近幾年,隨著國內高端茶葉市場的持續低迷,安溪許多茶企推出大眾茶,除了自飲和商務用茶外,針對公務、企業辦公的茶特別值得關注。這款茶通常只標注企業的名稱和logo,卻沒有標明價格。
一般情況下,這款茶的售價都在每500克100元左右,最高基本上不會超過200元,利潤很低,甚至沒有任何利潤,不少茶企做這款茶的目的在于,通過它拓展自己的客戶群,為爭取銷售其他中高端產品鋪路。
價格實惠卻不在包裝上標明
近年來,安溪許多茶企推出大眾茶,其中就包括辦公茶。感德慶蕓茶葉專業合作社的系列產品,清香型都以q字打頭,濃香型都以n字打頭,在q、n的后面標明該產品的價格,只有一款名為“小疊山”的產品沒有標明價格,每500克市場售價120元,不打折。
致力于生產高性價比茶葉的合作社負責人陳慶云重視每個環節的成本,精致的紙盒包裝,成本被要求控制在每套10元左右。價格低廉的茶葉也要求口感要好。“推出這個產品的目的是讓更多人來品嘗合作社的茶葉。同時,通過高性價比來占領更多的辦公茶市場。”
感德老固茶葉專業合作社的系列產品,大多通過標明“固之義”“固之信”“固之禮”等來區分每款產品的質量和價格,熟客們都能清楚地辨別。但也有一款每500克售價200元的產品,僅標明生產廠家和“濃香型”,這就是合作社推出的辦公用茶。
安溪鐵觀音制茶工藝大師王輝煌也推出一款針對餐飲店,每500克售價僅100元的清香型產品。這款產品不僅沒有標明價格,甚至使用的都是通用的包裝。
為何這些產品都不在包裝盒上標價?業內人士告訴記者,茶葉這種產品,雖然質量有好壞之分,但目前價格卻沒有統一的標準,沒有標價的茶葉,只有購買者知道其真實價格,其他人無從得知。“不少產品性價比比較高,有些單價80元的產品甚至能喝出300元的感覺。”這讓客戶在泡茶請人時,不僅得到經濟實惠,還感到很有面子。
拋磚引玉通過體驗培育市場
記者了解到,辦公茶售價一般每500克100元左右,最高基本上不會超過200元,通常利潤都比較低,有的甚至沒有多少利潤。企業為什么還要推辦公茶?
安溪觀心茶業有關負責人陳先生說,他們主攻晉江市場,目前,晉江市場較流行的還是消青口感的鐵觀音,“但我并不會一味迎合客戶需要,而是引導客戶喝公司生產的傳統正味的鐵觀音。”公司推出一款性價比很高的辦公茶,每次到客戶的辦公室拜訪,他都會拿這款鐵觀音與客戶放在辦公室里的消青鐵觀音現場比拼,并告訴客戶喝傳統正味鐵觀音的好處。
“安溪每個鄉鎮的茶葉都有自己獨特的口感,很多茶企的產品都有自己的風格,不少客戶喝了以后喜歡上這種獨特的口感,成為公司的老客戶。”陳先生認為,推出性價比高的辦公茶,目的在于拋磚引玉,讓顧客了解并漸漸喜歡上自己的茶葉,從而發展成自己的客戶。
感德品苑主打的是“大隱”“中隱”“小隱”等幾款茶葉產品,但其單價100多元的濃香型辦公茶卻讓記者印象更深刻。據公司負責人吳堃東介紹,本來公司并沒有生產這款辦公茶,但有一次,一個老客戶要求他生產一款單價100多元的濃香型鐵觀音,“價格都限制死了,我只有在這個基礎上研發。”想不到新產品很受歡迎,其他老客戶也紛紛要求他供貨。
“這款產品沒有利潤,我不會主動生產,目前只接受老客戶定制。”但這款產品也帶動其他產品的銷售,今年在茶市仍然低迷的情況下,該公司的營業額增加了40%。
記者手記:辦公茶更考驗企業功力
茶企的高端茶雖然風格各不相同,但品質的差別往往只在毫厘之間。低價位的辦公茶卻不同,同樣是單價100元的茶葉,有的可以讓人喝出500元的感覺,有的卻讓人根本無法下咽。
造成辦公茶天壤之別的主要原因還在于茶企的心態。有的企業以辦公茶來盈利,這本無可厚非,但個別企業不惜使用粗制濫造的茶葉充當辦公茶,這就有問題了。還有的企業,長期形成的傲慢與偏見,也制約了其辦公茶的市場拓展力度。
這些企業通常對貨源重視不夠,到手時已經流轉了三四個環節,經過幾輪經銷商的層層疊加,原料已經比別人貴很多,再加上附加在產品上的品牌成本,致使其推出的辦公茶具有成本高的先天劣勢。賣得貴卻又不好喝,這種茶在市場競爭中自然處于下風。
盡量壓縮成本和利潤空間的辦公茶,應是拓展客戶的一大利器。怎樣壓縮成本,這涉及從生產到加工的每一個細節,非常考驗企業的功力,需要企業在拋棄傲慢與偏見的同時,用心琢磨。