9月23日,以“牽手茶人,擁抱世界”為主題的2016都勻毛尖(國際)茶人會在貴州省黔南州隆重舉行,來自國內外的數千茶界人士齊聚黔南,游茶山、聽茶歌、賞茶藝、品茗香、論茶道,領略中國茶文化的神奇魅力,共商黔茶發展大計,共獻黔茶振興良策。
100名中外知名茶界人士、100名飲茶長壽老人、100名中外書畫名家、100家中外新聞媒體、100支中外茶藝表演隊、100家中外知名茶企,成為本次盛會的最大亮點。這次盛會,規模空前、影響力巨大,百余家媒體紛紛聚焦都勻毛尖茶人會的各項茶事活動,并吸引了韓國等熱愛中國茶的國家關注,在國內外茶界產生了巨大反響。
其實,這樣“高大上”的茶事活動,近幾年來在貴州省黔南州頻繁舉辦。目的只有一個,貴州綠茶的領軍品牌都勻毛尖茶要引領黔茶出山。
近年來,黔南加快茶產業供給側結構性改革步伐,從提高供給質量出發,推進茶產業結構調整,擴大有效供給,提高供給結構對需求變化的適應性和靈活性,促進了茶產業的持續健康發展,讓這個擁有30多萬從業人員的產業,在經歷“脫胎換骨”的陣痛之后,走上了“強筋健骨”的三產融合發展新路。
鍛造品牌:“都勻毛尖”譽滿全球
在2016都勻毛尖(國際)茶人會上,津巴布韋茶藝代表隊的兩名茶藝師以嫻熟的茶葉沖泡技藝,吸引了媒體記者的“長槍短炮”。在當天舉行的茶人會上,來自美國、韓國等國家,以及北京、杭州、貴陽等地區的100支中外茶藝表演隊,用茶藝詮釋了中華茶文化的魅力,讓茶客們品嘗到了都勻毛尖茶獨特的品質和芳香。
特別是在茶人會期間舉辦的“牽手茶人·茶香四海——都勻毛尖與世界對話”茶高端論壇、2016興文強茶聯盟年會、中國茶產業發展智庫峰會、貴定陽寶山佛教圣地佛茶文化研討會、茶館業態與發展研討會等業界學術研討會上,來自國內外眾多茶界專家學者以茶論道,對中國茶文化、黔茶文化及歷史進行研討,為都勻毛尖引領黔茶出山把脈獻策。
通過“茶人”的口口相傳,都勻毛尖再次譽滿全球。
2015年以來,黔南圍繞都勻毛尖主題,還開展了珠三角、長三角百家媒體記者“乘高鐵、品毛尖、看黔南”大型采風、都勻毛尖茶仙子國際選拔大賽、都勻毛尖百年品牌推介等系列活動,環環相扣的品牌宣傳推介,讓人目不暇接。去年,黔南重拳打造的“中國茶文化博覽園”一經亮相,就吸引了世人目光,并被中國茶葉學會列為茶葉科普教育基地。目前,總投資2億元的都勻毛尖小鎮一期項目已經完工,具有明清和民國風韻的毛尖小鎮將作為影視拍攝基地。以都勻毛尖茶故事為主題的大型電視連續劇《星火云霧街》將于10月12日在這里開拍。
一系列高層次、多元化、廣角度的茶事活動、節慶活動、賽事活動,讓都勻毛尖品牌滲透力、影響力、知名度、美譽度與日俱增,都勻毛尖茶品牌無形資產不斷壯大。
2015年12月,在2015年中國品牌價值評價信息發布會上,都勻毛尖茶以“910”的品牌強度和181億元的品牌價值,榮登中國區域品牌茶葉類地理標志產品榜單。
保駕護航:構建產業服務體系
2016年8月,貴定縣與中外建城市建設投資股份有限公司簽訂了總投資13億元的云霧鎮茶旅、農旅一體化項目。該項目以“產業生態化、生態景觀化、景觀特色化”為建設理念,依托云霧茶葉發展優勢和地形地貌特征,建設和開發云霧鎮全域內的公共建設和基礎設施。同時,還將對云霧鎮內景點進行包裝,將茶產業與電子產品、互聯網產品深度融合,打造出茶旅、農旅休閑游新高地。
是優越的政策環境,讓茶這個“綠富美”產業成為招商引資的大熱門。
為了做優做大做強茶產業,黔南兩次出臺茶產業發展意見,把茶產業與經濟社會加速轉型發展,與生態文明建設、小康社會建設有機結合起來,在貴州省創建全國生態文明先行示范區的陣營里,舉起了“都勻毛尖”百年品牌的旗幟,成為黔南既要“綠水青山”又要“金山銀山”的生動實踐。
2014年5月,《黔南布依族苗族自治州促進茶產業發展條例》正式頒布實施,黔南茶產業開始走上規范化發展的道路。緊接著,黔南出臺了《創建都勻毛尖世博名茶知名品牌三年行動計劃綱要》,舉全州之力通過加強基地建設、培育龍頭企業、搞好產品營銷、創新體制機制,著力解決都勻毛尖有品牌無規模、無市場、無知名度等突出問題。
一系列服務產業的政策措施為都勻毛尖茶產業的快速發展保駕護航。
有數據顯示,全州茶葉基地面積從2012年的74.35萬畝發展到目前的151.5萬畝,投產茶園面積72萬畝。建成省級茶葉園區5個、州級茶業園區8個;萬畝以上鄉鎮30個、萬畝專業村15個,建設15畝以上茶葉專業大戶及30畝以上的家庭農場1500余個。全州涉茶企業、專業合作社已達1300家。全州茶葉產量產值從2012年的產量0.85萬噸、產值12.66億元,發展到2015年的2.09萬噸、33.64億元。投產茶園平均畝產值5000元以上,茶農人均年收入3160元。
補齊短板:健全質量管理體系
9月25日,在“綠色中國行——走進美麗甕安”大型系列主題公益活動上,全國綠化委員會、國家林業局、國家林業發展研究中心為甕安縣授予了“2016中國綠色特別貢獻獎”。
甕安縣獲此獎項,茶產業功不可沒。近年來,該縣堅持“歐標”標準,致力于生產有機茶。今年5月,甕安縣選送5個綠茶樣到歐陸分析技術服務(蘇州)有限公司進行檢測,這家專業從事生物分析檢測的國際化專業機構出具的分析報告顯示,該公司送檢的5個茶樣通過464項檢測,全部達到歐盟出口標準。
2014年8月,黔南與華南農業大學合作開展了一項“都勻毛尖成分與功能等基礎研究”的課題,得出了權威的理論數據,從科學的角度,對都勻毛尖品質進行了詮釋和分析,解開了都勻毛尖優秀品質的“秘密”。課題組負責人、華南農業大學茶學系主任、教授黃亞輝認為,茶葉優良品質的形成,品種是基礎,加工技術是關鍵,生長環境和管理水平是必要條件,都勻毛尖茶所處的環境因子,構成了都勻毛尖茶具備卓越品質的基本條件。
都勻毛尖來自中國南方喀斯特森林,生長在低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、好山水的自然生態系統中,擁有高香氣、高氨基酸、高葉綠素、高鋅和低稀土元素的高端品質,在色、香、味、形、效上堪稱一絕。但更加重要的,是多年來黔南建立起的“從茶園到茶杯”的全程質量管量體系。正因如此,才讓都勻毛尖沖破嚴苛的歐盟“綠色壁壘”,向世界亮出了綠色茶、生態茶、健康茶、安全茶的身份。
為了鍛造都勻毛尖品質,黔南多次對都勻毛尖茶地方標準進行修訂,并制作實物標準樣免費發放到企業,讓企業參照“標尺”生產。這種統一原料、統一技術規范、統一包裝標識的標準化生產模式,確保了都勻毛尖茶的品質特色,使長期以來制約都勻毛尖茶產業發展的“標準化”問題得到了解決,補齊了黔南茶產業發展的短板。
引導企業建立從鮮茶葉生產、采收到茶葉加工、包裝、運輸、銷售及售后服務全過程各個環節的產品標識和追溯制度,建立從鮮茶葉生產到成品茶消費的信息網絡和內部局域網絡,讓消費者了解茶葉種植、采摘、加工及運輸的整個過程,通過掃描手機二維碼實時觀看茶葉的生長情況和加工生產視頻。目前,全州獲準入駐貴州省農產品質量安全追溯系統的茶葉企業30余家,上線食品安全云平臺茶葉企業已達60家。
從2015年開始,黔南啟動了茶葉質量安全風險監測工作,經委托貴州出入境檢驗檢疫綜合技術中心檢測,所有樣品均為合格。2016年6月,又在全州范圍內開展春茶質量安全風險監測工作。檢測結果表明,48個茶樣未檢出農藥殘留及重金屬問題,均符合國家標準,52項指標全部合格,合格率為100%。
2011至2015年,農業部抽檢全省茶葉103批次,其中黔南州抽檢茶葉合格率為100%,茶葉質量安全水平位居全國前列。
三產融合:全產業鏈提質增效
9月24日,在黔南舉行的2016興文強茶聯盟年會上,中國國際茶文化研究會會長周國富就供給側結構性改革中的茶產業和茶文化發展問題作了主題發言。他認為,茶業發展的主攻方向應當是,以品牌、標準為立茶兩足,以科學、文化為興茶兩翼,以創新、綠色為強茶動力,以開放和共享為走進時代、走向世界的法寶,把別具匠心做茶和極致發揮茶文化為成功的秘笈,走茶業全面、持續、健康發展三大路徑。
在黔南,三產融合發展是茶產業“脫胎換骨”后的發展新路。
今年3月,由貴州新貴茶業發展有限公司投資2700多萬元建成的兩條茶葉生產線在獨山縣影山鎮正式投入生產。這一紅一綠兩條生產線是目前國內最為先進的全機械、全智能、全柔性、全自動、清潔化的茶葉生產線,標志著都勻毛尖茶具備了大規模生產能力。先進的智能化生產工藝,突破了多年來制約都勻毛尖茶生產加工的瓶頸。
近年來,黔南通過招大引強,引入茶葉龍頭企業,引進現代生產加工技術,大大提高了茶葉加工生產水平,機械加工比重不斷擴大,大宗綠茶產量大幅提升,產品種類不斷豐富。目前,全州已建成連續化清潔化生產線41條,推廣應用機械加工設備5300多臺(套),機械加工比率達到60%以上。
全州茶葉企業從2012年的215家發展到1300余家。其中,縣級龍頭企業43家,州級龍頭企業33家,省級龍頭企業22家,國家級龍頭企業1家。全州茶葉企業固定資產總額達到30多億元。茶葉產量產值從2012年的產量0.85萬噸、產值12.66億元,發展到2015年的2.09萬噸、33.64億元。在全國大中城市累計開設都勻毛尖專賣店263家,銷售點3939個,入駐電商平臺358家。
做精“二產”的同時,茶旅游項目也如雨后春筍。2015年7月,天福集團進駐貴定后,把廈蓉高速貴定服務區規劃建設成圍繞茶葉、溫泉開發集茶葉生產、加工展示、品嘗銷售、觀光旅游為一體的茶葉綜合園區,推動高速公路服務區與旅游休閑相結合。
緊接著,都勻市在示范區規劃建設生態移民搬遷工程,把發展茶產業與精準扶貧相結合,在毛尖鎮投資4.4億元打造“云端茶海”茶旅一體化項目,動員貧困戶200戶800人搬遷到螺絲殼“茶旅一條街”居住,依托茶產業實現“搬得出、穩得住、能致富”。
獨山縣投資2.2億元建成了生態旅游觀光茶園基地——茶天堂,集生態休閑旅游觀光、茶產品加工、銷售、研發于一體的新貴茶葉公司通過土地流轉,帶動當地種植茶葉4.2萬畝,涉及農戶2200戶1.2萬余人,戶均實現增收2.8萬元,有效助推當地困難群眾脫貧致富奔小康。
甕安縣建中鎮是黔南重拳打造的省級一流的茶旅小鎮,總投資6.5億元,實施鳳凰新區小城鎮、茶旅大道、茶旅基地等建設,未來3至5年,這里將成為集觀光、品茶、垂釣、戶外運動等為一體的宜居、宜游精品集鎮。
黔南州委書記龍長春說,從傳統的茶飲品,拓展到產業、產品、文化、娛樂、休閑、旅游各個鏈條,黔南正以全產業鏈眼光打造茶產業。從茶園到茶杯,黔南更注重茶品質,致力于鑄造最優秀、最生態、最安全的原料基地。