冬日午后的陽光特別容易讓人有種雍容懶散的心境,透過窗外,看見過往的行人碾踏著煙花炮仗的軀骸匆匆地過往,我的心里有了一種莫名地傷感,又一年過去了。
l, ` 對春節其實我并不太敏感,或許今天只是喝錯了茶而已。已經很長時間沒有喝熟茶了,我受不了普洱熟茶那湯色,就象干紅葡萄酒一樣,太容易讓人遐想。喝酒的時候,多一道遐想,自然是景上添花的趣味;喝茶的時候,不需要。
我凝視著陽光下晶瑩剔透而又妖艷無比的普洱湯色,不覺地有點茫然。天地間怎么會有這樣的尤物?這樣的感慨,只有那些見識過瀾滄江流域驚心動魄的美麗而內心深處有著一段歲月的沉淀,又恰恰有機緣愛上普餌的人才會有。
我有一位高中同班的女同學,愛上普洱的時間不長,然而,卻很深。她們一家喜歡戶外運動,差不多已經走遍了中國。嵌入普洱的機緣據說是一年前參加青海高原的戶外活動時,喝了領隊沖泡的普洱,有效地緩解了高原反應,從此一發不可收拾。由一個從來不喝茶的女子到天天沖泡茶水,自然是需要一些理由的。
我不太喝熟茶,是因為受不了那一抹鮮紅血色的美麗,如同一位風姿綽約而又善解人意的絕色女子。我更喜歡喝生茶。剛猛霸道之后的婉約和柔情,最終粹練成無味真韻。
08年到云南大理,遇見了一位癡迷普洱的老人。在享受了老人沖泡的一道無味真韻的茶品之后,我徹底崩潰。
茶語清心 或許有很多人會說太夸張了吧,這些都是炒作的惡果。沒錯,普洱的確有炒作的成分,然而,你無法否認盛世普洱的傳說。你信不信,那位老人自己也是第一次喝那茶。為什么知道不?舍不的!存放了四十年,容易嗎?如果不是07年因為中風好轉之后,老伴勸他開了喝吧,他能開嗎?這就是我的機緣。
茶語清心 那一年,老伍帶著我和小空空喝了八天的普洱,最后臨門一腳是這位老人給的。他帶了兩餅茶過來看我們,其中一餅,茶品一般,價格驚人,一萬多的價格居然也能脫手明顯是炒作的惡果,還有一餅當時市值十二萬,或許這一餅算不上炒作。有史料可查的西藏邊銷茶,四十多年以后,沖泡出來,悠然陳香,入口即化,無味真韻,絲絲入扣。細看茶底,不黑不爛,片片清澈。茶語清心 這位老人是從昆明大學退休的一位老教授,一生癡茶。我有理由相信,這餅茶十二萬還是二十萬對他而言,并不重要。要不然他就放不過這四十年了,就象我給我兒子存的兩提普洱一樣。再多的錢也和這兩提普洱無關。我還給我兒子的后代存了兩提茶葉,我兒子無權開封的。遺憾的是我很難活到那個時代了,但愿我兒子能有個好的茶品,要不然實在是太糟蹋我的一番苦心了。
j品茗品人生 切記,普洱茶的珍貴和價格無關!我存的只是幾十元一餅的茶葉而已,然而,茶好,存放好,轉化好,是最重要的。尤其是轉化,沒有通過轉化的普洱只能稱之為云南茶。生茶的轉化期是五至八年。