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國內(nèi)綜合

云南:科技滋潤勐海普洱茶
茶葉網(wǎng) 來源: 云南日報 時間:2018/1/4 【  】 【打印】【關閉

  近年來,云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所充分發(fā)揮科技優(yōu)勢,加快科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化,有力地推動了勐海縣“中國普洱茶第一縣”和“全國普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”建設。

  茶葉所積極推動格朗和鄉(xiāng)、勐宋鄉(xiāng)、布朗山鄉(xiāng)等專業(yè)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)和南糯、帕沙、賀開、班盆、老班章、老曼娥等名山名茶特色示范區(qū)建設原生態(tài)標準化茶園和古茶精品莊園;牽頭制定古茶園改造、管理、采摘、養(yǎng)護等技術措施,指導幫助茶農(nóng)科學合理利用古茶資源;積極完善生態(tài)茶園的技術規(guī)程和操作規(guī)范,構建生態(tài)茶園指標體系,推動勐海建成38萬畝生態(tài)茶園,提高茶葉品質(zhì)。目前,“茶中有林,茶在林中,遠看青山綠水,近看心曠神怡”的生態(tài)最優(yōu)和普洱茶原料最優(yōu)基地在勐海縣雛形初顯。

  該所著力推進初制加工標準化生產(chǎn),強化質(zhì)量標準及保證體系建設。大力推廣全手工制作技藝,加大科技培訓和茶葉科技進村入戶,培訓農(nóng)戶3萬余人;大力推行初制所規(guī)范達標,實現(xiàn)初制所標準化、清潔化、節(jié)能化生產(chǎn);致力于規(guī)范農(nóng)民群眾家庭作坊初制茶的技術規(guī)程,推廣科學晾曬、衛(wèi)生儲存等技術,大幅度提高茶葉初加工水平。按照普洱茶種植加工標準,擇優(yōu)扶持一批產(chǎn)品質(zhì)量過硬的初制所和合作社,幫助其加大技術改造力度,改進工藝,提高生產(chǎn)水平;建立了茶葉市場準入及認證體系,推行標準化生產(chǎn),對茶葉生產(chǎn)統(tǒng)一技術規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量標準,保障了勐海茶葉質(zhì)量的統(tǒng)一性。

  鼓勵茶農(nóng)依法、自愿組建茶葉專業(yè)合作組織,該所通過加強對茶葉專業(yè)合作組織的引導,積極推行“龍頭企業(yè)+茶葉合作社+基地(初制所)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運營模式,由茶葉合作組織對茶葉進行統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一價格和統(tǒng)一銷售。此外,鼓勵企業(yè)、購銷大戶到主要茶葉消費區(qū)域設立銷售窗口和專賣店,形成點、片、面相結合的銷售網(wǎng)絡;積極培育“勐海普洱茶”經(jīng)紀人隊伍,構建“勐海普洱茶”走向市場的多元化渠道。

  充分發(fā)揮科技優(yōu)勢,爭取到國家質(zhì)檢總局批準勐海縣籌建“全國普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”,籌建規(guī)劃通過了國家質(zhì)檢總局評審,于2016年3月通過了國家級現(xiàn)場核查驗收;組織申報的“中國普洱茶文化之鄉(xiāng)”、“勐海茶”地理標志商標獲得批準;完成了《建設“中國普洱茶第一縣”(2013—2015)三年行動計劃》,編制了《勐海縣生態(tài)茶園建設技術規(guī)程》、《勐海縣普洱茶原料加工技術規(guī)程》。在科技支撐下,勐海縣茶葉工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增長創(chuàng)歷史新高,實現(xiàn)了茶園面積、毛茶產(chǎn)量、精制茶產(chǎn)量、產(chǎn)值、品牌、稅收、茶農(nóng)年人均收入、從業(yè)人口等多個中國普洱茶第一,初步建成中國最優(yōu)質(zhì)的普洱茶基地。

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