“春隨落花去,人自采茶忙。”四月的浙江杭州建德是綠色的,山邊、田間連綿起伏的茶海,綠意盎然;四月的建德是忙碌的,茶田、茶企、茶市散布著10萬余茶農茶商,采茶、炒茶、買茶、品茶,好一派繁忙景象。
“風起、葉搖、花輕語,建德苞茶從千年走來,每一片茶葉均徜徉在萬物之懷,傾聽著大自然的天籟,茶中氣韻,渾然天成。”近日,經國家氣候中心最終評定,建德苞茶成為“國家首個氣候標志茶產品”。
氣候與茶葉品質存在什么因果關系嗎?“建德云霞絢麗,冬暖夏涼,氣候宜人。”國家氣候中心總工程師李維京分析說,建德熱量資源充足、降水條件豐沛、日照時數適宜,滿足茶葉新梢生長和優質的需求。建德苞茶在氣候資源、生態環境、氣候風險、氣候品質等14項評估指標中,有12項達到優良,總體平均優良率達到93.4%,綜合評定等級為優。
“月彎條、花苞形、味甘甜。”據了解,建德苞茶是國家地理標志保護產品,已被確定為建德市茶葉區域公用品牌。該茶以中小葉茶樹品種的鮮葉為原料,經多道工序加工而成,“花苞狀、清甜香”,具有“水浸出物含量多、氨基酸含量高、茶多酚含量適宜、酚氨比值小”的優勢特征。
建德苞茶按茶樹品種不同,分為三個系列,黃化系品種為金苞系列,白化系品種為鉆苞系列,常規品種為翠苞系列。
“金苞每斤可賣5000多元,鉆苞3000多元,翠苞500多元。”建德茶商自豪地坦言,建德苞茶可謂“一流品質一流價格”。
“風景如畫,水木清華,氣候宜人,建德一片綠,苞茶助振興。”建德市政府負責人介紹,茶產業的發展,不僅帶給建德茶農穩定富裕的生活,也塑造著茶鄉的精神風貌和生活理念,讓人心歸平和、安居樂業。目前,建德有茶園6.36萬畝,從業茶農約2萬人,茶葉年產量2850噸,產值3.29億元,還成功入選全國茶葉產業百強縣和品牌影響力十強縣。
接下來,建德將推進茶園景區化、美麗化建設,將鄉村旅游、休閑農業與農業品牌有機融合,打造茶業農旅一體化發展的模式,讓這一片綠葉健康發展,使更多的鄉村既有“綠水青山”的顏值,又有“金山銀山”的內涵。