君山銀針系中國十大名茶之一，其制作工藝獨特亦需獨特的保存方法。

　　君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘標準為春茶的首輪嫩芽。而且還規定：“雨天不采”、“風傷不 采”、“開口不采”、“發紫不采”、“空心不采”、“彎曲不采”、“蟲傷不采” 等九不采。

　　茶葉葉片的長短、寬窄、厚薄均是以毫米計算，一斤銀針茶，約需十萬五千個茶芽。因此，就是采摘能手，一個人一天也只能采摘鮮茶200 克，制作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序，需78個小時方可制成。

　　獨特的制作工藝注定其需要獨特的保存方式，保存君山銀針時需要將石膏燒熱搗碎，鋪于箱底，上墊兩層皮紙，將茶葉用皮紙分裝成小包，放在皮紙上面，封好箱蓋。特別要體醒大家的是在保存君山銀針時必須要注意適時更換石膏，這樣銀針品質可以經久不變。