茶樹的種植技術隨著茶葉科技的發展經歷了以下演化過程:由有性種子直播-無性系扦插苗移栽。種子直播,由大叢稀播-小叢單條密播-小叢雙條密播;無性系扦插苗移栽由小叢單條種植-小叢雙條種植。據筆者研究表明:茶樹單株矮化栽培技術能使茶樹個體的生長發育和群體的生長達到充分的協調,從而成園早,投產快,經濟效益十分顯著。因此,茶樹單株矮化速成豐產技術在生產上的應用具有重要的現實意義。其關鍵技術措施是:
一、種植方式-單株觀條,增大密度
我國茶樹種植方式長期以來沿用小叢單條,行距 1.50米,叢距0.33米,每叢3株,每畝(1畝=l/15公頃,下同)4000株。研究證明,這種常規種植方式的行距過大,成園較慢,成園前管理費工,前期產量和效益不高,影響到茶農發展新茶園的積極性。茶樹單株矮化速成豐產技術是使用無性系茶苗作單株雙條栽植,行距1.0米,條距(小行距)0.3米,株距0.3米,每畝植4500株,比常規茶園行距縮小0.5米,每畝茶苗株數增加500株。由于行距縮小,易于封行,茶園漏光減少,光能利用充分,成園投產提早。這一種植方式,使茶樹個體在土壤和空間分布均勻,個體的生長發育和群體的生產力達到高度統一。
二、開挖種植溝,以有機肥為主施足基肥
茶樹是多年生的經濟作物,開挖種植溝,施足基肥是速成豐產技術的基礎。按單株雙條種植方式的要求,大行距為1米,以0.4米寬、0.3米深的規格開挖種植溝,同時以有機肥為主施足基肥。按每畝施稻草、稿稈3000公斤,菜籽餅或油桐餅200公斤,含磷、鉀復合肥30公斤,分2層施入,最上面一層肥料離表土10厘米,以避免傷害茶苗的嫩根。
三、低位定剪,培養矮蓬
矮蓬是一個相對概念,而且又是具有階段性的。茶蓬高度隨投產年限的延長而增高,但是,幼齡階段的定型高度對茶蓬高度起著重要的作用。中小葉種常規茶園,通過3次定型定剪,茶蓬定型高度為0.55米方可投入采摘,3次定剪的時間在每年茶季結束后的11月份進行。茶樹單株矮化速成栽培技術采用兩年內完成3次定剪,茶蓬定型高度在0.45米。第l次定剪在茶苗移栽時進行(10月),高度為離地0.2米。第2次定剪在移栽后次年的8月初進行,定剪高度為離地0.35米,第3次定剪在茶苗移栽后的第2年春茶結束即5月中旬進行,定剪高度為離地0.45米。茶蓬定型高度比常規茶園降低0.10米,提前完成定型修剪和投產采摘。實踐證明,降低茶蓬高度,縮短了茶樹養分運輸的距離和時間,提早了采摘面的形成,促進了茶樹群體豐產。
四、加強幼齡期管理,提高成園率
加強幼齡期管理是單株矮化栽培茶園實現速成的關鍵。幼齡期茶園管理要做到基肥與追肥結合,保證茶樹正常生長。茶苗移栽時結合在大行距和小行距內用稻草適度覆蓋。茶苗移栽后第1年,每畝追施尿素25公斤,第2年追施尿素35公斤。追肥分別于5月、9月分兩次施入(雨季前)。每次追肥前進行除草、防蟲。干旱季節需抗旱保苗。
五、養采結合,加快成園
茶苗移栽后第1年,因生長量不大,全年養樹不采。第2年6月實行打頂采摘,以促進分枝,9-10月可進行適度采摘。為使茶樹在漫長的秋冬季節有大量葉片積累養分,加快成園,將常規的冬季修剪推遲到翌年春茶后進行,這樣可促進翌年春茶早發、多發,提高產量和經濟效益。建園第3年茶園覆蓋度可達80%,比常規茶園提高33%,茶葉畝產量達30公斤,畝產值達500元。
六、科學修剪,豐產穩產
制定科學的修剪制度,是獲得豐產穩產的重要技術措施。茶苗移栽后第3年,春茶結束后用修剪機進行修剪,修剪高度為離地0.55米,以后每年提高3厘米修剪,7年后進行1次深修剪,深修剪高度為離地0.55米。如此往復進行,即可達到30-35年左右的豐產穩產期。
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