2008年起，一群志同道合的年輕人先后來到黃山北大門，潛心研究茶葉提取技術，讓人們像沖泡咖啡一樣喝上了正宗的黃山茶—

　　聽說位于黃山北大門的黃山區有一個科研團隊，專攻黃山茶的提取技術，研制出一種既安全又方便的速溶茶。 4月中旬的一天，記者慕名來到黃山華綠園生物技術有限公司。

　　“真不巧，章總到市里開會去了。 ”聽記者說明來意，公司副總經理揭國良說，總經理章志強是這個團隊的領頭人，曾主持國家和省級重大課題及項目10項，擁有12項國家專利，獲第六屆全國優秀科技工作者榮譽稱號。

　　章志強是國內最早將茶多酚實現工業化生產的研究者之一。 2008年，他放棄了在上海的工作，將多年研究的精深加工技術和專利帶到了黃山。 “公司的研發團隊有10人，平均年齡30歲左右，其中7人是從外地引進的高層次人才。 ”揭國良說，團隊成員所學專業涵蓋茶學、微生物、生物工程和制藥等領域，互補性和創新能力較強，公司先后被認定為“省認定企業技術中心”“省茶葉精深加工工程技術研究中心”，曾獲第三屆中國創新創業大賽安徽賽區決賽冠軍。揭國良是受章志強的影響來黃山創業的。今年33歲的揭國良是江西臨川人，從本科到博士一直在浙江大學就讀茶葉專業。 2008年畢業時，經導師介紹結識章志強，為他的才學和志向所感動，毅然放棄了原本去美國攻讀博士后的打算。

　　揭國良現在一邊在公司的博士后科研工作站學習，一邊負責公司的質量管理和新品研發。他介紹，公司產品研發以茶葉及草木植物為主，目前有茶類、果類、花類等60多個系列品種，銷往全國20多個省市。今年一季度，公司的銷售收入就超過了去年全年。

　　“我們的工作就是把茶葉中的有效成分提取出來，制成速溶性茶粉。像許多奶茶就是用我們的茶粉做的。 ”揭國良邊介紹邊拿來幾種樣品。他撕開包裝，像沖泡咖啡一樣，各泡了一杯讓記者品嘗。記者看到，各類茶粉遇水即溶，沒有半點沉淀，香氣撲鼻而來。

　　“這些茶粉都是專利產品，完全保留了茶葉的風味，而且在提取過程中將農藥殘留進一步分離，不加任何香精、色素等添加劑，許多指標都超過國際標準。像這種‘速溶純茶顆粒’產品，就是安徽省科技廳認定的高新技術產品。”揭國良說，為適應快節奏的生活方式，茶粉用一瓶礦泉水就可以沖泡，特別方便旅行時飲用。同時，根據“藥食同源”的原理，各種茶、果、花等粉末可混合沖泡，既時尚又保健。

　　“黃山是著名的產茶區，提取技術可使茶葉增值10倍以上。 ”揭國良說，公司目前產能為500噸干茶，茶粉主要為各類飲料生產企業作配套，下一步將把產能擴大5倍以上，通過創立自己的黃山速溶茶品牌，讓黃山茶進入更多的國內外餐飲行業和大型超市，推動茶產業轉型升級，增加當地茶農收入。