普洱茶有哪些養生保健功能?
茶葉是一種健康飲料,常喝能保健養生。喝普洱茶的兄弟經常有這么一種體會,一泡好茶喝完,喝茶者不只僅是感覺器官受茶葉色、香、味、形的影響而愉悅,還包含整個身體的舒服和精力的愉悅。 茶葉作為一種健康飲料,首要是由茶葉內含物決議的。茶葉含很多有對身體有利的物質,這些營養物質才是決議茶葉對身體保健功用的要害。
茶葉含很多有對身體有利的物質,這些營養物質才是決議茶葉對身體保健功用的要害。
一.茶葉內含物的種類及含量
維生素類人體中盡管維生素的肯定量極低,但其卻是保持人體正常生理代謝之有必要。茶葉富含豐厚的維生素,占茶葉*物質的0.6%—1%之間。首要富含維生素A,維生素B1、B2、B6、維生素C、維生素D、維生素PP、泛酸、肌醇、葉酸、6.8-二硫辛酸等。常飲普洱茶,能夠彌補身體維生素平衡,保持正常的生理代謝。
氨基酸蛋白質類氨基酸作為蛋白質的構成部分,和脂類、碳水化合物、無機鹽(即礦物質,含常量元素和微量元素)、維生素、水和養功用。茶葉中的氨基酸占茶葉*物質的1%—4%左右,首要有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸、茶氨酸和脂多糖。
普洱茶的蛋白質含量占*物質的20%—30%之間。茶葉中的蛋白質以谷蛋白為主,難溶于水,但普洱老生茶和熟茶在有利菌排泄的蛋白酶效果下,能夠將蛋白質緩慢分化成可溶于水的氨基酸。
芳香類普洱茶芳香類物質現已發現的有400多種.提純出來的就有一百多種。但只占*物質的0.02%—0.04&之間。這些芳香類物質可分為萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類等。其間萜烯類有滅菌、消炎、祛痰效果,可醫治支氣管炎。酚類有滅菌、振奮中樞神經和鎮痛的效果,醇類有滅菌的效果。醛類和酸類均有抑殺霉菌和細菌,以及祛痰的功用,后者還有溶解角質的效果。酯類可消炎鎮痛、醫治痛風、并推進糖代謝。
糖類及碳水化合物普洱茶中的糖類物質,包含單糖、雙糖、多糖及少數別的糖類。但值得一提的是普洱生茶在長時間的存放進程中,以及普洱熟茶在渥堆發酵進程中會發生很多的有利菌,這些有利菌排泄的酶類能夠將不溶于水的纖維素、淀粉分化成可溶于水的單糖。這即是老生茶和熟茶纖維素很多削減而單糖添加的要素。
生物堿類茶葉中的生物堿占*物質的2%—5%左右,以咖啡堿為主,少數茶葉堿和可可堿。生物堿能夠振奮中樞神經、消除疲憊、對立酒精、煙堿和嗎啡的毒害效果,添加腎臟血流量,進步腎小球過濾才能,有利尿效果。
多酚類及多酚類衍生物茶葉中的多酚類也叫茶多酚。茶多酚首要是由兒茶素、黃酮類物質、花青素和酚酸等四大物質所構成。其間占量最高、所占份額最大的是兒茶素物質,約占茶多酚總最的70%左右。兒茶素在制茶進程中的變化很大,與茶葉的色、香、味質量均有親近的聯系。兒茶素被氧化聚合,構成茶黃素、茶紅素、茶褐素等一系列氧化聚合產品,對茶湯的質量和O感特征起著決議性的效果。黃酮類物質又稱花黃素,多以糖苷的方式存在于茶葉中。 花青素又稱花色素,通常茶樹在高溫*旱時節含量較高。因為花青素味苦,含量高影響茶葉質量。
茶葉之所以變成健康飲料,即是因為茶葉富含茶多酚。茶多酚不只決議茶葉的O感,還決議了茶葉的保健功用。在普洱茶的保健功用中茶多酚起著至關重要效果,所以說茶多酚是茶葉的精華、魂靈、精靈都不為過。
普洱茶有哪些養生保健功能
二.普洱茶的保健功用
醒腦益思:普洱茶中的生物堿能振奮中樞神經,益思少睡。
健齒:普洱茶含氟量高,常喝能推進牙釉質構成,可避免齲齒。
明目:茶葉中富含豐厚的維生素,其間維生素A,維生素D,維生素B2對保持視網膜正常機能有利,還能夠避免青光眼。
利尿:通便咖啡堿和黃酮類能添加腎臟血流量,進步腎小球過濾才能,有利尿效果。茶多酚能推進腸道蠕動到達利尿通便的意圖,使身體有害物質及時排出體外,因而茶多酚有最好清洗衛兵之稱。
養顏美容抗衰老:人體衰老的進程本質上即是細胞的氧化進程,茶多酚是天然的抗氧化劑,在體內具有滿足的抗氧化才能,高效鏟除過量的自由基,推進構成褐斑的脂褐質分化,進步溶酶體的酶活性,加快黑色素降解,鏟除色斑,添加肌膚彈性,到達抗衰老的意圖。
防癌抗癌:癌癥首要是因為細胞驟變形成的,茶多酚能夠有效地避免細胞驟變發作,到達防癌抗癌的意圖。
茶多酚抗輻射茶多酚和茶多糖都具有極強的防輻射損害成效。
降脂瘦身茶多酚對二種要素導致的肥壯有都有避免和醫治效果。首要茶多酚能推進脂肪酸代謝,加快脂肪分化,然后削減脂肪堆集。同時能按捺脂肪吸收,并有推進酯質化合物排出的效果。
避免心腦血管疾病科學研究標明,茶多酚能明顯下降膽固醇,避免心腦血管疾病的效果。
消炎、抑菌、抗病毒茶多酚對微生物有按捺和殺滅兩層效果。
降血糖茶多糖具有降血糖成效。
抗過敏研究標明茶多酚對透明質酸酶具有顯著的按捺效果,其間茶黃素對沒食子酸的按捺活性達99.1%。兒茶素首要按捺快速過敏反響。
維護腸胃茶多酚還能推進腸道蠕動,加快腸道廢棄物排出。
調理免疫系統茶多酚能夠通過下降細胞過氧化物含量和鏟除免疫反響進程中發生的過量自由基來調理免疫。