近日，中國茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國春茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告》顯示，2018年全國春茶總產(chǎn)量略增，估計(jì)在125萬~135萬噸，均價(jià)略高于去年。從春茶市場(chǎng)購銷兩旺的形勢(shì)看，茶葉供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整逐步到位，預(yù)計(jì)2018年國內(nèi)消費(fèi)總量將接近200萬噸，銷售額突破2400億元。

　　國內(nèi)市場(chǎng)仍為主動(dòng)力

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2017年底，全國茶園總面積達(dá)4588余萬畝，開采茶園面積達(dá)3778萬畝。茶園結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，比例更加均衡。

　　各地大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造了一批綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，形成了一批有影響的公用品牌和知名品牌，促進(jìn)質(zhì)量效益提升，綠色安全穩(wěn)定向好。

　　總體來看，國內(nèi)市場(chǎng)依舊是拉動(dòng)中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力源。2017年，國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)190萬噸，市場(chǎng)銷售額達(dá)2353億元，銷售均價(jià)約為124元/公斤。

　　高檔茶價(jià)格平穩(wěn)，銷量略減；中低檔茶價(jià)格差距繼續(xù)縮小，價(jià)格略升，銷量穩(wěn)增。各茶類消長格局相對(duì)穩(wěn)定，綠茶仍是主導(dǎo)茶類，黑茶、紅茶、白茶銷售增速較快。

　　在銷售渠道方面，電商渠道發(fā)展進(jìn)入自我調(diào)整期，批發(fā)市場(chǎng)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)，連鎖門店形成新零售模式，成為企業(yè)營收主渠道。商超零售繼續(xù)保持穩(wěn)定。國內(nèi)茶葉消費(fèi)群體繼續(xù)保持增長，預(yù)計(jì)將達(dá)4.9億。

　　春茶量價(jià)齊漲

　　據(jù)中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)調(diào)查匯總，2018年，全國春茶特早茶采制提前，產(chǎn)量略增，早春茶此消彼長，產(chǎn)量與上年持平，明前茶進(jìn)展順利，穩(wěn)中有增，雨前茶囿于溫度限制有所減產(chǎn)，總產(chǎn)量增幅估計(jì)在5％以內(nèi)。

　　進(jìn)入2018年，中國南部地區(qū)普降大雪，對(duì)茶樹生長有益無害。茶樹的病蟲害、蟲孔基數(shù)因大雪降臨直線下降，再加上低溫天氣使晝夜溫差加大，茶樹內(nèi)含物質(zhì)積聚，春茶質(zhì)量、口感得到保障。據(jù)浙南茶市反映，早春茶葉品質(zhì)好于往年。

　　在人工成本方面，從全國范圍看，春茶采摘工的季節(jié)性短缺問題有所緩解，這主要得益于茶葉助農(nóng)增收作用凸顯以及勞動(dòng)力季節(jié)性流動(dòng)。其中以貴州最為明顯，當(dāng)?shù)貙?shí)施的“雙省開采”策略促進(jìn)勞動(dòng)力流動(dòng)，采工緊張有所緩解，工資在90~130元/天。但經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)與中等發(fā)達(dá)的產(chǎn)茶省用工緊張的現(xiàn)象仍較為明顯。廣東薪酬持續(xù)上漲，同比增長約9％。

　　在鮮葉價(jià)格方面，各地的鮮葉收購價(jià)普遍上漲。以貴州茶青為例，今年收購價(jià)格為90~140元/公斤，比去年上漲20~30元／公斤；福建福茶青收購價(jià)格為160~240元／公斤，比去年同期上漲50％。總體來看，今年茶青價(jià)格整體上漲10%~20％。

　　在此基礎(chǔ)上，成品茶價(jià)格同步提升。3月中旬至清明節(jié)前，受鮮葉價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本穩(wěn)增等因素影響，產(chǎn)區(qū)成品茶交易價(jià)格總體增長15％~50％。安徽成品茶交易價(jià)在900~2600元/公斤，同比上漲約15％；福建白茶價(jià)格隨原料價(jià)格的上漲增長30％~50％。明后雨前，各地成品茶價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定。

　　中青年繼續(xù)擔(dān)當(dāng)消費(fèi)主力

　　從消費(fèi)者反饋看，2018年，消費(fèi)者對(duì)明前茶的追捧力度不遜往年，購買熱情依然十分高漲，中青年繼續(xù)擔(dān)當(dāng)消費(fèi)主力。

　　從銷售渠道看，電商平臺(tái)交易活躍，茶葉銷售由傳統(tǒng)的線下交易正快速向線上交易過渡。國內(nèi)主要電商平臺(tái)紛紛開啟明前茶預(yù)售模式，以西湖龍井和碧螺春為代表的明前茶備受電商平臺(tái)青睞并力推，銷售額比去年增幅較大。據(jù)京東反映，今年京東春茶季的銷售比去年提高近150％。線上線下結(jié)合已經(jīng)成為消費(fèi)主流趨勢(shì)。