|
新茶上市，一下喝不完的茶葉，究竟該怎樣保存，才能讓它保持原本的顏色和香味? 今日，福建茶葉門戶網(wǎng)就教您四種完美保藏茶葉方法：
1、土辦法：農(nóng)村人用石灰塊
范正峰的老家在鄉(xiāng)下，他們那里有個(gè)保存茶葉的土辦法：找一個(gè)泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一塊塊的，如果是石灰粉，效果就不夠理想。接著把要保存的茶葉分小包裝好，多套幾個(gè)袋，袋口扎緊，放在石灰塊上，最后蓋上箱子蓋，就可以了。
這樣存放茶葉，能保證茶葉不跑味，范正峰說(shuō)，這可是祖祖輩輩流傳下來(lái)的方法，絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。
2、新辦法：城里人用冰箱
說(shuō)實(shí)話，在城里找生石灰塊，可不是件容易事。所以，城里的茶客們另辟蹊徑。
查老先生今年70多歲了，喝了幾十年的龍井茶，是個(gè)地道的老茶客。如何保存茶葉，曾經(jīng)也是個(gè)讓他頭疼的問(wèn)題，“不過(guò)，自打家里用上了電冰箱后，這個(gè)問(wèn)題解決了”。如今只要一到新茶上市，查老就會(huì)給自己多買上幾斤，放著慢慢喝。
查老先生的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，把茶葉分成小包，大概一兩左右一包，然后用保鮮膜在外面嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包上幾層，記得要完全密封，包完之后最好再找個(gè)罐子裝起來(lái)，最后放進(jìn)冰箱冷藏室里，想喝的時(shí)候，就取些出來(lái)，據(jù)說(shuō)，這樣保存的茶葉，即使過(guò)了一年，泡出來(lái)的顏色照樣碧綠如初。
當(dāng)然，也有其他讀者提醒，用這種方法存放時(shí)，千萬(wàn)要注意不要把茶葉和肉、海鮮放在一塊，以免串了味道。
3、平時(shí)在喝的茶葉也要仔細(xì)保存
其實(shí)，茶葉是個(gè)金貴的東西，喝不完的茶葉要保存，平時(shí)在喝的茶葉也要保管好。最好呢，裝在帶錫紙蓋的罐子里，放在陰涼通風(fēng)處，存放的量不能太多，喝完再取。
小陸以郵件的方式，告知了他的保存方式，特別方便。他推薦用“娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線”的飲料瓶裝茶葉。
先將飲料瓶洗干凈晾干，然后放在有陽(yáng)光的地方曬一曬，等到瓶子有點(diǎn)發(fā)熱，就可以拿來(lái)裝茶葉了。之所以特定選擇“營(yíng)養(yǎng)快線”的瓶，小陸解釋說(shuō)是因?yàn)樗目谧颖容^適合倒進(jìn)茶葉，里面有足夠的空間存放，而且密封性特別好。
4、茶農(nóng)傳授存放經(jīng)
老朱是土生土長(zhǎng)的梅家塢茶農(nóng)，祖祖輩輩都以種茶、炒菜為生，說(shuō)起茶葉，他可就滔滔不絕了。
老朱保存茶葉的方法也是用生石灰塊，他推薦鐵制或鋁制的餅干盒，石灰塊用布袋包起來(lái)，放在餅干盒底，然后在上面鋪一層布，茶葉則用白紙包起來(lái)，放在石灰塊上，最后蓋上蓋子就可以了。老朱說(shuō)，最好呢，密封起來(lái)，一年之后再啟封，如果保存的數(shù)量多，那半年之后，要打開(kāi)來(lái)，換一批新的生石灰塊。在他看來(lái)，茶葉保存得好，喝起來(lái)，比新茶還有滋味。
|
