當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)新階段，為適應(yīng)國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展變化，國(guó)家出臺(tái)了一系列經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策和法律法規(guī)，推動(dòng)供給側(cè)改革和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整。武陵山片區(qū)一大批采礦、冶煉、加工和中小型造紙等高能耗、高污染企業(yè)被淘汰，這對(duì)于原本就相當(dāng)落后的武陵山貧困片區(qū)經(jīng)濟(jì)無(wú)疑是雪上加霜。但這種經(jīng)濟(jì)調(diào)整是不可逆轉(zhuǎn)的。武陵山片區(qū)各級(jí)政府必須主動(dòng)適應(yīng)國(guó)家供給側(cè)改革和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整趨勢(shì)，從本地實(shí)際出發(fā)，依托本地優(yōu)勢(shì)資源，培養(yǎng)和發(fā)展壯大一批可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)保型健康優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
武陵山片區(qū)地處云貴高原與江漢平原、長(zhǎng)江中下游平原過(guò)渡地帶，山地特色明顯，森林資源、礦產(chǎn)資源、水能資源豐富，其獨(dú)特的旅游資源、豐富的竹木資源、中藥材資源、茶葉資源、高山蔬菜、水果資源和充沛的水能、風(fēng)能資源可供開(kāi)發(fā)利用。但長(zhǎng)期以來(lái)，由于交通閉塞、經(jīng)濟(jì)落后等多種原因，資源優(yōu)勢(shì)不能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，豐富的資源得不到開(kāi)發(fā)利用。
本文以武陵山片區(qū)城步苗族自治縣茶葉產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象，通過(guò)深入全面分析城步茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，針對(duì)性提出城步茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，計(jì)劃至“十三五”末，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值15億元、年利稅3億元，帶動(dòng)三十個(gè)貧困村、近三萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)脫貧致富奔小康的目標(biāo)，把城步豐富的茶葉資源做大做強(qiáng)成縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、脫貧產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)城步與全國(guó)同步奔小康的宏偉目標(biāo)。
一、 城步苗族自治縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史
湖南城步歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，素有“苗疆要區(qū)、楚南極邊”之稱。早在四千多年前，就有剽悍、智慧的苗侗先民在此繁衍生息，古樸神秘的巫儺文化和苗風(fēng)苗俗一脈相承。城步山川秀麗，溪河縱橫，土地肥沃，全縣森林面積320多萬(wàn)畝，活立木總蓄積量為920萬(wàn)立方米，森林覆蓋率達(dá)83%，107科921種喬灌木樹(shù)種并茂一林，62科173種野生動(dòng)物棲息其間。地上有29.87萬(wàn)千瓦的水能資源可開(kāi)發(fā)，地下有32種礦藏可供開(kāi)采�？h境既具巖溶地貌的奇景異象，也有原始的天然林群落景觀，八十里大南山更有獨(dú)特的江南山地草原風(fēng)光。
獨(dú)特的地理氣候?yàn)椴枞~的生產(chǎn)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的天然條件。早在東漢時(shí)期，城步苗族為預(yù)防瘴病，便有喝油茶的習(xí)慣。清光緒年間曾有文載：苗人“以凍米雜鹽豉煮之，謂之油茶”。還有“姜牙蜜餞滿盤陳，風(fēng)味油茶亦可人。絕億頭綱新焙出，二涼亭子雨前春”的詩(shī)句，描繪出了油茶的獨(dú)特風(fēng)味。而今，城步“苗鄉(xiāng)油茶”習(xí)俗已成功申報(bào)為湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，打油茶所用之茶葉就是城步特有的本地茶種—城步峒茶。經(jīng)調(diào)查城步共有峒茶、蟲(chóng)茶、青錢柳、苦茶（吊粒芽）、元茶、甜茶等茶葉品種。據(jù)明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》載：“此茶裝籠內(nèi)，蛀蟲(chóng)也，取其屎用。”說(shuō)明三葉蟲(chóng)茶在明代初期就已出現(xiàn)。清光緒《城步鄉(xiāng)土志》載：“茶有八峒茶，略可采用。亦有茶雖粗惡，置之舊籠，一二年或數(shù)年，茶悉化為蟲(chóng)，余名為蟲(chóng)茶，收藏耐久，大能消痰順氣。”地方志中簡(jiǎn)單地介紹了蟲(chóng)茶的加工方法及其藥用功能。民國(guó)24年湖南茶事試驗(yàn)場(chǎng)《湖南茶產(chǎn)概況調(diào)查報(bào)告書(shū)》載：“城步之茶，出產(chǎn)縣屬南鄉(xiāng)之蘭蓉---茶樹(shù)原有本地種子，聽(tīng)其自然生長(zhǎng)，歲采生葉二次，行于谷雨芒種兩季，畝產(chǎn)約60斤”。1961年七里坪農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)小葉種茶建園80畝，土橋和南山青年集體農(nóng)莊同時(shí)建園種植，全縣植茶500畝，1969年達(dá)1500畝。1974年發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，植株高大、葉闊而肥厚。1975年湖南省農(nóng)學(xué)院王建國(guó)教授等來(lái)城步考察，并寫了《城步峒茶的初步調(diào)查》發(fā)表于1977年《湖南茶葉》雜志第二期。福建省茶科所在1980年一月出版的《茶樹(shù)品種志》對(duì)城步野生茶作了簡(jiǎn)介。1982年邵陽(yáng)農(nóng)業(yè)局與城步農(nóng)科所聯(lián)合組成茶樹(shù)資源調(diào)查組，對(duì)城步峒茶的生態(tài)環(huán)境與特征進(jìn)行調(diào)查，鐘爾琪等人寫出《城步峒茶調(diào)查報(bào)告》，確證峒茶屬南方大葉型茶樹(shù)。1986年冬至1987年春，湖南農(nóng)學(xué)院的袁春華、唐明德兩位專家來(lái)城步考察，在楊梅坳鄉(xiāng)高橋村曹家灣發(fā)現(xiàn)一棵老茶樹(shù)，樹(shù)高6米，主干直徑達(dá)41.1厘米，當(dāng)時(shí)樹(shù)齡70多年，至今已達(dá)100多歲高齡，一年可生產(chǎn)干茶10-15公斤，當(dāng)是城步野生茶樹(shù)王。1984年七里坪茶廠生產(chǎn)的“峒茶紅碎茶上檔2號(hào)”被評(píng)為湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年6月湖南省茶樹(shù)品種審定小組正式下文認(rèn)定城步峒茶為湖南省地方良種茶樹(shù)。
二、 城步苗族自治縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
城步縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）5個(gè)國(guó)有林場(chǎng)都有茶樹(shù)分布，城步的漫山遍野到處都有野生的各種茶樹(shù)資源，其中以峒茶（南方大葉茶）、三葉海棠、青錢柳為主，還有小量從外地引進(jìn)的小葉種茶。峒茶是南方大葉茶的一種，為自然野生種質(zhì)資源，系城步本地野生茶種，城步人民打油茶的主要原料，三葉海棠是城步蟲(chóng)茶和老百姓日常生活中習(xí)慣飲用的清茶的主要原料，青錢柳是近幾年才發(fā)展的有較大發(fā)展前景的保健茶品。
�。ㄒ唬�、城步主要茶樹(shù)品種
1、城步峒茶
峒茶是個(gè)寶，可惜人們識(shí)不了�！逗先�?qǐng)?bào)》2016年4月30日《湖湘地理》欄目“湖南茶樹(shù)原住民”一文明確記載：城步峒茶與江華苦茶、汝城白毛茶同為“湖南茶樹(shù)原住民”，系第四紀(jì)冰川期的古老茶樹(shù)品種。“城步峒茶有相當(dāng)出眾的先天優(yōu)勢(shì)，在兩廣以及湘南湘西峒茶產(chǎn)區(qū)，數(shù)其品質(zhì)最佳，而且采制時(shí)間長(zhǎng)”。這充分說(shuō)明城步峒茶的品質(zhì)之好，歷史之悠久。
城步峒茶屬南方大葉茶種，為古老野生茶種資源，是湖南省四大地方群體種群之一，主要分布于湘西南地區(qū)，制茶品質(zhì)優(yōu)異，尤以城步縣產(chǎn)為最佳。城步大葉茶內(nèi)含物豐富，據(jù)研究，城步大葉茶中茶多酚、氨基酸含量分別達(dá)38.9%、4.33%,兒茶素總量達(dá)268.12mg/g,酚氨比7——9,滋味醇和，具有較大的品種選育與推廣價(jià)值。城步峒茶主要分布在汀坪鄉(xiāng)、威溪鄉(xiāng)、儒林鎮(zhèn)、蘭蓉鄉(xiāng)、白毛坪鄉(xiāng)、五團(tuán)鎮(zhèn)、南山鎮(zhèn)、長(zhǎng)安營(yíng)鄉(xiāng)、丹口鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，既有散播野生的，也有種植的，野生的分布在城步各地的山山水水之間，種植的主要在老百姓的房前屋后、畬土、山邊。峒茶是老百姓打油茶的主要原料，以自產(chǎn)自銷為主，農(nóng)戶自家多余的才拿來(lái)市場(chǎng)交換。城步縣自縣城儒林鎮(zhèn)以南都有喝油茶的習(xí)俗，油茶既能養(yǎng)精提神，又可祛濕散寒、驅(qū)瘴除病、還有充饑的功能。全縣約有2.5萬(wàn)余戶 12萬(wàn)余人有喝油茶習(xí)俗，野生和種植的峒茶面積初步估算達(dá)4萬(wàn)余畝，其中汀坪是城步著名的茶葉出產(chǎn)地，峒茶面積就有近8000畝，全縣年產(chǎn)鮮茶葉1200噸，折合干茶300噸，按目前市場(chǎng)價(jià)40元/斤計(jì)算，年產(chǎn)值達(dá)2400萬(wàn)元。但由于以自產(chǎn)自銷為主，其商品價(jià)值得不到充分的體現(xiàn)。同時(shí)由于年輕人大都外出打工，很多地方野生茶葉無(wú)人采摘，只能任其自生自滅，資源優(yōu)勢(shì)不能轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，造成自然資源的巨大浪費(fèi)。城步縣威溪鄉(xiāng)長(zhǎng)佃村、江口村、轉(zhuǎn)龍村、轉(zhuǎn)升村、華山村、雪花村竹林中生長(zhǎng)著大量的野生大葉茶，面積達(dá)1萬(wàn)余畝。多年來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)大葉茶只采不育，導(dǎo)致灌木叢生，蟲(chóng)害不斷，珍貴的野生大葉茶資源面臨毀滅的危險(xiǎn)。儒林鎮(zhèn)大木山村位于白云湖旁邊，因村有大片古木而得名，高山云霧氣候使得這里茶葉品質(zhì)極其優(yōu)良，上世紀(jì)70年代該村就開(kāi)墾茶園600多畝，由于自給自足的經(jīng)營(yíng)模式，一直沒(méi)能形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，城步縣委、政府高度重視，相繼出臺(tái)了保護(hù)開(kāi)發(fā)野生茶的相關(guān)政策，并督促鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村等基層組織加以落實(shí)。2012年，威溪鄉(xiāng)雪花村與湖南農(nóng)大達(dá)成技術(shù)合作意向，湖南農(nóng)大博士生導(dǎo)師肖文軍、蔡正安兩位專家多次到該地考察，對(duì)野生大葉茶的合理保護(hù)、開(kāi)發(fā)、推廣、人工種植和加工等一系列工作提出了指導(dǎo)性意見(jiàn)，指導(dǎo)制定了切實(shí)可行的《城步縣大葉茶保護(hù)開(kāi)發(fā)實(shí)施方案》。
2、三葉海棠茶
三葉海棠是一種薔薇科蘋果屬植物，城步俗稱“斗笠芽”， 民間又稱苦茶葉。斗笠芽茶葉屬灌木，耐旱抗寒，再生能力極強(qiáng)，又極抗病蟲(chóng)害。用斗笠芽茶葉煮成的茶水呈金黃色，微苦中帶甘甜，放置三五天不變餿，不變質(zhì)，飲后周身有一種清涼感，故又稱苦茶葉。初步調(diào)查，城步現(xiàn)擁有天然三葉海棠林6萬(wàn)余畝，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有生長(zhǎng)，長(zhǎng)安營(yíng)鎮(zhèn)分布較多，丹口鎮(zhèn)、汀坪鄉(xiāng)、白毛坪鄉(xiāng)、蘭蓉鄉(xiāng)、儒林鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布。 2014年省林科院專家在南洞林場(chǎng)高坪凸調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大型清代茶園遺址，茶樹(shù)為三葉海棠，面積達(dá)1100余畝，說(shuō)明清朝時(shí)間城步苗族先民就已經(jīng)掌握了三葉海棠的人工栽培技術(shù)。1992年5月，中南林學(xué)院（現(xiàn)中南林業(yè)科技大學(xué)）講師曹鐵如等人對(duì)斗笠芽茶葉進(jìn)行了植物鑒定，認(rèn)定城步產(chǎn)的斗笠芽茶系薔薇科蘋果亞科蘋果屬花秋蘋果---三葉海棠。三葉海棠茶入口清淡涼爽，余味怡思，潤(rùn)喉益腑，其味甚佳，且具保健功能，是聞名國(guó)內(nèi)外的特種飲用佳茶。城步群眾采摘三葉海棠的枝、葉曬干，放入鐵鼎煮沸做茶飲，號(hào)稱清茶。清茶是城步各族人民一年四季必不可少的飲料，顏色金黃，清澈透明，品質(zhì)高貴堪比紅酒。城步長(zhǎng)安營(yíng)、汀坪、南山等地的老百姓還用三葉海棠的葉子制作蟲(chóng)茶。
蟲(chóng)茶又名茶精，蟲(chóng)茶究竟起源于何時(shí)已經(jīng)無(wú)從考證。但從明代李時(shí)珍《本草綱目》記載來(lái)看，城步蟲(chóng)茶最遲起源于明朝初期，距今起碼有一千多年。清光緒《城步縣鄉(xiāng)土志》中也有城步蟲(chóng)茶的記載，明確指出蟲(chóng)茶既可作飲料當(dāng)茶喝，又可以作藥用，長(zhǎng)期飲用可以降血脂血糖，有預(yù)防各類中老年疾病的良好功效。清代乾隆年間，駐守長(zhǎng)安營(yíng)的八旗士兵由于初到南方水土不服，開(kāi)始出現(xiàn)疫情并迅速蔓延，辛虧喝了當(dāng)?shù)卮迕衽葜频南x(chóng)茶，才控制住疫情，大批滿族旗兵得以活命，并將城步蟲(chóng)茶上供朝廷，從此蟲(chóng)茶成為了上貢清朝皇帝的“貢品”，也有效緩解了當(dāng)?shù)鼐o張的民族矛盾。
根據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，蟲(chóng)茶不但具有茶的芳香，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉。它含有近20種人體必需氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。長(zhǎng)安蟲(chóng)茶擁有“長(zhǎng)安貢茶”、“黃金茶”美譽(yù)。長(zhǎng)安蟲(chóng)茶憑其獨(dú)特的保健價(jià)值和口感，供不應(yīng)求，暢銷港澳、新加坡、馬來(lái)西亞等地。
迄今為止，在蟲(chóng)茶方面的研究文獻(xiàn)最多的是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家主持的課題組。他們從1990年開(kāi)始考察城步三葉蟲(chóng)茶，之后較全面地研究了三葉蟲(chóng)茶的化學(xué)成分、生物安全性，2009年還與中央電視臺(tái)《走進(jìn)科學(xué)》欄目組一起走進(jìn)三葉蟲(chóng)茶的正宗產(chǎn)地---湖南城步長(zhǎng)安營(yíng)，采訪、拍攝了專題片《揭秘蟲(chóng)茶》；接著湖南衛(wèi)視《丁點(diǎn)真相》、江西衛(wèi)視《傳奇故事》欄目組又專題對(duì)三葉蟲(chóng)茶進(jìn)行采訪報(bào)道。城步三葉（海棠）蟲(chóng)茶制作方法于2011年成功申報(bào)為邵陽(yáng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2015年7月，城步縣人民政府、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與湖南省天下武陵農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合組建武陵山片區(qū)三葉蟲(chóng)茶開(kāi)發(fā)研究中心，將致力于三葉蟲(chóng)茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和三葉蟲(chóng)茶的開(kāi)發(fā)研究。因此，城步三葉海棠蟲(chóng)茶是目前全國(guó)研究最深入、數(shù)據(jù)最科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蟲(chóng)茶。
3、城步青錢柳茶
青錢柳又名“搖錢樹(shù)”，是冰川世紀(jì)幸存下來(lái)的珍稀樹(shù)種，被譽(yù)為植物界的大熊貓，醫(yī)學(xué)界的第三棵樹(shù)。青錢柳葉所含的多糖等有機(jī)物及硒等微量元素，能增強(qiáng)人體免疫力，抗氧化，防衰老，特別是能有效降低甘油三脂和膽固醇。青錢柳茶歷史悠久，明朝年代就有用青錢柳葉泡茶和草藥配青錢柳葉治病的歷史，運(yùn)用古法制茶工藝與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合制成的青錢柳茶品質(zhì)、口感都非常好，青錢柳茶是中國(guó)名貴滋補(bǔ)保健藥材，具有降糖、降脂、降壓、提高免疫力等諸多功效。2016年1月，在國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織的評(píng)審中，城步苗族自治縣“城步青錢柳茶”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)獲得通過(guò)，成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，結(jié)束了城步無(wú)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的歷史。
城步野生青錢柳資源非常豐富，分布十分廣泛。全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）都發(fā)現(xiàn)有野生青錢柳資源，尤以汀坪鄉(xiāng)、丹口鎮(zhèn)、白毛坪鄉(xiāng)分布居多;主要生長(zhǎng)在海拔500—1300米的山谷、溪邊等比較潮濕的次生原始森林中，成片分布，有些植物群落分布上千株；房前屋后、水口也有青錢柳古樹(shù)。2015年城步林業(yè)技術(shù)人員在該縣汀坪鄉(xiāng)東河村發(fā)現(xiàn)大面積野生青錢柳群落，生長(zhǎng)有青錢柳6648株，樹(shù)齡均在百年以上，有的高達(dá)千歲高齡。經(jīng)鑒定，這是湖南省迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大面積野生青錢柳群落。該村地處國(guó)家濕地公園十萬(wàn)古田的半山腰，海拔800至1200米，植被保存完整，垂直分布明顯，植物種類十分富集。這片野生青錢柳群落，面積有近2000畝，樹(shù)型高大，長(zhǎng)勢(shì)良好，分別位于東河村4組小地名“岸沖”和“大鐵匠”的山坳處，四周高山圍繞，溝谷溪流淙淙，氣候溫暖濕潤(rùn)。在這片原始次生林中，古樹(shù)之多、樹(shù)形之奇、郁閉度之高，無(wú)不讓人嘆為觀止，青錢柳樹(shù)較其他樹(shù)種更為高大，尤為矚目，樹(shù)高均在20至35米之間。白毛坪鄉(xiāng)坳嶺村擁有森林面積8萬(wàn)多畝，其中原始次森林面積約5萬(wàn)余畝，在這些原始次森林中，5至10棵一群的青錢柳古樹(shù)群落有200多處。該村長(zhǎng)溪水有一棵青錢柳樹(shù)高約30米、胸徑達(dá)1.24米、胸圍3.92米，今年經(jīng)中南林業(yè)科技大學(xué)林業(yè)勘察設(shè)計(jì)院、湖南省森林勘察設(shè)計(jì)院專家判定其樹(shù)齡為1176-1786年，是目前湖南發(fā)現(xiàn)的最大的一棵青錢柳古樹(shù)。
4、城步小葉種茶
城步小葉種茶主要是上世紀(jì)六七十年代向外引進(jìn)的新品種，原來(lái)引進(jìn)在七里坪農(nóng)場(chǎng)、土橋農(nóng)場(chǎng)和南山牧場(chǎng)，鼎盛時(shí)期面積達(dá)到1500畝，后因?yàn)檗r(nóng)牧場(chǎng)改制和多種經(jīng)營(yíng)，茶樹(shù)逐步被淘汰，現(xiàn)僅有七里坪農(nóng)場(chǎng)還保留有幾十畝。
�。ǘ�、茶企、協(xié)會(huì)及種植生產(chǎn)銷售情況
1、城步青錢柳茶業(yè)有限公司，籌備于2012年9月，正式成立于2014年4月，是非公有制自然人獨(dú)立法人企業(yè)，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，是城步縣從事特有珍稀樹(shù)種植物（青錢柳）的科研、產(chǎn)品研發(fā)、種苗經(jīng)營(yíng)、種苗繁育、基地建設(shè)、科技咨詢、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)于一體的綜合型暨產(chǎn)業(yè)化服務(wù)型企業(yè)。為全面拓展青錢柳產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售市場(chǎng)，公司在城步縣內(nèi)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、土地入股、農(nóng)民專業(yè)合作社等形式發(fā)展青錢柳產(chǎn)業(yè)；公司采用“公司+基地+聯(lián)合合作社+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式；2014年6月成立了城步縣青錢柳茶葉種植專業(yè)合作社。青錢柳茶業(yè)有限公司以自然資源為依托，目前主要以人工種植為基礎(chǔ)，加工為輔。因野生青柳芽葉采摘非常困難、破壞大且資源稀少，不能滿足市場(chǎng)需求。為此，公司采取人工育種、仿生態(tài)人工栽培的辦法發(fā)展青錢柳產(chǎn)業(yè)。2013年人工保護(hù)利用青錢柳野生資源15.3畝，在不破壞野生資源的條件下，進(jìn)行適度采摘，建設(shè)2個(gè)育苗基地，主要為青錢柳產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的種源；公司已在汀坪、白毛坪、儒林鎮(zhèn)人工仿生態(tài)種植青錢柳3600余畝，不施農(nóng)藥、化肥即用物理生物防治病蟲(chóng)害和施有機(jī)肥，保證茶葉的綠色、環(huán)保、無(wú)污染；今年計(jì)劃在白毛坪、儒林鎮(zhèn)人工仿生態(tài)種植青錢柳6800余畝；計(jì)劃5年內(nèi)人工仿生態(tài)種植青錢柳50000余畝。
目前公司主要以種植為主，完成投資3000萬(wàn)元。公司擁有二個(gè)生產(chǎn)加工廠、二條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力1000噸；已取得湖南省衛(wèi)生廳食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案（備案號(hào)430556S-2014），并取得由湖南省食品藥品監(jiān)督局批準(zhǔn)的生產(chǎn)許可證（QS430514020118），公司與中南大學(xué)、湖南科技大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)達(dá)成后期開(kāi)發(fā)青錢柳涼茶、青錢柳口服液、青錢柳果凍、青錢柳餅干、青錢柳牙膏、青錢柳藥物等系列開(kāi)發(fā)協(xié)議，2016年8月公司引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，總投資3.6億元，其中一期投資1.8億元，主要建設(shè)青錢柳種植基地、擴(kuò)建青錢柳茶葉生產(chǎn)線和新建青錢柳涼茶生產(chǎn)線；二期投資1.8億元，主要建設(shè)青錢柳藥用口服液和青錢柳休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
目前，公司現(xiàn)有青錢柳茶葉生產(chǎn)能力30噸，年產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。50000畝青錢柳基地建成后，預(yù)計(jì)年生產(chǎn)青錢柳茶葉能力達(dá)500噸，產(chǎn)值5億元，生產(chǎn)青錢柳涼茶、口服液、果凍等系列產(chǎn)品能力達(dá)10000噸，產(chǎn)值10億元，公司年產(chǎn)值可達(dá)15個(gè)億，吸納5000名農(nóng)村剩余勞力就業(yè)。
2、城步星佑茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司成立于2014年5月，是非公有制自然人獨(dú)立法人企業(yè)，注冊(cè)資本100萬(wàn)元，公司法人代表陶國(guó)新，據(jù)地位于湖南省兩江峽谷國(guó)家森林公園內(nèi)，主要從事茶制品及代用茶加工、銷售，以加工生產(chǎn)青錢柳茶為主。
3、城步苗族自治縣長(zhǎng)安營(yíng)蟲(chóng)茶專業(yè)合作社成立于2011年6月，法定代表人羅瑞，合作社在長(zhǎng)安營(yíng)村建立了蟲(chóng)茶基地，雇用本地經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng)種植和管理。通過(guò)應(yīng)用茶樹(shù)雙行單株密植栽培、不澆水、不鋪心土插播繁植等技術(shù)，選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病蟲(chóng)的三葉海棠品種，增施有機(jī)生物肥，目前已經(jīng)建立茶葉生產(chǎn)基地28000畝，其中自有基地25700畝，核心生產(chǎn)區(qū)5000畝。2013年，種植三葉海棠1500畝，2014年種植1800余畝。2013年蟲(chóng)茶可采面積約2100畝，2014年可采面積約3060畝。2010年，長(zhǎng)安營(yíng)蟲(chóng)茶專業(yè)合作社建立蟲(chóng)茶加工廠一座，完成投入2000萬(wàn)元。目前，該加工廠年可加工蟲(chóng)茶3000余噸，2013年完成蟲(chóng)茶產(chǎn)值4200萬(wàn)元。經(jīng)規(guī)劃，將在2020年前發(fā)展三葉海棠蟲(chóng)茶基地40000畝，通過(guò)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，打造蟲(chóng)茶加工龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品，逐步實(shí)現(xiàn)蟲(chóng)茶產(chǎn)業(yè)的高科技、高質(zhì)量和高效益。
目前，長(zhǎng)安營(yíng)年產(chǎn)蟲(chóng)茶約42噸，產(chǎn)值4200余萬(wàn)元。40000畝蟲(chóng)茶基地項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)蟲(chóng)茶1200噸，年可創(chuàng)產(chǎn)值16000萬(wàn)元，利潤(rùn)8000萬(wàn)元，吸納3000名農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，蟲(chóng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃區(qū)農(nóng)民人均增收10000元。
城步苗族自治縣人民政府十分重視蟲(chóng)茶發(fā)展，成功將“城步三葉蟲(chóng)茶”列為邵陽(yáng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。積極引導(dǎo)、支持群眾按照自愿、民主的原則發(fā)展蟲(chóng)茶生產(chǎn)專業(yè)協(xié)會(huì)，以土地入股、資金折股，合伙經(jīng)營(yíng)�？h農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、科技局為長(zhǎng)安蟲(chóng)茶培植提供技術(shù)支撐，注重做好三葉海棠蟲(chóng)茶林病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害立即采取防治措施。長(zhǎng)安營(yíng)蟲(chóng)茶專業(yè)合作社建立了三葉蟲(chóng)茶資料庫(kù)，建立完善了“三葉蟲(chóng)茶”傳承發(fā)展機(jī)制，確認(rèn)了 “三葉蟲(chóng)茶”代表性傳承人，堅(jiān)持定期舉辦“三葉蟲(chóng)茶”制作發(fā)展研討會(huì)，建立健全品種改良、種苗供應(yīng)、病蟲(chóng)防治等服務(wù)站所建設(shè)。強(qiáng)化茶園護(hù)林防火，制訂好防火預(yù)案，確保茶葉安全生長(zhǎng)、生產(chǎn)，蟲(chóng)茶產(chǎn)業(yè)得到良性有序的發(fā)展。
4、城步苗族自治縣大豐茶葉專業(yè)合作社是一家以保護(hù)、開(kāi)發(fā)、推廣種植、加工本地野生大葉茶為主營(yíng)業(yè)務(wù)的農(nóng)民專業(yè)合作組織，現(xiàn)有入社人數(shù)108人（其中發(fā)起人5人）。2013年初開(kāi)始運(yùn)作，2014年10月正式注冊(cè)，注冊(cè)資本300萬(wàn)元，法定代表人戴訓(xùn)典，經(jīng)營(yíng)地址城步縣威溪鄉(xiāng)雪花村。合作社引進(jìn)邵陽(yáng)茶葉開(kāi)發(fā)商向海濤先生等2位老板投入資金100萬(wàn)元，引導(dǎo)有開(kāi)發(fā)種植大葉茶意愿的農(nóng)戶106戶加入種植專業(yè)合作社，有組織地對(duì)1700余畝竹林下野生大葉茶進(jìn)行了刀撫、修枝、松土、施有機(jī)肥等保護(hù)性工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2013年底止，該合作1700畝竹山中共有野生大葉茶1.7萬(wàn)余株得到了保護(hù)，當(dāng)年采摘雨前茶10000公斤，加工綠茶2000公斤，產(chǎn)值480萬(wàn)元；5-7月采鮮葉15000公斤，加工紅茶3700公斤，產(chǎn)值592萬(wàn)元；8-9月采鮮葉30000公斤，加工黑茶10000公斤，產(chǎn)值600萬(wàn)元，合計(jì)產(chǎn)茶葉15700公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1672萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)252萬(wàn)元，畝均增收0.15萬(wàn)元，入社社員人均增收2萬(wàn)余元，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益初見(jiàn)成效。
5、城步蒙氏茶業(yè)發(fā)展有限公司成立于2015年8月，是一家“公司+農(nóng)戶+電子商務(wù)”為一體的私營(yíng)企業(yè)，其注冊(cè)品牌為“蒙府御茗”，公司配備專業(yè)電子商務(wù)工作室，以淘寶店、微商城、官方自主開(kāi)發(fā)的電子平臺(tái)、實(shí)體店鋪為主要銷售渠道，與長(zhǎng)安營(yíng)300多農(nóng)戶簽訂蟲(chóng)茶與農(nóng)副產(chǎn)品銷售協(xié)議，其蟲(chóng)茶產(chǎn)品成功銷往全國(guó)26個(gè)省市及香港、臺(tái)灣地區(qū)，公司先后與湖南省郵政官方微商平臺(tái)“郵三湘”等多個(gè)電商平臺(tái)簽訂合作協(xié)議，在城步蟲(chóng)茶與農(nóng)副產(chǎn)品銷售上取得可喜成績(jī)。
6、城步天仁大峒茶業(yè)有限公司是一家成立于2013年的新型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，于2015年取得了國(guó)家袋用茶和功夫茶食品生產(chǎn)許可證。采取“公司+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，在丹口鎮(zhèn)斜頭山村成立青錢柳種植專業(yè)合作社，實(shí)行統(tǒng)一種植、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，帶領(lǐng)村民種植青錢柳2000畝。公司以青錢柳和峒茶資源為核心開(kāi)發(fā)出多種名優(yōu)茶，具有特定的民族文化內(nèi)涵，深受消費(fèi)者青睞。
7、深圳市大道從簡(jiǎn)投資管理有限公司是一家立足于傳承中華中醫(yī)藥文化，挖掘少數(shù)民族特色醫(yī)藥，以中醫(yī)藥文化為基礎(chǔ)，以傳統(tǒng)秘方為依托，以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化、促進(jìn)全民健康為核心的投資管理公司。公司積極挖掘、收集、整理針對(duì)各類疑難雜癥的民間中藥秘方和醫(yī)技傳承人，在此基礎(chǔ)上實(shí)施科學(xué)系統(tǒng)的創(chuàng)新研發(fā)，產(chǎn)品將涵蓋保健品、營(yíng)養(yǎng)食品、自然醫(yī)學(xué)產(chǎn)品以及中草藥系列等諸多產(chǎn)品。2016年，深圳市慈善會(huì)·大道從簡(jiǎn)中醫(yī)藥（文化）公益慈善基金和深圳市大道從簡(jiǎn)投資管理有限公司聯(lián)合發(fā)起的援助山區(qū)脫貧項(xiàng)目，將城步巖寨原茶（城步蟲(chóng)茶）、天仁大峒茶列為重點(diǎn)扶持項(xiàng)目。項(xiàng)目的收入將用于當(dāng)?shù)厣絽^(qū)居民基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，其中包括居民住宅、生活環(huán)境的建設(shè)、生活水平的提升等。
8、長(zhǎng)沙三葉蟲(chóng)茶業(yè)有限公司為城步人在長(zhǎng)沙開(kāi)辦的專門從事蟲(chóng)茶經(jīng)營(yíng)的茶業(yè)公司，由于聯(lián)系不到公司負(fù)責(zé)人，該公司資料不詳。
城步茶企參加茶事活動(dòng)情況
1、每年“六月六”山歌節(jié)及“大桂林-湘桂原生態(tài)民俗風(fēng)情節(jié)”期間主辦城步油茶品嘗會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)推介城步油茶、城步青錢柳、城步蟲(chóng)茶等茶產(chǎn)品；
2、組織茶企參加2014年中國(guó)崀山旅游節(jié)旅游產(chǎn)品博覽會(huì)，城步青錢柳茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“啟康牌”青錢柳茶榮獲博覽會(huì)金獎(jiǎng)；
3、組織茶企參加2014年長(zhǎng)沙國(guó)際食品博覽會(huì)、湘茶協(xié)會(huì)，城步青錢柳茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“啟康牌”青錢柳茶榮獲2014屆湘茶協(xié)會(huì)銀獎(jiǎng)。
4、2015年城步青錢柳茶葉有限公成功贊助深圳前海國(guó)際金融論壇會(huì)議召開(kāi)，成為該論壇的主要贊助商；
三、城步茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
城步茶業(yè)發(fā)展總體評(píng)價(jià)是：歷史悠久，資源豐富，發(fā)展不足，潛力巨大。目前主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
1、野生資源破壞嚴(yán)重。由于青錢柳、三葉海棠等茶葉價(jià)格連年上漲，加之野生青錢柳、三葉海棠采摘難度大，部分老百姓為圖方便快捷，往往將野生茶樹(shù)砍倒采摘，使野生茶葉資源破壞嚴(yán)重。
2、野生茶葉資源浪費(fèi)嚴(yán)重。由于農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大部分外出打工，許多野生的茶葉無(wú)人采摘，浪費(fèi)嚴(yán)重。
3、茶葉生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)剛剛起步，而且規(guī)模不大，與巨大的資源不相匹配。
4、部分茶企之間存在壓級(jí)壓價(jià)、抬級(jí)抬價(jià)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、相互誹謗等惡性競(jìng)爭(zhēng)行為；
5、茶葉采擇季節(jié)有部分外地?zé)o食品安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)和農(nóng)戶利用流動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備收購(gòu)加工生產(chǎn)茶葉，給食品安全和城步茶業(yè)品牌建設(shè)帶來(lái)潛在的危機(jī)。
四、城步茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)�？h里應(yīng)成立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，縣領(lǐng)導(dǎo)掛帥，農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、工商質(zhì)監(jiān)局、發(fā)改局等相關(guān)單位共同努力，推動(dòng)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展；
2、加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量管理，樹(shù)立品牌意識(shí)。積極引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)建國(guó)家、省市馳名商標(biāo)；鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)明創(chuàng)造，積極申報(bào)發(fā)明創(chuàng)造專利；鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)綠色產(chǎn)品、有機(jī)食品質(zhì)量認(rèn)證；
3、加強(qiáng)“城步青錢柳茶”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品授權(quán)管理。授權(quán)使用“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的企業(yè)必須是行業(yè)龍頭企業(yè)，具有行業(yè)帶頭作用，同時(shí)要根據(jù)企業(yè)發(fā)展情況、繳稅情況、職工就業(yè)情況、遵紀(jì)守法情況等進(jìn)行考核�？己撕细瘢梢岳^續(xù)授權(quán)，考核不合格，要終止授權(quán)。繼續(xù)向國(guó)家技術(shù)監(jiān)督管理總局申請(qǐng)城步蟲(chóng)茶、城步峒茶國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號(hào)，擴(kuò)大城步茶產(chǎn)業(yè)的影響力；
3、加強(qiáng)對(duì)野生茶葉資源的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用。對(duì)成片的青錢柳、三葉海棠、峒茶和古茶樹(shù)實(shí)行掛牌、立碑、封禁保護(hù)，可以利用民族區(qū)域立法的方式出臺(tái)法律法規(guī)進(jìn)行保護(hù)，使我縣豐富的野生茶樹(shù)資源得以保存和發(fā)展，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
4、全面進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，規(guī)范茶葉種植行為標(biāo)準(zhǔn)。全縣建設(shè)10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)茶園示范村，20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)茶園專業(yè)村，參照農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)茶園來(lái)確立我縣創(chuàng)建的指標(biāo)，做到“五有”即有實(shí)施方案、有龍頭企業(yè)、有工作班子、有管理模式、有檢查驗(yàn)收。堅(jiān)持“科學(xué)規(guī)劃、集中連片”原則，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園。要規(guī)范茶葉種植行為，禁止使用農(nóng)藥、化肥，縣質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)茶園的質(zhì)量管理，新鮮茶葉上市前必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，確保茶葉質(zhì)量安全。
5、堅(jiān)持企業(yè)興茶、壯大合作組織，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，增加茶產(chǎn)業(yè)附加值。企業(yè)強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng)，要引進(jìn)和發(fā)展大型茶企，加強(qiáng)茶企的聯(lián)合、整合，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，加速茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。青錢柳茶可利用其保健、醫(yī)療作用，延伸開(kāi)發(fā)青錢柳涼茶、青錢柳藥用口服液；三葉海棠也可以憑借其良好的口感開(kāi)發(fā)涼茶、蟲(chóng)茶系列產(chǎn)品。城步峒茶可以憑借南山國(guó)家公園的名氣和城步獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)高端綠茶、紅茶產(chǎn)品。要從長(zhǎng)計(jì)議培強(qiáng)龍頭，力爭(zhēng)建設(shè)1家過(guò)10億元、2家過(guò)億元、5家過(guò)1千萬(wàn)元的企業(yè)群。城步青錢柳茶業(yè)有限公司要向高科技企業(yè)沖刺，力爭(zhēng)成為全國(guó)最大最強(qiáng)的青錢柳茶制品企業(yè)。加強(qiáng)茶農(nóng)合作組織建設(shè)，到2020年全縣要達(dá)到10家以上，讓分散農(nóng)戶集合成聯(lián)合生產(chǎn)主體；力爭(zhēng)至2020年，全縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元以上，實(shí)現(xiàn)利稅3億元以上，帶動(dòng)30個(gè)貧困村、近3萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)脫貧致富奔小康的目標(biāo)。
6、堅(jiān)持科技興茶。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)科研院所的聯(lián)系，聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)或省內(nèi)頂尖級(jí)茶葉專家擔(dān)任我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技顧問(wèn)。加大技術(shù)培訓(xùn)和新工藝、新良種、新設(shè)備推廣；全面推廣茶樹(shù)綜合防治技術(shù)，加大推廣應(yīng)用生物技術(shù)防治茶園面達(dá)80%以上。配制水溶性肥料或測(cè)土配方施肥，推廣環(huán)境友好型肥料或有機(jī)肥。
7、要加強(qiáng)宣傳，靈活銷售。要加大城步生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度，大力宣傳城步生態(tài)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而宣傳城步生態(tài)茶業(yè)；要拓寬銷售渠道和銷售模式，充分利用現(xiàn)代電子商務(wù)平臺(tái)、微商平臺(tái)、會(huì)展平臺(tái)、投資洽談會(huì)等多種銷售模式，促進(jìn)茶產(chǎn)品銷售；
8、要進(jìn)一步爭(zhēng)取國(guó)家、省市相關(guān)部門的政策、資金、項(xiàng)目的支持，把城步茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。整合扶貧資金、產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金和其他惠農(nóng)資金，大力扶持城步茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
