韓國茶樹種植歷史悠久，相傳是由中國引入，茶葉多為中小葉種。韓國主產綠茶，80%的茶園是當地群體種，20%是從其他國家引進的無性系品種。寶城茶葉研究所采用系統選育的方法，已經開發了7個無性系新品種。目前，在韓國最常用的是自然選種和雜交育種兩種方法，另外，在組織與器官培養、分子標記、轉基因育種等方面，也取得了較大進展。現將韓國的茶產業概況、茶樹種質資源、育種技術、良種繁育與推廣等方面內容簡要介紹如下。

　　1.茶文化發展概況

　　韓國位于皿洲朝鮮半島南部，一年四季分明，地形多為丘陵和平原，產茶地區集中于南部地區，茶葉多為中小葉種。韓國茶文化歷史悠久，傳說早在公元48年的卡亞（ Kaya）王朝，茶樹由中國傳人韓國迄今已超過2000年。韓國現存的史書里最早有關茶葉的記載是在公元828年，新羅（ Silla）王朝的使者Daryum將茶籽從中國傳人韓國，國王Hungduk命人將這些茶籽播種于吉日（ Jiri）山下。在新羅和隨后的高麗（ Goryeo）王朝時期，茶與佛教相結合，種茶與飲茶之風興盛，點茶茶道逐漸形成并流行，茶館興起，茶文化日益繁榮。高麗在吸收消化中國的茶文化后，開始形成了本民族特色的茶文化，這個時期是朝鮮半島茶文化的最輝煌時期。在進入朝鮮王朝后，茶文化受到了反佛教和親儒學政策的壓迫，另外，加上過度的茶葉稅收，嚴寒等自然災害頻發，以及來自酒和咖啡行業的競爭，茶葉發展舉步維艱。近代，由于朝鮮半島戰爭頻繁，使得韓國的茶葉研究滯后了數十年時間。直到上世紀70年代，隨著西方文化的不斷涌入，韓國一批新興茶葉企業家為茶產業的復蘇奠定了基礎。

　　韓國主產綠茶，99%以上產量均為綠茶，近年來紅茶和烏龍茶也有少量生產，位于西南部的寶城（ Boseong）是全國最大的茶葉生產地。韓國茶葉出口量非常小，占世界茶葉出口量的O.l%不到，幾乎所有的茶葉都出口到中國。從上世紀80年代至今，短短二十幾年間，韓國茶產業得到了飛速的發展，茶葉種植面積和產量均成倍增長，2009年是1985年的8-9倍，而茶農數量整整增長了60倍。表l是近十年來，韓國的茶園面積、茶葉產量和進出口量的統計表。

　　2.茶樹種質資源收集保存和主要茶樹品種

　　韓國對茶葉的系統研究開始于1992年，寶城地區成立了第一個茶葉研究所，主要從事茶樹育種、栽培、加工等研究工作。2004年，農村振興廳（ RuralDevelopment Administration.RDA）下屬的國立作物科學研究所（ National Institute of Crop Science，NICS）木浦試驗站（ Mokpo Experiment Station，MES）成立了茶葉研究室。1988年，木浦試驗站收集了700余株茶樹資源，隨后進行了觀察，挑選出其中表現良好的個體。1994-1998年，寶城茶葉研究所收集了2300份茶樹種質資源，并對性狀特征進行調查，建立了茶樹特征數據庫。2004年，國立作物科學研究所開始了一項育種計劃，旨在從全國各地收集的茶樹中，選擇約3000份優質的茶樹種質資源。計劃實施后，從國內12個產茶區共收集了16700株無性系茶樹和71.5公斤茶籽，進行生物學特性調查研究。除此之外，韓國林業研究所和慶北（ Kyungpook）國立大學一直致力于茶樹資源收集、保護遺傳多樣性、遺傳資源的利用等工作，并將收集到的茶樹資源進行超低溫冷凍保存（-196C）。

　　韓國本地品種相對較少，80%的茶園種植的是當地群體種，17%是從日本引進的無性系品種藪北（Yabukita），剩余3qv是來自其他國家的無性系品種。目前，寶城茶葉研究所采用系統選育的方法，已經開發了7個無性系新品種，分別是 Bohyang.Myungseon、Chamnok、Seonhyang、Mihyang、Jinhyang和Oseon。

　　3.茶樹育種技術

　　在韓國，目前最常用的是兩種育種方法，一種是自然選種，一種是雜交育種。自然選種是直接從茶樹苗圃現存的遺傳變異中進行選擇；雜交育種是根據育種的目標，如高產抗病等，選擇合適的親本，有目的地去創造所需的變異。由于茶樹是多年生木本植物，育種周期較長，通常需要18 ～24年，而政府近期一項育種計劃是提高茶樹新品種開發效率，將育種年限縮短為10-13年，計劃主要從個體選擇、無性繁殖、區域試種三個階段縮短育種時間。

　　隨著茶樹育種技術的不斷發展，20世紀90年代，韓國學者Park等利用茶樹莖尖作為外植體，在6種不同的培養基中添加各種激素，對誘導效果進行了研究。結果表明，在MS培養基上加5VM BA（芐基氨基嘌呤）、2iP（2-異戊烯腺嘌呤）和TDZ（噻二唑苯基脲）獲得最佳分化率；在MS培養基上添加30斗M IBA（吲哚乙酸），愈傷組織發芽和生根均有不錯的效果。隨后，Lim等人用茶樹的胚，在培養基中分別加入5-20VM的細胞分裂素進行研究。結果表明，在1/2或1/4 MS培養基上加入10VM IBA，誘導效果最佳，并成功得到體細胞胚。

　　由于土地日益減少、環境條件惡化、人們需求提高等因素，迫切需要更快速高效的育種新方法。目前韓國的一項育種計劃是利用新興的轉基因技術，培育功能性成分含量高、抗蟲抗病的茶樹新品種，特別是抗寒抗凍品種的開發。Lim等人用農桿菌介導法，將CLP防凍蛋白轉化到到pGA748質粒后，導入到農桿菌LBA4404，對茶樹體細胞胚進行侵染，用50mg/L的卡那霉素對愈傷組織進行轉化篩選。用NPT-II（新霉素磷酸轉移酶II）和C凹特異引物進行PCR和 Southem雜交進行檢測后，證實成功獲得愈傷組織的基I目轉化。克服了種種再生困難后，進一步得到轉基因植株。經栽培后進行-4℃冷凍12小時的抗寒試驗，結果表明，轉基因植株具有耐寒抗凍的特性。

　　上世紀末，DNA分子標記的出現，克服了形態學選種受外界環境如土壤、氣候等因素的影響較大的缺點，且遺傳穩定、數量豐富、鑒定快速準確，在茶樹遺傳育種上具有重要的應用價值。韓國在茶樹分子標記輔助選擇（ molecular marker-assisted selection，MAS）育種這方面已取得了一些進展。科研人員利用RAPD（隨機擴增多態性DNA）、AFLP（擴增片段的長度多態性）等分子標記評估不同茶樹種質資源的遺傳關系。Lee等（1995）利用20個引物產生的特異性 RAPD標記充分鑒別了48個韓國自生茶樹和日本綠茶品種。另外，Lee和Nou（ 1999）對韓國自生茶樹cpDNA（葉綠體DNA）限制性片段進行了研究，cpDNA與核DNA相比，在進化上具有保守性，非編碼區比編碼區揭示更高的進化率，因此對cpDNA序列的比較也成為研究茶樹系統分類和演化的一種有效手段。

　　4.茶樹良種繁育與推廣

　　在茶樹幼苗階段，由于韓國特有的氣候條件，高溫曬傷和嚴寒凍傷頻發，因此，日本的隧道式扦插法在韓國并不適用。為解決這個問題，韓國開發了“密閉雙層遮陽隧道狀不澆水兩葉扦插法”，現已在大部分地區推廣運用。夏季高溫時可以通過雙層遮陽減輕傷害，冬季嚴寒聚乙烯隧道發揮保溫作用保護茶苗，且隧道比溫室可減少一半的費用。這種方法最佳扦插時間是在六月中下旬，插穗發根時間45-60天。

　　近年來，韓國政府對茶產業的發展做出了巨大努力，以提高本國競爭力。在茶樹栽培管理上，規模化經營，實現茶葉采摘加工機械化；引入環保耕作的方法，加強農業基礎設施建設，減少自然災害所造成的損失；選育優質高產的茶樹新品種，建立無性系良種茶園。另一方面，降低生產成本，以更低的價格提供優質的產品，確保價格上的競爭優勢；實現產品多樣化，以滿足不同消費者的需求；同時大力發展茶文化，提高韓國綠茶的國內消費量。