靜置,結果瓶內的茶色愈來愈深,約3-4分鐘,便與熱水沖泡的顏色相近。倒出茶汁一樣有薄荷的味道,非?焖。雖然不像現場人員說的那樣快,但已令人難以想象。

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