選擇優良品種

　　根據農業氣候相似原理，應選擇適宜金溪縣氣候，且產量高、品質好、抗逆性強的福鼎大毫、福安大白、龍井43等無性系優良品種。

　　提高種植密度并培養樹冠

　　茶葉產量由樹冠上各次采摘時新梢的數量及葉片重量組成。因此，合理密植，增加覆蓋度、擴大采摘面，可提高茶樹對光能的利用率。

　　（1） 合理密植：一般19 500～22 500株/hm2；密植30 000株/hm2，采用雙條植式為39 000叢/hm2，即112 500～117 000株/hm2。

　　（2） 培養樹冠：要求第三年茶樹覆蓋度達60％以上，第四年達75％以上，第四年開采畝產達50 kg以上。

　　適時合理采茶

　　根據茶樹具有早采早發、晚采晚發的特性和“早采三天是個寶，遲采三天是把草”的經驗，一般春茶開采期確定在日平均氣溫穩定通過10 ℃初日7 d后至5月10日；夏茶開采期在穩定通過20 ℃初日至7月10日；秋茶開采期在日平均氣溫升達30 ℃時至9月。開采標準一般為春茶新梢在樹冠面上達10％～15％，夏秋茶達10％時為宜，細嫩名茶達5％就要開采。

　　營造防護林，改善生態環境

　　茶樹屬半陰性植物，建園時必須在茶叢周圍營造杉樹、香樟等防護林和遮陰樹。這樣不僅可保持水土，提高空氣濕度，調節氣溫，而且還可以減少直射光，增加漫射光，使茶葉持嫩性強，從而達到高產優質的目的。

　　病蟲害防治

　　“清明”前后，用石硫合劑或50％托布津和殺滅菊脂等防治葉枯病和殺死殘留在茶樹上的越冬蟲卵及茶黑毒蛾；立夏至夏至前后用殺滅菊脂等防治茶尺蠖、小綠葉蟬等害蟲。