深翻：茶樹經(jīng)過春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的生長和采摘，樹體內(nèi)已消耗了大量的水分和養(yǎng)分，行間土壤也變得板結(jié)。進(jìn)行土壤深翻，有利疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促進(jìn)茶樹根系生長發(fā)育與土壤的通透性，對恢復(fù)茶樹的生長十分有利。深翻一般要求在１０月初至１１月上旬完成，深度掌握在１５�湥常肮�分左右，要求行間深，茶行二側(cè)淺，過深易傷根，影響茶樹生長。

　　施肥：早施重施基肥為茶樹生長提供足夠養(yǎng)分是獲得翌年春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。基肥施入最佳時(shí)間在１０月中下旬，要求１１月上旬結(jié)束。基肥如選擇農(nóng)家肥或土雜肥為主，畝施量應(yīng)達(dá)到１５００－２０００公斤；也可以畝用１５０－２００公斤餅肥加２０公斤尿素開溝條施；或用碳銨１５０－２００公斤加過磷酸鈣５０－７５公斤，拌勻后開溝施入，并做到深施嚴(yán)蓋。

　　修剪：凡是樹冠表面秋茶應(yīng)采未采嫩梢較多的采摘茶園，在１０月中、下旬茶樹已進(jìn)入休眠期時(shí)，進(jìn)行３－５公分深度的輕修剪，有利茶樹越冬，其它所有茶園的樹冠修剪一般要求到明年春茶采摘后進(jìn)行，有利春芽早發(fā)。

　　封園：用０．３－０．５波美濃度的石硫合劑進(jìn)行封園能明顯減少茶樹螨類、蚧類等越冬病蟲害的數(shù)量，噴治時(shí)間要求在１１月中旬結(jié)束，如噴治時(shí)間過遲，會因氣溫偏低而影響防治效果。