哪里都賣正宗福鼎白茶，到底該信哪一家，這里能讓大家了解到正宗福鼎白茶是什么樣的，這里也能找到你喜歡的福鼎白茶……5月26日，一場有民間組織的福鼎市斗白茶協會第五屆斗茶賽在福鼎市舉行。共有福鼎市36家茶企參賽，為保證賽事公開、公平、客觀，主辦方采用二維碼為參賽企業編號及取樣，現場接受大眾媒體全程監督。最終評選出特等獎一名，金獎兩名，銀獎四名。

　　據福鼎市斗白茶協會會長夏孝同介紹，福鼎產茶歷史悠久，是全國十大產茶縣（市）之一，也是全國茶樹優良品種福鼎大白茶、福鼎大白毫的發源地，被授予“中國白茶之鄉”、“中國名茶之鄉”、“中國茶文化之鄉”的稱號。福鼎白茶先后成功入選“奧運五環茶”、“中國世博十大名茶”，連續四年進入中國茶葉區域公用品牌價值十強，被評為“2011年消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌”，福鼎白茶制作技藝也列入了第三批國家級非物質文化遺產保護名錄。

　　與官方組織的“斗茶賽”有所不同，這場民間斗茶選送的36款茶品均為2018年白毫銀針。對于茶友來說，參與斗茶賽你可以體驗到標準的審評方法；對于參賽者來說，一泡好茶得到專家認可，可以給這款茶添加新的賣點；斗茶賽最主要能給茶友、參賽者、專家提供了一個面對面自由交流的平臺。

　　“近年來，福鼎市委、市政府立足自身獨特的茶葉資源、特點和優勢，堅持以弘揚茶文化、發展茶產業為主線，按照‘做強產業、打造品牌、促農增收、服務民生’的發展思路，積極引導廣大茶企、茶農共同打造福鼎白茶公共品牌，有效推動福鼎白茶產業的又好又快發展。”福鼎市斗白茶協會副會長兼秘書長孫境（女）補充道，隨著福鼎白茶在全國市場的升溫，福鼎白茶既得到前所未有的發展機遇，也面臨著越來越嚴峻的競爭局面。

　　孫境坦言，福鼎出現了相對粗制濫造的茶葉，同時全國也出現了模仿福鼎白茶工藝的各類白茶。出于對福鼎白茶的熱愛，包括她與夏孝同在內的7位福鼎民間茶人認為，當下福鼎白茶擁有獨有的土地氣候資源，優良的茶樹品種，憑借獨特的加工工藝，只做高品質的福鼎白茶才能立于不敗之地。

　　于是，福鼎市斗白茶協會在2017年經民政局審批正式成立，7位發起人分別是夏孝同、楊希合、王傳程、孫境、羅祖旺、鄭麗姬、郭治辰。斗白茶協會是福鼎市茶葉行業純民間公益性社會組織團體，成立的目的旨在通過舉辦民間斗茶賽、白茶品鑒會、茶學專業培訓等社會活動，促進福鼎白茶產業健康長遠地發展，提倡福鼎茶行業重質量、重品質、重誠信、重文化的良好氛圍，帶動茶企團結一致，共享資源，互惠互利，共同把優質的福鼎白茶推向全國乃至全世界茶葉市場，造福福鼎人民，造福子孫后代。

　　福鼎市斗白茶協會自成立以來，截至目前有會員單位近130家，舉辦了四屆斗茶賽，五次不同規模的白茶品鑒會，兩次茶學專業審評員的培訓，五十幾位會員獲得了國家審評資質。作為本次的特邀評委，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院高級工程師、一級評茶師、國家茶葉質量監督檢驗中心原副主任趙玉香接受采訪時表示，本次斗茶賽雖是民間舉辦的，但選送的茶葉品質總體還是挺好，民間協會組織斗茶賽的活動既推廣了福鼎白茶，又提升了企業的茶葉品質。

　　據悉，僅福鼎市斗白茶協會不到兩年內已成功主辦五屆斗茶賽事，對此業內人士分析，“福鼎坊間已衍生斗白茶熱氛圍，這一利好消息或將倒逼茶企提檔升級。”

　　業內人士認為，福鼎之所以衍生斗白茶（賽）熱這一氛圍，有多方面原因形成。斗茶賽存在的價值遠比想象中要大得多。對于茶友來說，可以學習到的東西太多。參與斗茶賽你可以體驗到標準的審評方法、精確的沖泡時間、專業的評茶用具、斗茶賽可以讓你短時間接觸百家茶、一次性喝到百家茶等等；對于參賽者來說，一泡好茶得到專家認可，可以給這款茶添加新的賣點。他們更多是抱著學習的心態，看看自己與對手的差距，取長補短，爭取來年把茶做得更好。