記者走訪拉薩茶葉市場時發現,茶葉店的數量明顯比之前有所增加,各大超市里擺放的茶葉種類也逐漸增多。不難看出,各式各樣的茶葉在大家的生活中已經變成了不可缺少的一部分。同時,據記者了解,目前大部分市民只是在喝茶,并不太會“品茶”,也就沒辦法辨別茶葉的品質如何。而據業內人士透露,目前拉薩茶葉市場存在魚龍混雜等不好的現象。
品種繁多,花茶、綠茶較受歡迎。
記者在走訪茶葉市場時發現,拉薩的茶葉市場中六大茶系的產品都有,價格也從幾百元至上千元不等。據記者了解,目前拉薩茶葉市場比較受歡迎的就是鐵觀音和花茶。近年來,金駿眉和正山小種等茶葉也十分火爆。
據介紹,由于西藏特殊地理環境導致沸點較低,所以開水溫度比較低,一般在80多攝氏度左右。這個程度的水溫比較適合泡綠茶和品質較高的金駿眉。同時,有些茶葉商家會根據顧客的喜好配制各種各樣的花茶。而且,根據西藏的氣候,就很適合喝綠茶。因為綠茶中富含氨基酸、葉綠素等營養成分,有助于人們的身體健康。
現在,隨著本地人對茶葉認識的深入,買茶葉的顧客比例也發生了變化。很多茶葉店老板告訴記者,2010年左右,來茶葉店買茶葉的大多是外地人,而現在顧客中本地人與外地人的比例大約是1:1。
但是,現在很多人喝茶仍然存在一些誤區,因為這些誤區的存在,反而對身體產生了一些負面的影響。
過期茶葉,拆開包裝接著賣。
據記者了解,很多茶葉經銷商會與拉薩市面上各大茶樓有生意合作,有一小部分茶葉經銷商自己就開茶樓。市民次吉向記者講述了一件她親身經歷的事情。
在此之前,次吉的兒子說想吃茶葉蛋。為了滿足兒子的要求,次吉決定去附近小超市買一袋普通的茶葉。可是,次吉發現,茶葉貨架上擺放著各式各樣的茶葉,標價從10元至50多元不等。次吉說:“我想著煮茶葉蛋用的茶葉只是為了提味道,也不用買太好的。于是就拿了一袋10多元錢的。可是一看生產日期才發現,那袋茶葉的生產日期是2013年,保質期是12個月,也就是到2014年,這已經過期很久了,可是這些過期的茶葉還在貨架上擺著。”
剛開始,次吉以為是老板的失誤,于是在結賬時對超市老板說了一聲。可是超市老板卻對她說:“你看到過期了就別買唄,反正拆開了泡茶在樓上茶樓賣也是二、三十多塊錢一杯。”
老板的話讓次吉十分驚訝。她告訴記者,自己有時也會與朋友們一起去一些茶樓喝茶聊天,聽了老板這樣說,感覺自己再也不會去茶樓了。次吉說:“說實話,以前從來沒懷疑過茶樓里的茶有問題,但是聽超市老板這么一說,感覺茶樓里面的茶也是有"蹊蹺"的。”
過期的茶葉對人體健康有很大的影響,因為過期茶葉的營養成分會被破壞,甚至會致癌。很多市民在購買茶葉的過程中并不會太關注食品安全。但是,如何辨別茶葉是否過期,則需要依靠一定的經驗。
以次充好,顧客大多無從辨別。
在采訪中,記者也與曾在拉薩從事茶葉生意的業內知情人士取得聯系。該業內知情人士告訴記者,目前拉薩的茶葉市場“水很深”。該知情人士告訴記者:“現在,喝茶的市民多了,整個茶葉市場也擴大了很多,很多不正當的競爭行為也隨之而來。”
據該知情人士介紹,目前拉薩茶葉市場存在一些魚龍混雜的現象,主要表現為以次充好。
“拉薩很多喝茶的人只是將喝茶作為一種生活,可是真正會品茶的人并不多。因此,大部分人也不會根據茶的香味、口感等來判斷茶葉的年份和質量。所以,有些商家就會將一些普通的茶葉混雜在價格較高的茶葉中,更有甚者,他們直接將質量不好的茶葉當作品質優良的茶葉,直接高價出售。這種以次充好的行為在茶葉生意中并不少見。”該知情人士說。
而除了以次充好之外,拉薩市場中也有很多加了香精的茶葉。
該知情人士告訴記者,如果無法通過品鑒判斷茶葉的質量,那就盡可能去較為知名的茶葉店里進行采購。如果對茶葉的品質無法保證,那第一次購買的時候要適量,在嘗試品鑒之后再決定是否回購。