原料：

　　1.低筋面粉 200公克

　　泡打粉 5公克

　　布丁粉 20公克

　　2.貳砂 200公克

　　蛋 5個

　　牛奶 40公克

　　沙拉油 80公克

　　3.烏龍茶茶汁(冷) 20公克

　　小蘇打粉 2公克

　　4.烏龍茶茶葉(濕) 20公克

     制作：

　　準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開

　　1.將泡開的茶葉撈起瀝干，取出20公克茶葉切末備用。

　　2.將低筋面粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。

　　3.將材料3調(diào)勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。

　　4.將拌勻的面糊靜置30分鐘後，入蒸10分鐘即可。