浙江省茶機產業已處于全國領先地位，全省茶機種類已達100多種，占全國茶機銷售市場的80%左右，從傳統的大宗茶制作發展到現在名優茶機械加工，適應于全國各種茶類的炒制。目前我們江浙一帶扁形茶（龍井茶）炒制機產品的普及，突破了傳統龍井茶必須手炒加工的瓶頸，為廣大茶農增產增收提供了有效途徑。市場上充斥著許多假冒偽劣產品，曾發生多起惡性傷人事件，用戶必須提高識別能力。

　　扁形茶炒制機的質量狀況

　　扁形茶炒制機是江浙一帶茶葉加工經常使用的新穎農業機械，主要用于農村家庭、茶葉加工專業戶及小型茶葉加工場對茶葉鮮葉進行機械炒制，代替傳統的手炒加工，又名龍井茶炒制機。由于結構簡單、價格低廉、省工省時、使用方便，深受茶農的歡迎。

　　近幾年來，隨著我省茶葉產業的發展，適合廣大農村一家一戶使用的扁形茶炒制機的市場需求量很大，再加上這種產品技術含量低、易于仿制、生產投資小、制造成本低，于是作坊式的個體生產企業應運而生。據不完全統計，僅在浙江省主產茶區就有近百家這樣的生產企業。這些企業絕大多數是私營、個體小型企業，生產規模小，多則十幾人，少則三至五人。工人絕大多數是當地農民，生產設備陳舊、破爛，有的僅有一臺電焊機，全靠工人手工制作，年產量多達百余臺，最少的也有二三十臺。這些企業大多數沒有產品圖樣，主要靠工人按樣品仿制，手工敲打，作坊式生產。工人的質量意識差，大多數企業不按標準組織生產，甚至多數企業不知道生產這種產品還有標準，無標準生產現象嚴重，導致市場上充斥著許多假冒偽劣產品，質量參差不齊，給茶農的安全生產保障、增效增收帶來了一定的影響。

　　扁形茶炒制機的生產企業主要分布在浙江省主產茶區磐安縣、新昌縣、嵊州市、富陽縣和淳安縣等地。這些企業生產的產品結構雷同，多數企業仿制別人的產品。在生產過程中，簡化工藝，偷工減料，粗制濫造，安全設計制造方面先天不足，產品質量低劣。如2005年嵊州市質量監督抽查中，抽查了20個批次產品，合格率僅為5%，經抽查調研，假冒偽劣扁形茶炒制機的主要質量問題是炒手材料使用鋁合金、接觸茶葉部位涂油漆、旋轉部件無防護裝置和危險部位沒有安全警示標志等。

　　這些劣質產品，曾發生多起惡性傷人事件。如2004年磐安縣據不完全統計，就發生80多起燙傷人手的事故，2005年初全省調查統計發生200多起燙傷、擠傷等事件，成為全社會和有關部門關注的焦點。通過這兩年的農機部門質量監督管理，杜絕了大部分安全隱患，提高產品質量，但好大一部分“開關”（指監督活動時停止生產，監督完后又開始生產）廠，仍然充斥著茶機市場。

　　假冒偽劣扁形茶炒制機的表現形式

　　通過對市場上銷售的扁形茶炒制機進行調研、檢測，歸納出假冒偽劣扁形茶炒制機的表現形式主要有以下幾種：

　　1、“三無”產品

　　產品無廠名、無廠址、無產品合格證。由于扁形茶炒制機生產企業有一部分個體小型企業。有些甚至是夫妻店、父子店等小作坊式的生產，且都是根據農時季節不定期地進行生產，沒有工商部門登記注＞＞＞冊。因此，在其生產的扁形茶炒制機上看不到任何商標、廠名、廠址等產品的基本信息。

　　2、產品不符合安全要求

　　①產品設計不合理，存在危害人身健康的安全隱患；

　　②外露旋轉件（如皮帶輪）沒有安全防護裝置或防護不到位；

　　③在容易造成人身傷害的危險部位，沒有按規定標注安全警示標志；

　　④電機等電器設備沒有防漏電的保護措施或保護不到位。

　　3、產品不符合食品衛生要求

　　①炒手采用鋁合金建材制作；

　　②鍋內外與茶葉接觸部位涂油漆；

　　③壓板內部填充物為黑心綿之類的東西。

　　4、虛假宣傳

　　說明書所標明的生產能力、配套功率等指標與實際不符。

　　5、偷工減料

　　①降低材料的規格。整機薄鋼板厚度1.2mm以下，甚至一部份采用廢舊鋼板或三夾板做整機防護板；電機或溫控表采用二手貨等。

　　②減少零部件的后期加工工序。零部件表面的毛刺、銳角等不進行處理。

　　③減少涂漆工序。整機表面覆蓋件無底漆，涂漆不均勻，有漏漆、脫漆現象。

　　6、假冒產品

　　冒用農業機械推廣鑒定證標識，將其他獲證產品的農業機械推廣鑒定證標志粘貼在未獲證的扁形茶炒制機產品上。

　　以上為假冒偽劣扁形茶炒制機的主要表現形式。

　　假冒扁形茶炒制機的判斷方法

　　通過對假冒扁形茶炒制機的表現形式的研究，歸納出看標識、看整機性能、看外觀、看價格、試機檢查等五種方法：

　　1、看標識

　　檢查扁形茶炒制機產品上是否有銘牌、產品合格證、推廣鑒定證章。銘牌上是否標有產品名稱、廠名、廠址、出廠日期等信息。使用說明書、三包憑證等隨機文件是否齊全。說明書上標明的產品名稱、規格、型號等與銘牌上是否一致。如果扁形茶炒制機貼有推廣鑒定證章，要咨詢推廣鑒定證發證單位，核實該產品推廣鑒定證的真偽。

　　2、看整機安全防護

　　①看皮帶輪、電機處是否有安全防護裝置。

　　②看配套電機。看電機是否獲得國家強制性認證的3C標志，獲證產品質量是有保障的；看電機的額定功率和額定轉速是否與說明書標明的一致，電機是否有接地裝置。

　　③看有否安全警示標志。在機器的危險部位，應粘貼黃色或紅色安全警示標志。如在鍋前部張貼“機器轉動時，嚴禁將手伸入鍋內”等文字警示說明和永久性醒目的安全警示標志。

　　3、看外觀

　　①看材料。看整機鋼板厚度是否一致、堅固，炒手材料是否采用了不銹鋼，壓板內部可由銷售商提供內部材料是否是回收材料填充物等。

　　②看涂漆質量。看機器外油漆表面是否均勻、光滑、色調一致，有無起皺、脫皮、流掛、漏漆等缺陷。與茶葉直接接觸的部位是否涂有油漆。

　　③看焊接質量。檢查機架、防護罩、工作臺等部分的焊接是否牢固，焊縫是否均勻、有無漏焊、燒穿、脫焊等現象。

　　④看裝配質量。檢查各處零部件是否完整，各部位有無易劃傷人的飛邊毛刺，安裝是不是牢固，緊固的螺母是否采用有效的螺母防松措施，所有轉動、傳動裝置是否轉動靈活，應沒有卡滯、松動現象。

　　4、看價格

　　目前市場扁形茶炒制機的最高價為3500元以上，最低價格2200元。而用合格材料按照標準的要求進行生產，經測算其成本在2000元左右。因此，如果市場上銷售的扁形茶炒制機低于成本價進行銷售，該類同型號規格的產品就可以認定為劣質產品。

　　5、試機檢查

　　購買扁形茶炒制機一定要通電空轉運轉，觀查機器的運轉是否平穩，有無異響和較大的振動現象。