茶葉是我國的傳統食品，也是廣大人民群眾重要的日常消費食品。為確保雨城區茶產業健康發展，雨城區食藥監局自年初新茶上市以來，著力加強茶葉監督檢查，防范質量及安全風險，針對茶葉生產加工企業和茶葉小作坊采取多項措施，有效地加強了對茶葉生產加工的監管。

　　針對茶葉生產加工企業，區食藥監局一是對企業原料采購、加工制作、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員進行了重點檢查。要求茶生產企業做到場所清潔化、標準化生產，確保廠區、原料清潔、無污染，要求所有從業人員須持有效《健康證》方可上崗生產，做到在茶葉生產過程中不非法添加，做到產品批批檢驗合格出廠銷售。二是組織召開茶葉生產加工企業負責人、質量授權人、產品檢驗員工作培訓會議，組織學習茶葉生產標準，提高從業人員的食品安全水平，分析茶葉生產加工過程存在的主要問題，要求茶葉生產企業加強產品質量安全工作。三是嚴格按照《食品生產經營日常監督檢查要點表》的要求逐條檢查，不斷查找薄弱環節，及時發現新情況、制定新舉措、解決新問題；重點檢查企業是否持續保持生產所必備條件生產，產品的標簽標識是否規范；督促企業嚴格質量控制，要求企業嚴格落實進貨驗收制度，對生產的茶葉的重要指標采取有效措施嚴格把關。四是積極協調其他相關監管部門，特別是協調農業部門從源頭狠抓茶葉種植過程中農藥使用問題，嚴禁使用國家明令禁止的農藥，從茶葉種植、生產、經營全環節對茶葉質量安全問題綜合治理，群防群治。

　　針對茶葉小作坊，一是對各鄉鎮茶葉小作坊開展普查摸底建檔工作，針對部分茶葉小作坊存在臟亂差、管理措施不到位、設施設備不符合加工要求等情況，執法人員按要求對其生產流程、生產車間的布局，原料的離地離墻存放，投料、生產、銷售中各項記錄的規范書寫、相關票據的保存、“三防”設施及廢棄物處置等方面進行現場指導。二是進一步加強規范培訓力度，組織茶葉小作坊業主學習《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》和《雅安市雨城區茶葉作坊管理辦法》，要求各小作坊業主認真對照《條例》及培訓內容，進行提檔升級、規范生產。三是開展備案登記工作，對材料齊全并符合生產要求的茶葉小作坊辦理《四川省食品小作坊備案證》，與茶葉小作坊業主簽訂《食品生產經營風險控制要點告知書》和《四川省食品小作坊食品安全承諾書》，要求茶葉小作坊對所生產經營食品的安全負責，嚴格遵守食品安全法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信守法生產經營。