五指山紅茶，作為五指山市知名特色品牌農產品，凝聚著政府、茶葉協會、茶企以及茶農等多方面付出的心血，經過多年的培育，2015年，五指山紅茶獲得國家農業部農產品地理標志產品登記。
近年來，五指山從種植、加工、銷售等環節用心呵護五指山紅茶品牌。“五指山紅茶是小眾茶，與鐵觀音、普洱等茶葉相比，種植面積和產量都偏小。我們必須要走高端精品路線，目前五指山紅茶還處于賣原料階段，產品附加值還不高，品牌效應還沒有凸顯出來。”五指山市茶葉協會會長、五指山椰仙生物科技有限公司總經理鄭麗娟認為，五指山紅茶企業應該抱團發展，從茶文化、茶葉包裝、營銷等多方面入手，共同為提高五指山紅茶的品質、品牌知名度而努力。
遵循標準 規范發展 爭取用工匠精神樹百年品牌
由于五指山市地處海南島生態核心區，可用來種茶的土地非常有限，目前五指山紅茶種植面積約7000畝，可采茶面積約3700畝。因為五指山茶園較為分散，茶葉加工企業有十余家，大家按照各自摸索出來的經驗來制作茶葉，在五指山水滿鄉，還有一些茶農自己手工制作茶葉，導致五指山紅茶品質參差不齊。
正宗的五指山紅茶品質上乘，加上近幾年的宣傳和營銷推廣，其知名度大大提高，有一定的價格優勢。但一些不良商家借機打起了五指山紅茶的主意，以次充好。
“在一次大型農副產品展銷會上，我們就在展覽館內發現假冒的五指山紅茶，當場將商家揭穿后他們才把紅茶撤下。”五指山市旅游商務局一名工作人員說。
“我們只能保證自己企業生產的茶葉品質，外面那些假冒的五指山紅茶，我們也沒有辦法去清理。”海南品香園實業有限公司五指山生態茶廠負責人張忠東表示，希望相關部門能加大執法力度，對假冒五指山紅茶銷售行為進行查處，凈化市場，維護五指山紅茶品牌。
根據要求，五指山紅茶農產品地理標志保護的地域涵蓋整個五指山市，五指山市位于海南島中南部五指山腹地，境內通什鎮、南圣鎮、毛陽鎮、番陽鎮、毛道鄉、水滿鄉、暢好鄉7個鄉鎮，暢好農場和海膠集團暢好橡膠站均生產五指山紅茶，地域保護面積113080.95公頃。
五指山紅茶品質特性特征分為外在品質特性和內在品質特性，外在品質特性表現為外形條索緊結肥碩、棕褐油潤；湯色紅琥珀色、明亮；奶蜜香、甜醇爽滑；葉底肥軟紅亮，其典型品質特征為“琥珀湯、奶蜜香”。內在品質特性表現為富含茶多酚、茶黃素、多種游離氨基酸和礦物質等營養元素。
沒有規矩，不成方圓。五指山紅茶生產地域、種植規程以及加工工藝等方面都應該遵循一定標準，這樣才有利于品牌的建設和維護。今年2月，五指山市質量技術監督局發布了《海南大葉種茶樹栽培技術規程》，從茶園選址、茶樹種苗選擇、茶園日常管理等方面都做出明確規定，為五指山紅茶種植標準化提供了參考。
作為五指山市茶葉協會的會長，鄭麗娟經常向會員企業、合作種植戶做說服工作：“做茶園是需要幾代人努力的，不能急功近利，五指山茶葉要有國際范兒，追求做到最精致，用工匠精神樹百年品牌。”
多方發力 抱團突圍 從茶葉品質到品牌營銷均有成效
為促進茶企加強合作，有序競爭，推動品牌建設，實現信息共享、資源共用、市場共贏，拓寬茶葉產業發展空間，助推五指山茶產業發展，2015年3月，五指山市茶葉協會成立。在協會以及各方的努力下，“五指山紅茶”已經被國家農業部認定為2015年第三批農產品地理標志登記產品，五指山茶葉產業迎來新的發展機遇。
茶葉品質有了保障，好的包裝就能進一步提升茶葉的檔次和附加值。經過多年培育，五指山市出現了“椰仙”“峽谷紅”“山茶谷”“苗綠香”“水滿香”“竹滿紅”“印象水滿”“水滿潤紅”“品香園”等多個茶葉品牌，他們的包裝也各有特色。
前幾年，五指山什再種養農民專業合作社加工出來的茶葉都是散裝銷售，今年，該合作社注冊了“什再濱”茶葉商標，并設計了包裝，茶葉檔次明顯提高。“散裝茶葉一般通過熟人銷售，量不大還比較好辦，隨著茶園規模擴大，茶葉產量也在不斷增加，銷售面臨壓力。”合作社負責人王干財說，做好茶葉包裝，不僅可以進入超市和門店，還能賣上好價錢。
五指山水滿天香茶業有限公司在注重茶葉品質的同時，格外重視茶葉包裝。“我們的茶葉包裝多樣，不少包裝款式既精美又大氣。”公司負責人郭琳表示，公司還在不斷創新，設計一些新包裝，增添黎苗文化元素，讓茶葉更具文化內涵。
在五指山市政府和五指山市茶葉協會的引導下，五指山市部分茶企積極走出去參與各種營銷活動，推介五指山紅茶，取得了較好效果。
在五指山市歷屆旅游地產暨城市形象營銷中，五指山紅茶都作為特色旅游商品或農副產品參加展覽和推介，加深當地市民對五指山紅茶的了解和認識，提高了五指山紅茶的品牌知名度和影響力。
海南省冬交會、海博會以及島外的一些茶葉行業博覽會，都能看到五指山紅茶的身影，而且受到消費者的青睞。
博鰲亞洲論壇2017年年會召開期間，五指山紅茶作為大會嘉賓指定飲品，多家茶企聯合開展營銷。
“在博鰲亞洲論壇年會期間，能為各國政要及與會嘉賓提供茶葉，實在是太榮幸了。”五指山妙自然茶業有限公司負責人徐雪燕自豪地說，五指山紅茶除了現場沖泡給與會嘉賓飲用，還作為禮品相送。現場除了有五指山市各茶企紅茶產品展示，還有五指山紅茶茶藝表演、五指山紅茶論壇，與會嘉賓可現場品茶、賞茶藝表演。
近年來，五指山紅茶的銷售渠道也在不斷拓展，椰仙、苗綠香以及水滿印象等茶葉品牌都在五指山等地開設了自己的門店，市民游客除了可以購買茶葉，還可以現場品茶。部分茶葉企業充分利用互聯網，在京東、淘寶等銷售平臺開網店，線上線下互動。
五指山紅茶的身影，受到消費者的青睞。
博鰲亞洲論壇2017年年會召開期間，五指山紅茶作為大會嘉賓指定飲品，多家茶企聯合開展營銷。
“在博鰲亞洲論壇年會期間，能為各國政要及與會嘉賓提供茶葉，實在是太榮幸了。”五指山妙自然茶業有限公司負責人徐雪燕自豪地說，五指山紅茶除了現場沖泡給與會嘉賓飲用，還作為禮品相送。現場除了有五指山市各茶企紅茶產品展示，還有五指山紅茶茶藝表演、五指山紅茶論壇，與會嘉賓可現場品茶、賞茶藝表演。
近年來，五指山紅茶的銷售渠道也在不斷拓展，椰仙、苗綠香以及水滿印象等茶葉品牌都在五指山等地開設了自己的門店，市民游客除了可以購買茶葉，還可以現場品茶。部分茶葉企業充分利用互聯網，在京東、淘寶等銷售平臺開網店，線上線下互動。
茶旅融合 相得益彰 促農增收、延伸產業鏈
旅游業是五指山市的支柱產業。據不完全統計，2016年五指山全市接待人數160.66萬人次，旅游總收入達2.53億元。
目前，五指山紅茶已經成為五指山市最具特色的旅游產品之一，深受游客喜愛。近年來，五指山市一些茶葉生產企業瞄準旅游市場商機，走茶旅融合發展道路，并取得一定成效。
據了解，五指山有部分茶園不僅可供游客觀光，還可讓游客體驗采茶、制茶。五指山椰仙水滿茶香觀光園內，成排的茶樹沿山坡等高線繞山而上，占地300多畝的茶園十分壯觀，茶樹剛長出的嫩茶格外新鮮翠綠，茶葉清香撲鼻，采茶姑娘戴著斗笠，偶爾還會唱起采茶山歌。
游客除了一覽茶園風光，還可以跟采茶姑娘學采茶，上午采好茶青后，在茶園附近農家樂吃地道農家菜，然后到茶園內的茶葉加工廠制作茶葉。經過搖青、殺青、烘烤等一系列工序，茶葉就可以打包帶走了。“如果制作綠茶，游客當天采的茶葉就能制作成成品茶帶走，如果制作紅茶，還需要經過發酵，當天不能帶走。”鄭麗娟說。
現在鄭麗娟正謀劃著打造一個可以媲美臺灣阿里山的茶文化園，讓豐富的旅游資源與茶文化形成良性互動，給附近的黎族、苗族群眾提供多種就業崗位和銷售農產品的機會。
在海南國際旅游島建設大背景下，五指山妙自然茶業有限公司積極推進茶旅產業融合。在已經基本建成200畝五指山茶文化生態產業園的同時，將啟動建設集現代茶葉生產、山地休閑度假、鄉村文化體驗和鄉村養生度假等多功能于一體的雨林茶鄉茶文化特色村落。
“游客來到我們基地，除了可以采茶、品茶，還可以吃獨具特色的茶餐，大部分食材都是就地取材。”徐雪燕說。
“現在五指山市不斷延伸茶葉產業鏈，茶產業已經與旅游、扶貧、電商等結合起來。”五指山市旅游商務局相關負責人表示，五指山紅茶是五指山市重點扶持的產業，已經成為五指山一張名片。
五指山紅茶
農民增收致富“搖錢樹”
五指山下，滿目蔥綠。行走在五指山市水滿鄉，大大小小的茶園隨處可見。
近些年來，隨著五指山紅茶知名度不斷提升，茶葉價格穩步上漲，與此同時，茶青收購價也水漲船高，種茶已經成為水滿鄉不少村民增收致富的重要途徑。
“近幾年，每到春茶上市，幾乎每天都有老板給我打電話，要我把茶青賣給他。”五指山市水滿鄉方龍村村民王泳蘇難掩內心的喜悅。
水滿鄉李傳富是一位種茶能手，從1999年開始種茶。“合作社成立幾年來，社員們生活有了大變化，現在合作社還向一些外貿公司提供茶葉，2014年至2015年共有1.5萬斤茶葉原料出口歐洲，去年合作社的總產值已有200多萬元。”五指山山茶谷茶葉專業合作社負責人李傳富說。
臺商葉朝宗家中幾代種茶，他從小便精通茶葉種植和制作工藝。2003年，葉朝宗在五指山市水滿鄉租了400多畝地，開始種植茶葉，先后投入了近千萬元。為保證茶葉的品質，茶園拒絕農藥、化肥和除草劑，每年生產6000斤到8000斤的茶葉。2009年，葉朝宗茶園的的茶葉獲得國家農業部華夏有機食品認證。
為鼓勵當地黎村農民加入有機茶的采摘，葉朝宗成立了五指山市瑞豐農民專業合作社，該合作社與水滿鄉20多戶村民簽訂土地租賃協議，然后再返租給農民進行種植，由合作社提供技術、良種和生物肥料。
葉朝宗說，通過“合作社+農戶”模式，在茶葉管理和采茶高峰期，整個基地直接為周邊150多戶農民提供務工機會。合作社聯結的基地年產值突破2000萬元，每年為農民增收100多萬元。
五指山市水滿鄉海拔高，氣溫偏低，種植的檳榔只開花不結果，橡膠樹種下多年都不能開割。近些年來，看到茶葉行情好，水滿鄉部分農民砍掉自家的檳榔、橡膠，開始種植茶樹。
在五指山永訓村村民王瓊香的茶園里，一排排茶樹層次清晰。
據了解，5年前，這家茶園所在的山頭還種植著檳榔、芒果以及一些藥材等。“水滿鄉處于五指山腳下，海拔較高，氣溫偏低，而且晝夜溫差大，我們家的檳榔種下去有十幾年了，只見開花，不見結果，橡膠樹也長不大，產量很低。”王瓊香說，2012年，她砍掉部分檳榔、藥材等作物，種上了適應當地氣候的茶葉。
得知群眾有種茶的愿望后，五指山市有關部門申請專項扶持資金，五指山市政府拿出3000萬元扶持水滿鄉茶葉種植、加工等產業。
“合作社對社員的茶青，只要合格，無論多少都不會拒收，平時收購價格，都是隨行就市，年底分紅根據合作社的利潤多少來確定。”云露水滿野生茶專業合作社負責人云永青表示，合作社社員從最初的15戶發展到現在的80多戶，產值從幾萬元到現在的上百萬元，社員分紅也在不斷增加，年底合作社按照每斤茶青5元對社員進行返利分紅。
在茶企的帶動和指導下，五指山部分農民種茶收入不斷增加，目前，茶樹已經成為當地不少農民致富奔小康的“搖錢樹”。
