“在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，都勻毛尖以其優(yōu)良的品質(zhì)與貴州茅臺(tái)酒同獲金獎(jiǎng)；1956年，毛澤東主席親筆賜名‘都勻毛尖茶’；1982年，都勻毛尖被評(píng)為‘中國(guó)十大名茶’；2010年，都勻毛尖榮獲‘中國(guó)世博十大名茶’稱號(hào)；2014年全國(guó)‘兩會(huì)’期間，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)都勻毛尖茶給予高度贊譽(yù)，并作出‘把都勻毛尖品牌打出去’的重要指示……”
日前，在貴州省黔南州舉辦的“2018都勻毛尖（國(guó)際）茶人會(huì)”上，州委書(shū)記唐德智娓娓道出黔南州與茶的歷史淵源。依托良好的自然生態(tài)條件和悠久的種茶產(chǎn)茶歷史，黔南州將茶產(chǎn)業(yè)明確為重點(diǎn)打造的六大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之首。通過(guò)多年努力，茶產(chǎn)業(yè)已成為黔南州精準(zhǔn)扶貧的重要抓手，正發(fā)揮著重要作用。
一組沉甸甸的數(shù)字，昭示著無(wú)數(shù)茶人為之孜孜不倦地努力：黔南州茶園面積發(fā)展到161.8萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園105萬(wàn)畝，2017年全州實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.2萬(wàn)噸、總產(chǎn)值54億元、綜合產(chǎn)值74.47億元，區(qū)域公共品牌價(jià)值達(dá)29.9億元，45.6萬(wàn)茶葉從業(yè)人員增收致富，3.5萬(wàn)貧困群眾依托茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧，全州茶農(nóng)人均純收入5112元……一片小小的茶葉，正成長(zhǎng)為蓬勃產(chǎn)業(yè)，成為群眾擺脫貧困、增收致富的法寶。
在平塘縣平舟鎮(zhèn)擺卡村，位于海拔1300米的涼傘石茶山經(jīng)過(guò)4年的發(fā)展已經(jīng)有了一定規(guī)模。這個(gè)有100余戶人家的貧困村，每到傍晚亮燈的僅有寥寥幾家，留守的幾乎都是老人。茶葉長(zhǎng)起來(lái)，當(dāng)?shù)氐拇迕癯藦氖聜鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)、上山找藥材，還能通過(guò)采茶增加一筆收入。
茶葉要賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，要靠品質(zhì)和品牌。“光是采茶種茶還達(dá)不到增收致富的目的。”獨(dú)山縣影山鎮(zhèn)翁奇村巴葉寨村民石仁飛認(rèn)為。當(dāng)?shù)靥锿料∩伲瑑H有的一點(diǎn)田土種植水稻收入微薄。如今，他自己開(kāi)起了茶葉加工廠，研究炒茶的標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝。他說(shuō)：“以前我們年收入就是兩三萬(wàn)元，自從政府扶持種茶以來(lái)，年收入提高到了8萬(wàn)-10萬(wàn)元，收入比以前翻了好幾倍。”
目前，翁奇村茶葉種植面積已達(dá)7000多畝，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋貧困戶96%，每畝收入可達(dá)3500元左右。用村民們的話說(shuō)，種茶改變了大家的生活面貌，忙碌又充實(shí)的生活讓村民不僅嘗到了甜頭，對(duì)未來(lái)的生活更加有了奔頭。
作為黔南州的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，今年貴定縣投資3.8億元建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容有貴定鳥(niǎo)王種母本園、智慧茶園、辦公樓及配套、標(biāo)準(zhǔn)化廠房、冷庫(kù)、博士工作站、茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)中心、茶旅一體化相關(guān)配套設(shè)施等。建成實(shí)施后，將以“公司+合作社+基地+貧困戶”的利益聯(lián)結(jié)方式，覆蓋全縣6317戶建檔立卡貧困戶19666人，有效帶動(dòng)460戶建檔立卡貧困戶1816人實(shí)現(xiàn)脫貧增收。
產(chǎn)業(yè)致富，說(shuō)起來(lái)是一件很容易的事，但要真正讓產(chǎn)業(yè)落地，尤其是讓群眾主動(dòng)接受一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，絕非易事。近年來(lái)，該州頒布實(shí)施了《黔南州促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例實(shí)施方案》，先后出臺(tái)了《黔南州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案》《黔南州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)方案》等一系列促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策。進(jìn)一步修訂并頒布了《都勻毛尖茶》和《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)17個(gè)，強(qiáng)力推進(jìn)都勻毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹執(zhí)行工作，全州茶葉質(zhì)量整體穩(wěn)定提升。
黔南大力推動(dòng)貧困戶與茶葉企業(yè)建立更加緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過(guò)“企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”等模式，引導(dǎo)貧困戶茶園入股企業(yè)、銷售茶青、進(jìn)廠務(wù)工等，讓貧困戶分享到更多紅利。
對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)而言，茶樹(shù)種植管理在鄉(xiāng)村，茶農(nóng)生產(chǎn)生活在鄉(xiāng)村，如今，茶葉加工和交易也都在鄉(xiāng)村。小小一片茶葉，方方面面都與鄉(xiāng)村有著緊密的聯(lián)系，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，就是助推鄉(xiāng)村的振興繁榮。
把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，是黔南實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手之一。通過(guò)開(kāi)展全方位的茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，聘請(qǐng)省、州、縣（市）茶產(chǎn)業(yè)專家對(duì)茶園規(guī)劃、茶樹(shù)種植、茶園管理、茶青采摘、茶園病蟲(chóng)害防治和茶葉加工管理等技術(shù)進(jìn)行定向培訓(xùn)，提高茶農(nóng)的茶葉加工技術(shù)和茶園管理水平。
都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓越來(lái)越多的企業(yè)根植茶山，也吸引了一批又一批懂茶愛(ài)茶的人才走進(jìn)茶園，為振興鄉(xiāng)村、發(fā)展產(chǎn)業(yè)、提升助農(nóng)服務(wù)水平注入了“人”這一核心要素。
“公司的大膽放手，讓我在創(chuàng)新上有了很大的空間，在沿襲傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，將自己的一些想法融入生產(chǎn)中，自由發(fā)揮。比如，我們研制出的影子茶、橘寶紅茶、丹桂紅茶等，反響還不錯(cuò)。”盧成海是黔南職院第一屆茶學(xué)大專生，畢業(yè)后到貴定黔之冠茶業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司工作，僅一年時(shí)間，就成為公司的一把好手。
從丹麥海歸的博士鄧燔在貴定云霧山上開(kāi)辟了一片茶園，創(chuàng)立了貴定黔之冠茶業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司。現(xiàn)在，公司正按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，做茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的鏈接，走茶旅融合發(fā)展的路子。
“去年我們送的夏秋茶茶樣通過(guò)484項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，全部達(dá)到歐盟有機(jī)茶出口標(biāo)準(zhǔn)。”鄧燔精通4國(guó)語(yǔ)言，引領(lǐng)都勻毛尖走出國(guó)門(mén)非常有優(yōu)勢(shì)。這幾年，她背著都勻毛尖走南闖北，讓美國(guó)、法國(guó)、丹麥、俄羅斯、澳大利亞等國(guó)的朋友聞到了這縷“從貴州山里云霧中飄來(lái)的仙氣”。
新時(shí)代，都勻毛尖有新的故事，這縷茶香將飄得更遠(yuǎn)。正如唐德智所說(shuō)，黔南州將更加注重品種保障、品質(zhì)提升和品牌建設(shè)，推進(jìn)都勻毛尖規(guī)范化、規(guī)模化、國(guó)際化、品牌化融合發(fā)展，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，把產(chǎn)量作出產(chǎn)值，把產(chǎn)值作出效益。
茶湯，滋潤(rùn)著黔南的茶人。都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)，成為綠色發(fā)展新理念在黔南的生動(dòng)實(shí)踐。
