喝茶好處多,但不管是喝什么茶,適當的場合、時間喝適當的茶,那樣才能發揮最好的效果,起到很好的保健功效。
中醫認為,人的體質有燥熱、虛寒之別,而茶葉經過不同的制作工藝,也有涼性及溫性之分,因此體質各異,飲茶也有講究。
綠茶:西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人喝。
肝臟病人最好不喝,因為綠茶中咖啡堿經肝臟代謝,飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。
黃茶:君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等。功效與綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
黃茶歸于輕發酵茶,制造工藝近似綠茶,富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動,因而胃部不適者不適宜飲用。其次,黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。
白茶:白毫銀針、壽眉、白牡丹等。適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用,一般每人每天只要5克就足夠,老年人不宜喝太多。
青茶(即烏龍茶):大紅袍、武夷水仙、鳳凰單叢等。青茶適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會出現令人愉悅的果酸。中醫認為酸入肝經,因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。
忌空腹飲烏龍茶,容易出現茶醉的現象,出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
紅茶:正山小種、金駿眉/祁門紅茶、滇紅茶等。適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
結石患者不宜飲紅茶。有貧血、神精衰弱失眠的人,飲紅茶會使失眠癥狀加重。經期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。
黑茶:云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等。能去油膩、解肉毒、降血脂;臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。
患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人,在病情不穩定時不宜飲濃黑茶;貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
什么體質喝什么茶,這樣才能發揮喝茶的最好功效。會喝茶才能真正體會到喝茶好。