陜西自古出好茶。茶產業作為陜西省特色產業，近年來已經躋身全省五大農業支柱產業之列，對促進區域經濟發展，提高農民收入起到重要作用，2015年全省茶葉總產值達113.7億元，撬動陜西經濟發展邁向一個新的增長點。
記者：您好!肖教授，您能給我們介紹一下陜西茶產業發展的現狀嗎?
肖斌：茶產業是陜西的傳統產業，也是陜西5大農業產業之一。2012年，全省茶葉種植面積150萬畝，到2015年，已經發展到220萬畝，茶葉年產量近8.5萬噸，綜合產值達300億元，種植面積列全國第七位。陜南漢中、安康、商洛三市28個縣區有22個縣區種茶、產茶，也是重點連片扶貧區。其中西鄉縣茶葉生產覆蓋了全縣18個鄉鎮和75%的農戶，成為當地經濟的重要支柱和農民收入的主要來源。在西鄉、紫陽、平利、商南等縣，茶產業總產值已占到當地GDP的20%以上。涇陽茯茶快速崛起，發展勢頭更猛，去年產量達1.03萬噸，產值突破12億元。 記者：您對陜西茶產業發展優勢和潛力有何看法，把陜西建成茶產業強省有希望嗎?
肖斌：茶葉產業是綠色產業、生態產業，更是富民產業、朝陽產業。早在2004年，省政府就制定了《關于加快陜南茶葉產業發展的意見》;2008年，省政府發布了《茶葉產業發展規劃(2008-2012年)》；2014年，省政府再次出臺了《關于加快全省茶產業發展的意見》，提出用現代工業、流通、金融、生態理念大力發展茶產業，完善生產經營體系，全面提高茶產業發展水平。
陜南秦巴山區屬茶葉最佳適生區。獨特的地緣和生態優勢，造就了陜茶卓越的品質。陜西省政府提出，到2020年新增無性系良種茶園100萬畝以上，全省茶園面積達到280萬畝，年產茶葉10萬噸以上，培育國家級茶葉產業化龍頭企業3~5個，新增省級產業化龍頭企業10~15個，打造國內知名品牌3~5個，使陜茶產業發展跨入全國強省行列。我認為只要充分發揮優勢，強化科技指導和品牌建設，這個目標一定能實現。
記者：茯茶是陜西茶業發展又一個增長點，陜南茶葉能做茯茶生產需要的黑毛茶嗎?
肖斌：用陜南夏秋季茶葉加工制作茯茶原料黑毛茶的技術已經完全成熟，這對提高陜南茶葉利用率、就地解決茯茶原料作用巨大，已經引起政企的強烈關注和重視。
我對陜茶發展前景充滿信心，陜茶復興面臨最大的機遇就是“一帶一路”戰略的實施和推進。2015年，紫陽富硒茶獲“質量之光”年度十大魅力品牌，成為我省唯一入選獲獎的品牌；陜西涇盛裕茯茶集團組建的大型仿古駝隊，歷經一年行程8000公里，把涇陽茯磚茶和茯茶文化帶到到哈薩克斯坦的陜西村；陜西鵬翔集團9000多公斤綠茶出口馬來西亞，實現了陜茶自營出口零的突破。這表明，陜茶產業發展前景可期。
