茶葉蛋是我國的風味小吃，也是我國傳統的食物之一。簡單的制作方法，低廉的價格，在街頭和站口成為百姓所喜愛的食物之一，但是專家稱茶葉和雞蛋搭配對胃有刺激。

    茶葉的制作方法：

    原料:6個雞蛋、3個紅茶包，2枚八角大料、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香。鹽適量。

    茶葉蛋最適用電慢燉鍋來做，不用看火，不用擔心燒干，安全又方便。

    制作做法:將雞蛋放入冷水中煮，水開后接著煮5分鐘。雞蛋煮好后撈出，輕輕敲裂蛋殼然后放入慢燉鍋，最好用小火燉一晚上。

    注意事項：

    一周內雞蛋的數量最好不要超過四個，防止膽固醇升高。

    茶葉蛋的制作方法有很多種在這里就不一一給大家介紹了，好的方法制作出來的茶葉蛋一定會更好吃。

    專家表示，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有很強的刺激性，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體的健康。

    茶水燒飯，煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。

    雞蛋、西紅柿雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統佳肴，也很符合現代營養學，可以經常食用，簡單而可口。