“中國茶葉產量和消費均居世界之首，然而‘龐大’之下也面臨著‘不強’的現實處境。”在近日浙江嵊州召開的首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會上，中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協原主席周國富接受專訪時直言，破解“大國小農”難題，需不斷豐富茶產業的內涵和外延，以創新之力進軍“強而美”。

　　“中國是茶葉的主要生產國，也是綠茶國際貿易大國。”國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯在會上表示，包括中國在內的茶葉產業發展正處于重要歷史機遇期，仍需不斷提升茶葉品質，為全球茶葉需求貢獻力量。

　　近年來，受中國國內茶葉生產成本提高等因素影響，中國綠茶出口在傳統市場的競爭壓力增強。中國農產品市場協會會長、原農業部黨組成員張玉香介紹，通過農業供給側結構性改革、深化新發展理念等，中國茶產業也進行著自我革新。

　　“‘大國小農’雖是基本國情農情，但當前中國茶產業和茶文化發展正處提質增速的新起點，茶產業創新發展仍需瞄準體制機制創新。”周國富稱，比如小農戶要向現代農業進擊，讓小農戶擁有專業的農業合作社指導，并用科技、人才的力量讓茶的品牌、品質得以提升。

　　浙江大學茶葉研究所所長王岳飛亦表示，茶葉產業需聚焦產品優質化、特色化，著力生產綠色化、標準化，著力資源高效化、營銷品牌化。

　　除了體制、品牌的自我革命，茶產業變強變美、創新升級亦離不開茶文化的浸潤。

　　“中國綠茶的最大魅力在于文化功效，茶產業創新也是茶文化的創新發展。”周國富談到，中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，“含蓄內斂”“茶禪一味”“雅俗共賞”等富有哲理的人文內涵，彰顯了綠茶的養心、修身、交友、和美的精神價值和社會價值，因此興茶亦要興茶文化。

　　“茶葉是人類文明中最燦爛的一環。”伊恩·吉布斯也認為，中國茶葉布滿全球的同時，也應該帶著歷史悠久的“綠茶故事”出海。比如浙江嵊州的綠茶傳統炒制技藝就可以跟茶葉產品一同“打包”銷售，讓茶文化和茶飲一同“喝”進人們胃里。