高山麗水育茗茶。沿著九曲十八彎的盤山路，穿過連綿不斷的秀麗山峰，映入眼簾的是成片青翠的茶園。站在梯田上，舉目遠(yuǎn)眺，翠綠的茶田出現(xiàn)一抹紅，一個穿著翩翩紅裙的女子正背著竹簍采摘嫩綠的茶葉，宛若茶園中的仙子。她就是侯春梅——梅江區(qū)清涼山家家發(fā)茶園的主人。

　　不舍青山千千結(jié)

　　侯春梅一邊采摘著茶葉，一邊說，近幾年忙著拓展清涼山茶品牌，經(jīng)常深圳梅州兩頭跑，難得有機(jī)會沉下心來親近茶園。“如果可以選擇，我情愿呆在茶山上做一個采茶女，舍去塵世紛爭，獨(dú)與茶為伴！”當(dāng)年，也正是一份對茶難以割舍的情結(jié)讓這個事業(yè)大獲成功的姑娘從深圳回到梅州，開始一場艱難的茶山創(chuàng)業(yè)之旅。

　　1979年出生的侯春梅，是土生土長的清涼山人。1997年，從梅州藝術(shù)學(xué)校畢業(yè)后，她來到深圳在某單位供職。本可選擇安逸的她骨子里卻有顆不安定的心，于2002年放棄單位工作，下海到深圳福田保稅區(qū)。經(jīng)過一番摸爬滾打，山里來的姑娘憑著勇氣和智慧創(chuàng)辦了深圳市明途投資發(fā)展有限公司。目前該公司已在深圳建立了物流、報關(guān)、倉儲、電子商務(wù)等業(yè)務(wù)。

　　在事業(yè)風(fēng)生水起的時候，侯春梅卻時常想念家鄉(xiāng)。她回憶道：“我從小在清涼山長大，家中祖輩三代人靠種茶為生。那時通往城里的山路是崎嶇不平的泥沙路，購買生活用品全靠挑擔(dān)子步行到山外去。每當(dāng)下雨，還經(jīng)常發(fā)生山泥傾瀉，險象環(huán)生。”“小時候我最大的愿望是到城里去，賺錢回家鄉(xiāng)蓋一座大房子。然而，當(dāng)我手里有了錢，我的心態(tài)和視野卻變了。”2006年，正值梅州市政府大力開展招商引資工作，在優(yōu)惠的政策環(huán)境下，侯春梅返回清涼山投資3000萬開發(fā)茶園，其后成立了廣東萬斛源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和梅江區(qū)清涼村家家發(fā)茶葉專業(yè)合作社。

　　梅花香自苦寒來

　　俗話說：“理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。”侯春梅選擇建茶園的山頭叫清涼山才子巖，可當(dāng)她站在雜草叢生、人跡罕至的才子巖，也不免感到一絲涼意。然而開弓沒有回頭箭。2008年下半年，在清涼村村委和村民、家人的幫助下，侯春梅和她的團(tuán)隊(duì)開始了艱難的耕山之旅。

　　才子巖周邊缺水缺電，山路彎多且崎嶇，不僅從山下送物品上來要花很大功夫，連休息、做飯的場所也沒有。侯春梅沒有被嚇倒，她帶領(lǐng)員工著手拉電火線、開溝引水、搭建工房和修建生活場所……經(jīng)過半年多的努力，終于讓才子巖通了電和水。接下來，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開始在雜草叢生的山地開墾梯級茶帶，經(jīng)過三個多月開墾了近2000多畝茶園，第二年種上了500萬株茶苗，才子巖茶園基地終于有了規(guī)模。

　　然而，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要靠天吃飯，茶樹的成長需要大自然的良好氣候條件，2010年冬的一場霜凍，讓她一顆熾熱的心受到了重創(chuàng)：那年冬天，清涼山的高寒氣候讓氣溫低至冰點(diǎn)，她的茶園大面積受到寒潮襲擊。“那一夜，我一晚沒睡，第二天一早去看，卻發(fā)現(xiàn)100多畝苦心種植的茶樹苗都被凍死了……”來不及擦干眼淚，侯春梅又帶領(lǐng)員工投入抗寒護(hù)苗的工作中，并積極補(bǔ)種上茶苗。之后，她從挫折中吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，積極改良茶樹種植技術(shù)，茶園漸漸走上正軌。

　　以品質(zhì)攻占市場

　　清涼山海拔800多米，終年云霧繚繞。清涼山茶茶色碧綠，色澤清亮，以“色綠、香郁、味醇”的特點(diǎn)而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。然而酒香也怕巷子深。侯春梅坦言，雖然清涼山綠茶在梅州久負(fù)盛名，但她在市場開拓初期發(fā)現(xiàn)珠三角地區(qū)很多人并不了解，甚至對綠茶有誤區(qū)，認(rèn)為肥料多，不健康。他們更偏愛大紅袍、薄荷茶等，打開珠三角市場頗費(fèi)了一番功夫。

　　為了推廣清涼山茶，她在深圳建了一間茶藝館，并利用自己在深圳多年來積攢的人脈不斷宣傳清涼山茶的品質(zhì)及有機(jī)茶、富硒茶的概念。“為保證茶葉品質(zhì)，我們引進(jìn)福建最好茶樹品種如單叢、金萱、鳥舌，口感更加清香甘甜。我們的茶樹從不施用農(nóng)藥和化肥，長年采用人工除草，除蟲則采用黏蟲板等物理辦法。雖然耗費(fèi)了大量人力物力，但品質(zhì)有保證，消費(fèi)者才有信心。”侯春梅說，自回到梅州的那一刻，便堅(jiān)定了以品質(zhì)攻占市場的理念，積極打造品牌效應(yīng)，公司開發(fā)的產(chǎn)品陸續(xù)通過SC認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、ISO認(rèn)證、HACCP認(rèn)證等。公司多個品牌被評為 “廣東省名牌產(chǎn)品”“廣東省綠色環(huán)保產(chǎn)品”“廣東省名優(yōu)產(chǎn)品”，家家發(fā)清涼山綠茶還被評定為“梅州十大名茶”之一。現(xiàn)在，侯春梅不僅打開了珠三角市場，產(chǎn)品更遠(yuǎn)銷至海內(nèi)外，年銷售有機(jī)茶更從剛開始的幾千斤到現(xiàn)在七八萬斤。

　　飲水思源饋社會

　　如今，侯春梅的萬斛源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已擁有2000多畝茶園，公司以生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)、文化旅游、商貿(mào)物流、品牌運(yùn)營一體為主線，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，帶領(lǐng)周圍300多戶農(nóng)戶致富，每戶年增收1.2萬元。

　　為促進(jìn)梅江區(qū)茶產(chǎn)業(yè)更好、更快、更健康發(fā)展，2016年10月，侯春梅和梅江區(qū)幾家從事清涼山茶生產(chǎn)、銷售的企業(yè)負(fù)責(zé)人籌備成立了梅江區(qū)茶葉協(xié)會并親自出任會長。同時在市農(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)下，開始牽頭梅江區(qū)清涼山茶地標(biāo)申報的籌備工作。經(jīng)過一年多的努力，2018年2月12日農(nóng)業(yè)部發(fā)布第2651號公告，“梅江區(qū)清涼山茶”被授予中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，填補(bǔ)了梅江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的空白。

　　侯春梅說：“取得地理標(biāo)識僅僅是開始，如何擦亮‘梅江區(qū)清涼山茶’這一地標(biāo) ‘金字招牌’才是關(guān)鍵。”她表示，將利用深圳梅縣商會的平臺，為“梅江區(qū)清涼山茶”的眾多生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)牽橋搭線，帶動梅江區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。