茶葉市場(chǎng)流傳一句話(huà)，“西湖有龍井、湖南有金井”。
地處湖南長(zhǎng)沙縣、平江縣、瀏陽(yáng)市、汨羅市等地交界處的金井鎮(zhèn)，坐擁“十里湖面、百年古井、千年古寺、萬(wàn)畝茶園”，是國(guó)家級(jí)生態(tài)鎮(zhèn)、湖南省茶葉專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，自古與茶有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
該地在西漢時(shí)期便開(kāi)始產(chǎn)茶，到宋代達(dá)到鼎盛，明末清初，湘茶崛起。千百年來(lái)，金井茶文化與湖湘文化相互滲透，悠久的茶文化歷史讓該地成為著名的“茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)”，綠茶制作技藝已被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，金井茶不僅保持傳統(tǒng)特色，“有機(jī)種植”，更實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、智能化，形成了茶旅融合特色產(chǎn)業(yè)化之路。
跑出來(lái)的全縣第一個(gè)湖南“老字號(hào)”
“憑良心做產(chǎn)業(yè)、做品牌、做口碑，一定會(huì)有回報(bào)的。”回憶起經(jīng)營(yíng)茶廠的點(diǎn)滴，65歲的金井茶業(yè)董事長(zhǎng)周長(zhǎng)樹(shù)感慨。
上世紀(jì)50年代，金井鎮(zhèn)近40家茶廠中，金井茶廠最為特殊——它創(chuàng)辦于1958年，改革開(kāi)放前有一線員工300人，年產(chǎn)值達(dá)百萬(wàn)余元。1981年，金井茶廠擁有2000余畝茶園，每到采茶季節(jié)，采茶勞動(dòng)力急缺。在湖南省茶葉科學(xué)研究所的幫助下，茶廠從日本進(jìn)口采茶機(jī)三臺(tái)，培訓(xùn)機(jī)采技術(shù)人員三人。全省機(jī)械化采茶從此推廣開(kāi)來(lái)。
作為最老一批集體所有制鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，長(zhǎng)沙縣第一個(gè)湖南“老字號(hào)”金井茶廠1984年就榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)。也是江浙茶廠的“大后方”，茶廠主要生產(chǎn)歐美消費(fèi)者喜愛(ài)的紅碎茶，將半成品供給江浙茶廠出口創(chuàng)匯。“當(dāng)時(shí)一噸紅碎茶價(jià)值數(shù)千元。”周長(zhǎng)樹(shù)說(shuō)。
在金井鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的周長(zhǎng)樹(shù)，喝著金井茶長(zhǎng)大，從小耳濡目染，對(duì)茶也有一種特殊的感情。當(dāng)過(guò)生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、民兵排長(zhǎng)，也在造紙廠、塑料廠工作過(guò)的他，一次偶然的機(jī)會(huì)，被安排到金井茶廠任書(shū)記，從此成為一個(gè)真正的“茶人”，一干就是幾十年。
1997年，周長(zhǎng)樹(shù)接手茶廠時(shí)，茶園只有幾百畝，茶廠年產(chǎn)值也只有300萬(wàn)元左右。“一開(kāi)始我對(duì)這個(gè)廠不是很了解，但我有信心管理好，并堅(jiān)持下來(lái)，市場(chǎng)就慢慢打開(kāi)了。”
為開(kāi)拓金井茶葉的市場(chǎng)，周長(zhǎng)樹(shù)曾戴著草帽拿著茶葉跑到各個(gè)單位，拿出產(chǎn)品讓人評(píng)估。這一跑就是幾年，從改制前跑到改制后，一步一步把品牌跑了出來(lái)。
金井茶能有今天的發(fā)展不僅與地理位置占優(yōu)有關(guān)，還得益于一群科研人員。周長(zhǎng)樹(shù)回憶，1954年，中茶公司安化茶葉試驗(yàn)場(chǎng)（湖南茶葉科學(xué)研究所前身）轉(zhuǎn)移到長(zhǎng)沙縣高橋鎮(zhèn)，距離金井茶廠僅幾公里。科研所場(chǎng)地有限，科研人員便在金井茶廠試驗(yàn)，培育的良種第一時(shí)間便為金井茶廠所用，扦插技術(shù)、無(wú)性繁殖技術(shù)等領(lǐng)先其他茶廠10余年。
改革開(kāi)放后，這批科研人員積極性大增，主攻國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜歡的卷曲型名優(yōu)綠茶，其成果白毫早、湘波綠、櫧葉齊、碧湘早至今仍是湖南綠茶行業(yè)的主打品種。上世紀(jì)90年代，金井茶廠產(chǎn)出的高檔茶葉售價(jià)達(dá)350元/斤。
如今，金井茶業(yè)擁有廠房面積2.61萬(wàn)平方米，擁有茶園面積近10萬(wàn)畝，有良種茶無(wú)性繁殖基地150畝，帶動(dòng)茶農(nóng)5萬(wàn)多人，另有紅茶、綠茶、名優(yōu)茶加工設(shè)備450臺(tái)（套），下轄6個(gè)加工廠，12個(gè)工區(qū)，年加工茶葉能力7000噸，年產(chǎn)值達(dá)到4.6億。
村中的茶博園里游客絡(luò)繹不絕
“這是一座安靜得連水都看不到多少波紋的小鎮(zhèn)。”一名在金井鎮(zhèn)游玩的游客感嘆。
“這里不僅是茶鄉(xiāng)，也成了旅游目的地。”湖南湘豐茶葉旅游開(kāi)發(fā)有限公司工作人員胡玲表示，每年春夏這里的游客絡(luò)繹不絕。
“感受這里最好的方式是用嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)。聞起來(lái)，空氣中茶香、花香、稻香、果香，處處飄香，聽(tīng)起來(lái)，蛙聲、虎嘯聲，聲聲入耳。”胡玲介紹，湘豐茶博園擁有3700余畝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶園，在這里既可騎車(chē)穿行，又可拾階漫步，體驗(yàn)采茶制茶，盡情賞茶品茗，頓覺(jué)身心舒暢。
湘豐茶博園位于金井鎮(zhèn)湘豐村，包括湘豐茶園、三珍虎園、西山花園、獼猴桃果園、農(nóng)家菜園五大支柱產(chǎn)業(yè)。湘豐茶博園的露營(yíng)大會(huì)，一天涌入1.2萬(wàn)人次游客，去年一年，湘豐村接待游客40多萬(wàn)人次。
站在田間，湘豐村黨總支書(shū)記林金良介紹，未來(lái)這里將被打造成為一個(gè)旅游景點(diǎn)。在湘豐村，茶博園、花園、虎園……這樣的景點(diǎn)不在少數(shù)，一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)已然成形。
截至2017年末，湘豐村已流轉(zhuǎn)土地2315畝，實(shí)現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)戶(hù)在村里企業(yè)務(wù)工的年收入達(dá)到800多萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)收入也從年初的8.5萬(wàn)元增加到年末的38.5萬(wàn)元。
金井茶業(yè)也在原來(lái)茶葉種植和加工的基礎(chǔ)上，按照休閑旅游、親子體驗(yàn)的模式，注重鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合。如今，金井已不僅僅是茶業(yè)生產(chǎn)基地，而是一個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，建有茶文化公園、茶文化旅游景點(diǎn)、茶文化科普中心等。近年來(lái)，金井鎮(zhèn)以“清和金井”的茶文化精髓為主線串聯(lián)各大要素打造“全域旅游”，走出了一條獨(dú)具特色的茶旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。
