近日，在山東省濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)曹家廟村出現(xiàn)了棗農(nóng)們采摘銷售的忙碌場景，不過這次采摘的可不是冬棗，而是冬棗芽。在省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊的幫助下，青島正源豐和商貿(mào)有限責(zé)任公司的收購棗芽項目正式啟動，當?shù)匮杆傧破鹨还刹蓷椦俊①u棗芽、收棗芽的熱潮。

　　“我平時就不喝茶，今天喝這個棗芽茶，感覺沒有那種苦味，很清香。”在棗芽收購攤點前，來自省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊的李加恒主任一邊品嘗著棗芽茶一邊說。下洼鎮(zhèn)不光十月份的冬棗好吃，五月份的棗芽也是寶，經(jīng)加工制成的棗芽茶開水沖泡后，色澤嫩綠，馥郁芳香，可助睡眠、益消化、和脾胃。

　　下洼鎮(zhèn)曹家廟村黨支部書記陳元洪說：“我種植冬棗已經(jīng)很長時間了，經(jīng)常指導(dǎo)群眾進行冬棗標準化生產(chǎn)，不斷引進新技術(shù)，增加棗農(nóng)銷售收益，但是在每年開春的時候，棗農(nóng)們?yōu)榱苏{(diào)節(jié)棗樹體內(nèi)營養(yǎng)，對棗樹進行抹芽，大把大把的新芽被丟棄掉或者埋在地下，看著很是心疼。為了能把棗芽變?yōu)樨敻唬瑸闂椶r(nóng)增加更多的收入，在省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊進村開展工作的第一天，我就把發(fā)展棗芽茶的想法與服務(wù)隊領(lǐng)導(dǎo)們進行了溝通，并得到了領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持。”　

　　“開春的棗芽經(jīng)過一冬的孕育，含有豐富的營養(yǎng)，制成茶后色澤嫩綠，茶湯明亮，深受廣大消費者的喜愛，堪為珍品。但棗芽采摘時令嚴格、短暫，采摘量有限。”青島正源豐和商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)理劉愛軍說，“在鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊和下洼鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的積極協(xié)調(diào)和推動下，經(jīng)過多次溝通，我們公司決定在下洼鎮(zhèn)收購棗芽，并注冊成立了濱州市沾化區(qū)聚英冬棗專業(yè)合作社。”

　　“陳元洪書記第一次提起棗芽茶的時候，我就認定棗芽茶將會作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，為棗農(nóng)帶來新的財富。開發(fā)棗芽茶是對冬棗樹的綜合利用，即使冬棗成熟時期出現(xiàn)裂果受災(zāi)，棗農(nóng)的收益仍然不會大幅度削減，可謂取之不竭、用之不盡的‘綠色銀行’。”省派沾化下洼鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)隊隊員、省對外體育交流中心副主任李偉巖說，“希望明年能夠帶動更多的群眾加入這個新興產(chǎn)業(yè)。”

　　據(jù)了解，每棵冬棗樹能摘5公斤棗芽，每畝就可摘100余公斤。每公斤的收購價為2.5元-4元，這樣每畝地能為棗農(nóng)增收三四百元。另外，把棗芽制成棗芽茶，還為當?shù)匦蓍e旅游業(yè)提供了特色旅游產(chǎn)品。